עוגת גבינה לוטוס

אם הייתי יכולה לתפוס את מי שהמציא את ממרח הלוטוס....וי,וי מה הייתי עושה לו! מה זה הדבר הזה? אסון!!!

אי אפשר להפסיק לקחת כפית, ועוד אחת,ועוד אחת פיצפונת.
ועם עוגת גבינה זה בכלל להתעלף.
אז לכבוד כל הגבינות שנשארו מהחג המצאתי עוגת גבינה שתחבר לוטוס בתוכה.

המתכון הוא פשוט,כמו כל עוגת גבינה קרה, רק שהלוטוס מחבק אותה,מלמעלה וגם מלמטה ♥ ♥
 המתכון מתאים תבנית 24\26

תחתית:
 250 גרם עוגיות לוטוס לטחון במעבד מזון ביחד עם 100 גרם חמאה.
לשטח בתבנית ולאפות רבע שעה

 למלית:

250 גרם ריקוטה
1 שמנת של פעם
500 גרם גבינה לבנה
2 שמנת מתוקה
שלושת רבעי כוס סוכר
1 פודינג וניל
לערבב הכל חוץ מהשמנת המתוקה, תטעמו ותראו אם מספיק מתוק, את השמנת להקציף לקצפת ולקפל לתוכה את תערובת הגבינות. לשטח על הלוטוס ולהקפיא...אפשר להכין מראש גם שבוע לפני.
כשהעוגה קפואה ,ממיסים ממרח לוטוס ומזלפים על העוגה הקפואה ביד חופשית.
תהנו

*אפשר להוסיף למלית שוקולד לבן מומס,אבל אז תפחיתו בסוכר כי הוא מתוק,