tag:blogger.com,1999:blog-41211607515454825072012-02-16T23:55:18.332+02:00מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.comBlogger3311100tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-80995205241884131132012-02-16T10:40:00.002+02:002012-02-16T10:47:52.009+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-eZJTeFR6hX0/Tzy7iyl6KBI/AAAAAAAACsk/TZojby6lch4/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997478.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-eZJTeFR6hX0/Tzy7iyl6KBI/AAAAAAAACsk/TZojby6lch4/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997478.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp; הרעיון למתכון בא ממתכון שראיתי ב"דרך האוכל" היו שם כל מיני מתכונים לדלורית ממולאת,אחד היה חלבי</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">אז הוא ירד מהפרק , ולשאר לא היו את המרכיבים בבית,מה שאילץ אותי לאלתר מתכון ממה שיש במקרר ויצא מעולה. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">אתם הרווחתם מתכון צמחוני,בריא וטעים לשבת. אז לעבודה...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">לפני הכל הסבר קטן. את הדלורית יש לחצות ל2 לרוקן מגרעינים ואז צריך לרוקן את רוב התוכן מבפנים. יש לכך 2 דרכים . 1. &nbsp;לאפות את הדלורית עד לריכוך ואז לרוקן את ה"בשר" שלה עם כפית או כמו שאני עשיתי לרוקן כדורים עם כף פריזיאן...בעיני זה יותר יפה להגשה כשיש במלית כדורוני דלעת.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s0XPN1SHFGw/Tzy7e1DSJ_I/AAAAAAAACsc/92Q5uvwE6XE/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997476.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-s0XPN1SHFGw/Tzy7e1DSJ_I/AAAAAAAACsc/92Q5uvwE6XE/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997476.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;המתכון הוא לא עם כמויות מדוייקות כי אני לא עובדת בבישול עם כמויות מדויקות, היו חופשיים להחליף את החמוציות בתמרים או משמשים את הפטריות בערמונים, או <span style="color: red;">להגשה אישית יותר מלאו דלעת ערמונים</span>...יש המון אופציות שעלו לי לראש..</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">למתכון:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-right;"><span style="font-family: Arial;">להכין את הדלורית כמו שכתבתי למעלה ובזמן שהיא בתנור להכין מלית</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-right;"><span style="font-family: Arial;">כוס ורבע קינואה שטופה שטיגנתי קלות ב3 כפות שמן, הוספתי כוס וחצי מים, כף אבקת מרק בצל, מוסקט ופלפל שחור. אחרי שהמים התאדו הכנסתי פנימה את כדורי הדלעת, חצי סלסלת פטריות, חמוציות,2 כפות שבבי בצל מטוגן,שן שום כתושה או כפית שום גבישי, תיבלתי שוב במלח, מוסקט ופלפל שחור, לטעום תיבול ולתקן אם צריך. לתת לזה בישול עם אש קטנה במשך 10 דקות. להוציא את הדלורית ולמלא במלית.לזלף מעל מעט שמן זית. להחזיר לתנור מכוסה במשך חצי שעה</span>&nbsp; בחום של 180</div><div align="center" class="separator" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; text-align: center;"><span style="font-family: Arial; font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-E02DD_X6mC8/Tzy7mruR5nI/AAAAAAAACss/UUBSxEkhQpg/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997485.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-E02DD_X6mC8/Tzy7mruR5nI/AAAAAAAACss/UUBSxEkhQpg/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997485.jpg" width="640" /></a></div>אחרי חצי שעה להסיר כיסוי ,לפזר אגוזים ולאפות עוד 10 דקות.<br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8099520524188413113?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-71285135760197949682012-02-15T06:35:00.001+02:002012-02-15T14:12:33.648+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div align="right" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sx4OtIRvzGI/AAAAAAAAAN8/xmZq22ulQ6I/s1600-h/1_113333178.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: right; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" er="true" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sx4OtIRvzGI/AAAAAAAAAN8/xmZq22ulQ6I/s400/1_113333178.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">מתכון טעים טעים לכל אוהבי החצילים..