" כנאפה" של בשר

כנאפה במילוי בשר...אמרתי כבר שאני אוהבת כנאפה?

 למתכון:

אפשר להכין בתבנית ואפשר במחבת....אני מעדיפה מחבת ♥


למלית:

3 בצלים 

3 שיני שום כתושות

חצי קילו בשר טחון

כפית כוסברה טחונה

כפית גדושה בהרט

כף שטוחה אבקת מרק בצל

מלח, פלפל שחור

רבע כפית מוסקט

קורט קינמון

לטגן בצלים ושום להוסיף בשר ותבלינים ולערבב עד שכל הבשר מבושל, לקרר לטמפרטורת החדר.

בינתיים את האיטריות יש לשמן ולהפריד בידיים משומנות.

לשים תבנית עגולה לשמן היטב,לשטח חצי מכמות האיטריות על התבנית,מעליהן לשים את שכבת הבשר ומעל לבשר

 את חצי הנותר של האיטריות



 
לאפות  בחום עליון ותחתון,לא בטורבו,כי אנחנו רוצים שגם התחתית תהיה אפויה היטב ,בחום של 190 

.אני הכי אוהבת להכין קדאיף במחבת ולא בתנור  ואז גם צריך להפוך,ברגע שרואים שהתחתית משחימה,נעזרים בצלחת גדולה והופכים את האטריות ומחזירים למחברת להשחמה חדשה בתחתית .





למי שרוצה להכין במנות אישיות,כדאי להכין בתבניות מאפינס...

בתאבון(:



ככה זה נראה בהגשה אישית