מתכון של פירגה ,מומלץ בחום לחנוכה ולכל ימות השנה
(12 מאפינס גדולים)
מצרכים בקערה:
1/4 כוס שמן קנולה
מיכל גבינה 5%= 250 גרם
2 ביצים טרופות היטב במזלג
1/2 כוס סוכר
וניל לטעם (עד 2 שקיות או תמצית)
5 כפות מלאות קמח רגיל
כף סולת (או 6 כפות קמח)
כפית אבקת אפיה
ריבה או קונפיטורה למלית
לערבב בכף עד להתמזגות החומרים – הבלילה דלילה-לא להוסיף קמח
לצקת לתבניות מאפינס משומנות 3/4 גובה המאפינס
להניח כפית מלאה ריבה באמצע המאפינס
לנער קלות את התבנית
לחמם מראש את התנור לחום 175 ולאפות כ-30 דקות עד שמשחים
לצנן היטב את המאפינס לפני ששולפים מהתבניות. חשוב ביותר שהמאפינס יהיו קרים.
לשחרר בעדינות מסביב למאפינס בעזרת סכין ורק אז לשלוף מלמטה
לפזר אבקת סוכר ולהגיש
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה