לזניה ממצות

 כל מתכוני הפסח מרוכזים לכם מצד ימין .תחת קטגורית פסח 

        לזניה ממצות מכינים כמו שמכינים לזניה רגילה 
את המצות  צריך להרטיב לפני ,שיהיו רכות
אפשר למלא בהמון מליות....בצל מטוגן ופטריות
גבינות,חצילים ,וכל מה שאתם אוהבים.
 פה בתמונה הכנתי כך:
הרטבתי מצות לפי גודל התבנית שיש לי .
הכנתי רוטב עגבניות מקופסה 1 של מואטי ( עגבניות מרוסקות )ביחד עם אורגנו בוזיליקום  ,ומעט מלח ,הכל עורבב יחד בקערה.
בקערה נוספת שמתי 2 ביצים שמנת מתוקה אחת. מוסקט מגורר,מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
ואז הנחתי בתבנית שכבת מצות,שכבת חצילים ושפכתי רוטב עגבניות
שוב שכבת מצות וחצילים ועגבניות
מעל הכל מצות ולשפוך רוטב של שמנת מתוקה .
לפזר מעל מוצרלה ולתנור שחומם מראש,עד שמשחים
ברבע שעה ראשונה מכוסה ואז להסיר כיסוי .
בתאבון♥
בגרסה בשרית אפשר פרגית טחונה מטוגנת או בקר  ובמקום רויאל עם שמנת,להכין עם קרם קוקוס או שמנת צמחית לבישול 

קציצות כרובית ופורטבלו

קציצות נהדרות שמתאימות לקיטו ולפסח. מאוד אהבו אצלי בבית.

למתכון:

כרובית קטנה שטופה ונקייה מגוררת בפומפיה 

4פורטבלו גדולות מגוררות אף הן 

את שניהם שמים בקערה ונוסיף:

כף סויה מתוקה

כף סויה רגילה

2כפות צ׳ילי מתוק

כף אבקת שום גבישי

כף  שטוחה אבקת מרק בצל

מעט פלפל שחור ומעט מלח 

חופן צנוברים

כוס חד פעמי  של שקדים טחונים 

ו3או 4 ביצים,תלוי בגודל הביצה 

את הכל לערבב לעיסה הומוגנית .

לשים נייר אפיה על תבנית התנור ולשמן אותו. ליצור קציצות מהעיסה ולהניח על הנייר. אם הקציצות לא מתחברות ,אפשר להוסיף עוד שקדים טחונים .להכניס לאפייה עד שהן משחימות. בערך20 דק בחום180. כשהתנור היה חם מראש.  

בתאבון❤️❤️

 

בלינצ'ס לפסח ממולא בכבד

אני מעלה שוב את הרשומה הזו משנה שעברה,להזכיר לכם את הבלינצ'סים הנהדרים הללו ..הם תמיד זוכים לתגובות נפלאות♥


הבלינצ'ס הללו מככבים אצלנו המון במהלך החג. הם מהווים את תחליף הלחם...
הילדים אוהבים אותם כך,או עם ממרח שוקולד.

  מהמתכון שאני רושמת לכם מתקבלת כמות גדולה של בלינצ'ס.
תהנו.


למתכון:
אביגייל,אחת הקוראות של הבלוג מדדה את הכמות במשקל ,ואני רושמת למי שאין משקל.
 250קמח תפוחי אדמה...1 ושלושת רבעי כוס ועוד כף.
200 גרם קמח מצה....1וחצי כוסות ועוד 2 כפיות
.6 ביצים
חצי כוס שמן,(בכוס חד פעמי פלסטיק)
מעט סוכר ומעט מלח
4 כוסות מים
לערבב הכל יחד ולהכין את הבלינצ'ס.אני מילאתי בכבד קצוץ אבל אתם יכולים למלא באיזו מלית שבא לכם.
פטריות, כבד, מחית חצילים ובשר, ועוד ועוד.....ודי אפשר לשחק עם המרכיבים,לא יקרה כלום אם תשימו יותר קמח תפוחי אדמה ופחות קמח מצה   רק להקפיד שכמות הנוזלים תהיה טובה.
בתאבון.
בתמונה למטה הבלינצ'ס ממולא בפרגית טחונה ומלמעלה פיזרתי המון בצל מטוגן ♥

 לכל מי שקורא בבלוג♥ ויש לכם שאלות על מתכון כזה או אחר,בבקשה לא להשאיר לי הודעות בפייסבוק.

אני לא נמצאת שם בכלל. 

אפשר להשאיר הודעה בבלוג או  בעמוד האינסטגרם שלי ששם המענה כמעט מידי .עמוד האינסטגרם שלי נקרא mayaskitchen7

תודה ♥

התארגנות לפסח...

מפרסמת שוב לטובת הרבים :)פורים חלף ופסח בפתח בע"ה ♥


למי שביקש את רשימת הקניות ,אני מצרפת אותה,כמובן שכל אחד יוסיף כרצונו לפי התפריט שגיבש. הרשימה אינה כוללת ירקות כי הן בדרך כלל מתווספים בשבוע האחרון .אחרי שהחלטתי מה לבשל. ואנחנו גם אוכלי קטניות(: אז לא חסר  אוכל בפסח!
בבקשה:

תבלינים מלח סוכר תה תה ירוק קפה שחור סוכרזית נס קפה כורכום פפריקה מתוקה פפריקה חריפה פלפל שחור שום גבישי שמן שקדים טחונים פרג טחון בוטנים טחונים קוקוס תבלינים למנגל אבקות מרק

יבשים אורז איטריות אורז קורנפלקס קמח מצה מצות קמח תפוחי אדמה קמח לעוגה אבקת אפיה קטשופ מיונז חרדל(למי שאוכל ) זיתים ללא חרצנים פטריות שימורים ממרח תמרים ממרח שוקולד איסטנט פודינג וניל חטיפים לילדים שוקולית מלפפון חמוץ יין קקאו סילאן שוקולד מריר קצפת פרווה שף לבן ביצים רסק טונה גחלים למנגל דברי חלב חד פעמי נייר כסף ניילון נצמד שקיות לפח אשפה שעוונית מפות ניילון לשולחן צלחות כוסות קערות סכו"ם מפיות נייר גלילי נייר לארונות נייר אפייה

קפואים אפונה תחתיות ארטישוק כרוב ניצנים שעועית ירוקה  אפונה וגזר צ'יפס

בשרים שניצל כרעיים  בשר בקר טחון עוף טחון פרגיות כבדים בשר בקר דגים

מקווה שעזרתי(: