יום שלישי, 30 באוגוסט 2011

כדורי עוף וכרובית ברוטב לימון ונענע


המתכון הזה נולד תוך כדי העבודה במטבח. רציתי להכין כדורי בשר וראיתי שיש לי רק עוף,הייתה כרוביתת שלא  היה מזיק לה להכנס  לסיר(: ותוך כדי טעימה של הרוטב חשבתי לעצמי לימון הולך טוב עם נענע,ננסה, נוסיף ונראה איך יצא. ובכן יצא מעולה. כדאי להכין!!!


 לכדורי העוף:
חצי קילו עוף טחון
חצי צרור כוסברה וחצי צרור פטרוזיליה
רבע כוס פירורי לחם
6 תפרחות של כרובית מגוררות בפומפיה לפירורים קטנים
חצי בצל קצוץ
כורכום
מעט מוסקט
מלח, ופלפל שחור
3 שיני שום כתושות
כף אבקת מרק עוף
לערבב הכל וליצור כדורים.

בסיר רחב לטגן  בצל גדול ולהניח את כדורי העוף , לטגן אותם מעט מכל צד, להוסיף תפרחות של כרובית בין הקציצות...אתם יכולים לראות בתמונות שהוספתי לכם!
 ולשים 3 כוסות מים. להביא לרתיחה ואז לשפוך את רוטב הלימון נענע.
 רוטב:
מיץ מ2 לימונים גדולים
כף נענע יבשה וכמה עלים מנענע טריה
מלח,
כפית מרק עוף
כף סוכר חום
2 שיני שום כתושות ומעט כורכום. לערבב הכל ולשפוך על הקציצות. לבשל שעה.
בתאבון

2 comments:

  1. ממ.. הכנתי והיה מעולה!!! (ואני מתה על קליפת לימון אז הוספתי קצת לתערובת הכדורים..)המון תודה על המתכון ובכלל חולה על הבלוג המדהים שלך!!! את פשוט עושה קסמים!!!

    השבמחק
  2. איזה כיף(: הלוואי והייתי עושה קסמים חהחהחהחה. תודה רבה, העיקר שנהנתם.

    השבמחק

Powered By Blogger