מנה נפלאה שאפשר להגיש עם אורז, או איטריות. והכי טעים זה עם איטריות אורז...
חצי קילו עוף טחון
חצי כפית קארי
3 קישואים קטנים מגוררים
3 כפות סולת
4 כפות פירורי לחם
כפית שום גבישי
כף אבקת מרק בצל
רבע כוס שמיר קצוץ
רבע כוס נענע יבשה או טריה
מלח, פלפל שחור
לערבב הכל יחד ליצור קציצות.
בסיר רחב לטגן בצל. להניח את הקציצות שיקבלו טיגון קצר מכל צד.
לערבב בקערה את חומרי הרוטב ולשפוך לסיר. להוסיף נוזלים עד לגובה הקציצות . לבשל 30 דקות.
מצרכים לרוטב:
2 גבעולים של עשב לימון חתוכים
3 בצלי שאלוט קצוצים
3 שיני שום קצוצות
כוס כוסברה קצוצה
3 כפות סויה
1 כף רוטב צ'ילי מתוק
חצי כוס עלי נענע קצוצים
1 כפית כורכום
מלח, פלפל שחור, מעט גינג'ר יבש או מגורר
10 דקות לפני סיום בישול הקציצות, להוסיף לסיר פחית חלב קוקוס.
בתאבון
מדהים
השבמחקתודה רבה(:
השבמחק