כמוני(:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">חצי קילו בשר טחון</div><div style="text-align: center;">חצי צרור פטרוזיליה</div><div style="text-align: center;">חצי צרור כוסברה</div><div style="text-align: center;">כרישה אחת חתוכה לקוביות אם זו לא העונה אפשר לוותר ולשים בצל</div><div style="text-align: center;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">מטבלת בפלפל שחור,מלח,מרק עוף, מוסקט ,מעט גינג'ר טחון,כורכום 2 שיני שום כתושות</div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">ומוסיפה פירורי לחם בערך 5 כפות גדושות אם צריך&nbsp;אז להוסיף&nbsp;עוד ,ליצור קציצות מאורכות .</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">בסיר לטגן 2 בצלים קצוצים וגמבה קצוצה ושן שום קצוצה.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">להוסיף את הקציצות בזהירות ולתת להן טיגון קצר מאוד מכל צד ולהוציא מהסיר.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">לשים כל קציצה בפרוסת חציל מוארכת שטוגנה קודם{ <span style="color: red;">אני מטגנת אותם במחבת פסים כמעט ללא שמן}</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">לשים בסיר שטיגנו בו את הקציצות 2 וחצי כוסות מים או יותר לפי גודל הסיר.כשהמים רותחים לתבל ב 2 כפות רסק כף פפריקה</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red;">ואותו תיבול כמו בקציצות...</span>... כשהמים רותחים להכניס בזהירות את גלילות החצילים ולבשל עד לצמצום הרוטב.אפשר גם לשים בתנור אם רוצים. אני ממליצה על תנור</div><div style="text-align: center;">בתאבון</div><br /><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sx4OnoZ2taI/AAAAAAAAAN0/V26pLJCQjxM/s1600-h/1_113333325.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: left; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" er="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sx4OnoZ2taI/AAAAAAAAAN0/V26pLJCQjxM/s320/1_113333325.jpg" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">ושוב קצת תוצרים מהזמן האחרון,בשל מחסור בזמן אני לא מצליחה להכניס את הכל ...סבלנות(:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-sYb5Oe4KmtU/TzugqKt6IPI/AAAAAAAACr0/s2_bwBRVLNU/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-sYb5Oe4KmtU/TzugqKt6IPI/AAAAAAAACr0/s2_bwBRVLNU/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997427.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><span style="font-size: x-large;">פאדג' שוקולד ודובדבנים</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ddzH8UXhHzU/TzugtNUXh2I/AAAAAAAACr8/PJQ-EmazvZM/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-ddzH8UXhHzU/TzugtNUXh2I/AAAAAAAACr8/PJQ-EmazvZM/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997445.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-size: x-large;">&nbsp;עוגת דובדבנים</span><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--uf9LKOuWLQ/TzugvkhakPI/AAAAAAAACsE/e9oJniwdUl0/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/--uf9LKOuWLQ/TzugvkhakPI/AAAAAAAACsE/e9oJniwdUl0/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997448.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-size: x-large;">&nbsp;עוגת מוס גבינה קרה עם קיווי</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-FyNK9bABYUk/TzugyzlH8TI/AAAAAAAACsM/FWjnRAeDfwE/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997474.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-FyNK9bABYUk/TzugyzlH8TI/AAAAAAAACsM/FWjnRAeDfwE/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997474.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iFt2HUSPNDA/Tzug1bor6fI/AAAAAAAACsU/SY9aOqCZRlw/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997475.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-iFt2HUSPNDA/Tzug1bor6fI/AAAAAAAACsU/SY9aOqCZRlw/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997475.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7128513576019794968?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-87466145172538980052012-02-13T08:08:00.001+02:002012-02-13T08:09:12.572+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">טו בשבט מאחורינו ופורים מתקרב... אז למי שרוצה להתחיל להכין אוזני המן,הנה המתכון שאני אוהבת מאוד. יש המון גרסאות לבצק אוזני המן, יש בצק שמרים,בצק פריך,עם חלמון,עם שמנת... בקיצור יש המון. אני אוהבת את הבצק הזה ,פשוט וטעים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wHVORrBdd9U/TVewn021vSI/AAAAAAAABss/8WYSk9tYEEU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994460.