יום שני, 11 בינואר 2010

שקיות פילו ממולאות פטריות ופרגיות


שקיות פילו ממולאות פרגיות ופטריות ברוטב מתקתק.

צריך למתכון  9 מלבנים של עלי פילו.וכל מלבן 3 שכבות של עלים

למלית
לטגן בצל ולהוסיף אליו רבע קילו של פרגיות קצוצות קטן קטן.
להקפיץ אותם 5 דקות ולהוסיף פטריות. להמשיך להקפיץ עוד כמה דקות ואז להוסיף.תיבול.

3 כפות רוטב צ'ילי מתוק.
2 כפות סילאן.
מעט מלח
מעט קינמון.
לכסות את הסיר ל5 דקות  ואז להסיר את המכסה ולערבב עד שכל הנוזלים מתאדים.
לצנן את המלית היטב.אין צורך בקירור ,רק שלא תהיה חמה.

את עלי הפילו לחתוך לריבועים גדולים ולהניח ריבוע אחד על משטח העבודה.לשמן היטב, בתרסיס, או במברשת ,להניח עלה נוסף ושוב לשמן ולהניח עלה שלישי. על העלה האחרון להניח במרכז  כף גדושה מהמלית. לסגור קצוות ולקשור בחוט לאפיה. ולאפות עד שמוכן ב180 מעלות
טעים טעים ומומלץ

12 תגובות:

  1. הצליח לי............:-)
    תודה...יצא מעולה !!!!
    ד"ש לאחיינים המדהימים שלי....

    השבמחק
  2. אני שמחה שהצליח לך.
    עכשיו תתחילי לצלם גם את את האוכל כדי שאוכל לתת לך ציון.................

    השבמחק
  3. חחחחח.....תודה...
    את זה אני משאירה לך....
    אבל מצאתי כאן עוד כמה רעיונות לגיוון הארוחות...
    מעולה,תודה !!!!

    השבמחק
  4. לכמה מנות מתאים המתכון? שרית

    השבמחק
  5. ל6.
    אם את צריכה יותר, הכפילי כמויות. את יכולה להכין מחצי קילו פרגיות בערך 8 עד 10 מנות.
    שנה טובה.

    השבמחק
  6. תערובת הטעמים פשוט מופלאה! תודה!

    השבמחק
  7. היי
    מאוהבת במתכון הזה. כל פעם שמכינה מתחסל.
    האם יש דרך להכין אותו כשר לפסח למשל על דפי אורז? זה יעבוד ?
    נאוית

    השבמחק
  8. היי
    מאוהבת במתכון הזה כל פעם שמכינה הכך מתחסל.
    יש דרך להכין אותו כשר לפסח? אולי עם דפי אורז?
    תודה

    השבמחק
  9. היי.דפי אורז בתנור מתייבשים.
    אפשר למלא במלית ויצור צרורות מדפי אורז אבל אז לוותר על האפייה. ♥

    השבמחק
  10. את יכולה להכין אותו עם בלינצ'ס .יוצא מעולה! בלי אפייה כמובן .

    השבמחק

Powered By Blogger