יום שלישי, 28 בפברואר 2017

קינוח טפיוקה



התמונה של ‏מאיה יעקב‏.



פעם ראשונה שהכנתי קינוח מטפיוקה וכל כך אהבו את התוצאה שאין ספק שאכין שוב.
לטפיוקה עצמה אין טעם ולכן צריך להוסיף לה טעמים...לכו על דברים שאתם אוהבים. אני הכנתי קינוח עם פירות
אבל אפשר גם שילובי שוקולד ופירות או שוקולד בלבד. אם אין לכם וניל או לא אוהבים תפוז,תוסיפו ליקר באיזה טעם שיש לכם...העיקר שיהיה טעם! רק סוכר לא יעשה את העסק למעניין:)
טפיוקה אפשר להשיג בכל חנות טבע. יש גרגרים בכל מיני גדלים,אני בחרתי את הכי קטנים.






הקינוח לוקח ממש כמה דקות הכנה.
לכמות של 8 קעריות כמו שיש פה בתמונה ,השתמשתי בשלושת רבעי כוס טפיוקה.
את הטפיוקה יש להרתיח עם 3 כוסות מים...יש לערבב כל הזמן כי היא סופחת נוזלים.
לאחר שהנוזלים הצטמצמו הוספתי פחית חלב קוקוס
מקל וניל מגורר
רבע כוס מיץ תפוזים והרבה קליפת תפוז מגוררת
הכנסתי רבע כוס סוכר...לנו זה מספיק מתוק:)
התמונה של ‏מאיה יעקב‏.
לתת לכל זה להתבשל עוד חמש דקות.
אחרי שהטפיוקה הפכה שקופה והתערובת המוגנית. לכבות גז ולשפוך את הטפיוקה לקעריות.
לכסות היטב בניילון נצמד ולקרר.
בהגשה לפזר פירות חתוכים שהושרו רבע שעה בכף סוכר. תרגישו חופשיים להוסיף כל פרי שבא לכם♥
תהנו וספרו אם אהבתם:)


יום רביעי, 22 בפברואר 2017

פשטידת ברוקולי







פשטידה קלה מאוד.
השתמשתי בשקית מיני ברוקולי של סנפרוסט.
ערבבתי עם גביע קוטג'
2 שמנת חמוצה
חצי כוס חלב
 5 ביצים
כף אבקת מרק בצל
מעט מלח ומוסקט
כף קמח תירס או סולת.
לערבב ולתנור,לפזר מעל קצח למי שאוהב.
 בתאבון














יום רביעי, 15 בפברואר 2017

כרוב ניצנים עם ערמונים

כרוב ניצנים עם ערמונים

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.
אהרוני פרסם בעיתון של שבת את המתכון הזה.ובתור חובבת כרוב ניצנים נייתי חיבת להכין♥

יש כאלה שלא אוהבים את הכרוב בגלל המרירות.אני מאוד אוהבת.ואם מצאתם טרי אז בו אין מרירות.

למתכון:


חומרים הדרושים:
1/2 ק"ג כרוב ניצנים טרי
2 שקיות ערמונים בוואקום
3 שיני שום, קצוצות
1 בצל, קצוץ גס
50 גרם חמאה מומסת או 1/4 כוס שמן זית
מלח, פלפל שחור גרוס
לציפוי:
1/2 1 כוסות פירורי פנקו
1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים
1/2 כוס גבינת פרמז'ן, מגוררת
1 כוס פטרוזיליה,קצוצה
6 עלי מרווה, קצוצים
1 כף עלי תימין
1 כף עלי רוזמרין
4 כפות שמן זית

התמונה של ‏מאיה יעקב‏.

אופן ההכנה:
1. מערבבים את חומרי הציפוי.
2. חוצים את כרוב הניצנים לאורך. מבשלים
במי מלח רותחים כ-7-8 דקות ומסננים.
3. מערבבים בכלי חסין חום את כרוב הניצנים 
עם הערמונים, הבצל, השום, החמאה (או השמן) מלח ופלפל.
4. מכסים את כרוב הניצנים והערמונים בתערובת הציפוי.
5. מכניסים לתנור לחומם לחום של 180 מעלות לכחצי שעה, עד שהציפוי שחום יפה.

יום שישי, 3 בפברואר 2017

Powered By Blogger