יום רביעי, 24 ביולי 2019

סירות בצק עם פרגיות

מאפה טעים שאוהבים אצלנו ♥
בצק:
1 ק"ג קמח לבן
1 כף מלח
1 כף שטוחה סוכר
2 כפות שמרים יבשים
2  כוסות מים....אם צריך יותר ,תוסיפו עוד קצת
4  כפות שמן זית

מלית: מטגנים בצל ומוסיפים חצי קילו פרגיות קצוצות דק דק
מתבלים בבהרט
אבקת מרק בצל
פלפל שחור ומעט צילי מתוק ומלח
יוצרים מהבצק עיגולים קטנים ...מאריכים אותם לצורת סירה קטנה  שמים מלית וסוגרים בקצוות  כמו קאנו.. ואופים עד שהלחם מוכן

יום שלישי, 2 ביולי 2019

חזה עוף ממולא בצל מטוגן,בטטה פטריות ואגוזים.


לכל אלו שביקשו דרך הפייסבוק את המתכון לגלילי העוף הללו , וגם לכל השאר(:
 הנה המתכון:
 הכמות מספיקה ל8 עד 10 חזה עוף

למלית.
בצל גדול מטוגן
עליו להוסיף 6 פטריות טריות קצוצות לקוביות
בטטה קטנה מבושלת ומעוכה
2 כפות אגוזי מלך או צנוברים או פיסטוק קלוי קצוצים.
 לערבב הכל , לתבל בכף סויה, כף רוטב צ'ילי מתוק, מעט מלח ופלפל שחור. לטעום תיבול ולהוסיף אם צריך! לקרר את המלית ,כך יותר קל לעבוד איתה. למלא שניצל לגלגל , לסגור בקיסם ולטגן. אפשר בהגשה לזלף מעל קצת טחינה מעורבבת עם סילאן ביחס של 1:1 אפשר גם לאפות רק להזהר מייבוש ייתר.


בתאבון

Powered By Blogger