חזה עוף ממולא בבורגול,חמוציות ופלפלים קלוים.

הנה מתכון לחזה עוף חגיגי,שיכול בקלות להתאים לשולחן החג הקרב. 

המתכון מאוד פשוט ונולד מהצורך לנצל ממרח פלפלים קלויים שהיה לי במקפיא. הוספתי תבלינים,וכמה מרכיבים ויצא מעדן!

למתכון:

ל6 חזה עוף

פלפל קלוי טחון או חתוך לקוביות קטנות

4 כפות בורגול דק.שהושרה במים כרבע שעה.

חופן חמוציות

כפית כוסברה טחונה,מלח,מוסקט וכפית סילאן.

לערבב הכל .

 למלא כל חזה בעדינות ולהניח על התפר בתבנית. להכניס למקרר לשעתיים התמצקות.

 לטבול בביצה ושומשום,שחור ולבן. לטגן קלות מכל צד ולהכניס לתנור שחומם מראש ל190 לרבע שעה. .ולכל אלו ששואלים ,למה טיגון וגם אפייה?? אז  התשובה היא,בטיגון בלבד הבשר אינו מתבשל עד הסוף ולכן אני מכניסה לעוד כמה דקות בתנור. אם תשטחו את הנתח דק,דק אז אולי לא תצטרכו הכנסה לתנור. ואילו רק לאפות לא נותן את הטעם הטעים שיש לטיגון..

תהנו.

וכרגיל ...תמונות מדברים שהכנתי לאחרונה

שבוע טוב ומבורך לכולם

חזה עוף בציפוי צ'יפס

הנה מתכון נהדר לשניצל אפוי בתנור מצופה בחטיף תפוצ'יפס.
הילדים ליקקו את האצבעות.

המתכון הוא פשוט מאוד ומתאים לפסח.

חזה עוף לפי הכמות שאתם רוצים.
את השניצל לחתוך לרצועות.

בקערה גדולה לשים 3 ביצים,לתבל במלח,  פלפל שחור, כפית חרדל ושן שום כתושה.

בקערה אחרת לשים קמח מצה........אם אתם מכינים לא לחג הפסח אפשר לשים קמח.
ובקערה נוספת לשים 2 שקיות תפוצ'יפס שריסקתם לחתיכות קטנות.
כל מה שנשאר לכם זה לטבול בקמח מצה, אחר כך בביצה ואז בציפס.
להכניס לתנור שחומם מראש ל190 ל15 דקות.

אנחנו אכלנו את זה עם רוטב צ'ילי מתוק ופירה
בתאבון.

המתכון מגליון ישן של "לאשה"