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-wHVORrBdd9U/TVewn021vSI/AAAAAAAABss/8WYSk9tYEEU/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994460.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-size: x-large;">אני אוהבת להכין אותם ב2 צבעים.</span><br /><span style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><span style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-o7AeJoXexeE/TVew3nyhJuI/AAAAAAAABsw/XOquNnLxaN4/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994465.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" h5="true" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-o7AeJoXexeE/TVew3nyhJuI/AAAAAAAABsw/XOquNnLxaN4/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994465.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-size: large;">אני מכינה מהמתכון של קרין גורן.</span><br /><span style="font-size: large;">אני לא שמה ביצה במתכון.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-r6EV4e39wzQ/TzinzOzA0FI/AAAAAAAACrk/dR80ReuD_oc/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672994626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-r6EV4e39wzQ/TzinzOzA0FI/AAAAAAAACrk/dR80ReuD_oc/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672994626.jpg" width="640" /></a></div><br />המתכון<br />200 גרם חמאה<br />חבילה של אבקת סוכר<br />2 כוסות גדושות קמח<br />מעט מלח<br />וניל.<br />לבצק כהה להוסיף רבע כוס קקאו.<br />בתאבון<br /><br />ללוש לבצק ולמלא במליות האהובות עליכם. אצלנו אוהבים נוטלה...השבוע אני אנסה בצק קצת אחר,אם יצא מוצלח ארשום כאן! <br />&nbsp;י<span style="color: red;">ש עוד מתכון שהוא מוצלח מאוד לטעמי והכנתי אותו שנה שעברה וזה המתכון של ברי סייג מ"טאטי" שכל מתכון שלו מצויין.</span><br /><span style="color: red;">הנה הוא כאן:</span><br /><br /><b><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">אוזני המן&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">60 יחידות בערך</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">רכיבים:&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">1/4 1 כוסות (150 גרם) אבקת סוכר&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">270 גרם חמאה רכה&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">3 כוסות + 3 כפות גדושות (450 גרם) קמח לבן&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">1 כפית שטוחה (2 גרם) אבקת אפיה&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">1/4 מכל (60 מ"ל) שמנת מתוקה&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">1/2 כפית תמצית וניל איכותית&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">אופן הכנה:&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">1. שמים את אבקת הסוכר והחמאה בקערת המערבל בעל וו הגיטרה ומתחילים לערבל במהירות נמוכה עד שמתחילים להווצר פירורים.</span></b><br /><b><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">&nbsp;מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפיה וממשיכים לערבב. מוסיפים את השמנת ותמצית הוניל ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד. מכסים את הקרעה בניילון נצמד ומחאסנים במקרר לשעה.&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">2. מרפדים 2 תבניות תנור בנייר אפיה.&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">3. מקמחים משטח עבודה, מוציאים את הבצק ומרדדים אותו בעזרת מערוך למלבן גדול בעובי 3 מ"מ. קורצים מהמלבן עיגולים בכוס בקוטר 6 ס"מ, בעזרת כפית מניחים במרכז כל עיגול מלית, סוגרים ומהדקים לצורת משולש. מניחים את האוזניים בתבניות, שומרים על מרווחים ביניהן ומאחסנים את התבניות שעה במקרר.&nbsp;</span><br style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;" /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; text-align: -webkit-auto;">4. מחממים את התנור לחום בינוני (180) . אופים את האוזניים כ 15-17 דקות עד שהן מזהיבות. מצננים ומגישים.&nbsp;</span></b><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8746614517253898005?