יום שישי, 15 בינואר 2021

אוסובוקן ביין וירקות שורש

תבשיל טעים וקל להכנה לכל אוהבי הבשר .
ההכנה מאוד קצרה ואת כל העבודה עושה התנור.
ניגש למתכון:











לטיגון הבשר: נקמח כל נתח ונניח בסיר עם קצת שמן זית וניתן לכל נתח צריבה מכל צד .
להשאיר את הנתחים בסיר ולהוסיף את הירקות החתוכים. את היין  ונביא לרתיחה.
נוסיף תבלינים ,נכסה את הסיר ונכניס לתנור לשעתיים ב190 מעלות
נסיר את המכסה ,נטעם בזהירות ונתקן תיבול אם צריך .ונשאיר להשחמה קלה לעוד רבע שעה .או יותר:)
אתם כבר תדעו 
בתאבון ♥











יום שני, 4 בינואר 2021

מרק פטריות וערמונים



חורף זה זמן למרקים ואני תמיד מחפשת טעמים חדשים. המרק הזה נולד מערמונים שהיו במקרר וחיפשתי מה לעשות איתם.
אז חוץ מקינוחים,חשבתי על מרק וכך נולד המרק הזה...באמת חמש דקות עבודה וטעים טעים.

למתכון:
3 סלסלות פטריות שטופות וחתוכות
3 שקיות ערמונים בוואקום.
להביא לרתיחה ולבשל עשרים דקות.
לתבל בכף אבקת מרק בצל
מלח
מעט מוסקט מגורר
כף רוטב סויה
ופחית קרם קוקוס.
לטחון הכל למחית חלקה....לטעום שוב ולתקן טעמים אם צריך.
להחזיר לאש לעוד רבע שעה ...מוכן:)
תהנו♥