יום שלישי, 17 בנובמבר 2009

הריח הכי טוב בעולם
















מה הריח הכי נעים עבורכם?
יש שיגידו ריח האביב,יש שיגידו שם של בושם אהוב ,אצלי הריח הכי נעים בעולם ,אחרי ריח של תינוק ,זה ריח של לחם הנאפה בתנור.

אז קבלו עוד מתכון ללחם כפרי טעים מאוד .
לסטארטר.
כוס קמח מלא
כוס קמח לבן
רבע כפית שמרים יבשים
כוס וחצי מים.
את כל זה מערבבים היטב ומשאירים ל12 שעות מכוסה בניילון נצמד.
לאחר שעברו 12 שעות
{אפשר גם יותר מ12 שעות להשאיר את התערובת}
אני מוסיפים לתערובת 2 וחצי כוסות קמח לבן וכוס וחצי קמח מלא
2 כפיות מלח
3 כפות סוכר
2 כפות שמן
כף שמרים יבשים
2 כוסות מים פושרים. הרגישו חופשי להוסיף יותר מים אם יש צורך
ללוש הכל יחד ולהתפיח עד שהנפח מוכפל.
אני הכנתי מהבצק הזה 2 ככרות גדולות ו6 לחמניות קטנות.
אז כאוות נפשכם ........................
לתת ללחמניות או לכיכרות זמן לתפוח ולפזר מעל קמח מלא, בכיכר אחת פיזרתי שיבולת שועל ולאפות בחום גבוהה של 200 מעלות.
וכמובן להניח בתנור תבנית עם מים ליצירת אדים.
ולא לשכוח לחרוץ פסים על הכיכרות.
בתאבון

2 תגובות:

  1. צודקת לחלוטין
    אין על הריח של לחם טרי שנאפה בבית.
    לא הייתי מתנגדת לפרוסה טרייה עם מעט חמאה רכה מעל.

    השבמחק
  2. אכן הריח הכי נעים בעולם. מוכנה לתת פרוסה, בואי לקחת.
    יום טוב יקירתי

    השבמחק

Powered By Blogger