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-66646302027486690962012-02-12T10:53:00.000+02:002012-02-12T10:53:14.990+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-YY-MSliKAJk/TWYir0IsqQI/AAAAAAAABx4/JYlPupxeCCc/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994564.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" j6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-YY-MSliKAJk/TWYir0IsqQI/AAAAAAAABx4/JYlPupxeCCc/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994564.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp;&nbsp; <br />התחשק לי להכין שניצל אבל ממש לא בא לי על השניצל השגרתי. <br />חיפשתי משהו&nbsp; אחר ואז החלטתי לתבל אותו ולאפות בתנור. יצא מעולה<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8mf7sM_scvs/TWYizrrrVyI/AAAAAAAABx8/P7XX39MlWs4/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-8mf7sM_scvs/TWYizrrrVyI/AAAAAAAABx8/P7XX39MlWs4/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994565.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;את השניצל מכינים כמו שאתם מכינים שניצל רגיל עם ביצה ופירורי לחם<span style="color: purple;"> ,אבל,<span style="color: black;"> בקערת פירורי הלחם שמתי</span> </span><span style="color: black;">זיתים קצוצים קטן קטן וכפית של פטרוזיליה יבשה.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;">&nbsp;אין כמות מדוייקת לזיתים, שימו כמה שאתם אוהבים. כל המרבה הרי זה משובח. רק הקפידו&nbsp; לקצוץ אותם דק דק.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;">בקערת הביצה שמתי כפית חרדל רגיל.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">אז, לטבול בביצה ומיד בפירורי הלחם ללחוץ על הפירורים כדי שידבק היטב לשניצל.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">לשמן תבנית עם ספריי שמן, להניח את השניצלים ולרסס גם עליהם.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">לאפות ב190 בערך 20 דקות.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">זהירות לא לייבש אותם , ברגע שהם משחימים להפוך לצד שני&nbsp; לחכות להשחמה&nbsp; ולהוציא מיד.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: purple;">לזכור! קערה אחת עם ביצה וחרדל. קערה שניה עם זיתים , פירורי לחם ופטרוזיליה</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">בתאבון</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-6664630202748669096?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-78293688898540449032012-02-09T06:59:00.001+02:002012-02-09T08:40:02.838+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwO6wmKs3aI/AAAAAAAAAHY/db3lqggSwLM/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0112329.jpg"><img alt="" border="0" height="300" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405369321816645026" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwO6wmKs3aI/AAAAAAAAAHY/db3lqggSwLM/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0112329.jpg" style="display: block; height: 300px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" width="400" /></a><br /><div></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwO6oENhSwI/AAAAAAAAAHQ/B1HJxxEEOpE/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A07777020.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405369175262710530" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwO6oENhSwI/AAAAAAAAAHQ/B1HJxxEEOpE/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A07777020.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div><div>המתכון הוא של אהרוני. מתכון מוצלח מאוד!</div><div></div><div>מצרכים</div><div>750 גרם עוף טחון</div><div>3 בצלי שאלוט קצוצים דק </div><div>2 שיני שום קצוצות דק</div><div>2 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי קצוץ דק </div><div>½ כוס עלי כוסברה קצוצים</div><div>½ קולרבי בינוני קצוץ דק</div><div>1 ביצה 1 </div><div>חלמון ביצה 2</div><div>כפות רוטב סויה</div><div>3 כפות קורנפלור</div><div>מלח, פלפל שחור טחון טרי</div><div>מעט אבקת צ'ילי חריף </div><div></div><div>לציפוי:</div><div>½ כוס גרגיר שומשום לבן ½ כוס גרגירי שומשום שחור</div><div>הכנה:</div><div>-מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה ומקררים כשעה. -מרטיבים את הידיים וצרים מהתערובת כדורי בשר קצת יותר קטנים מכדורי פינג-פונג. -מערבבים את שני סוגי השומשום ומפזרים אותם על צלחת שטוחה. -טובלים את הכדורים בצלחת השומשום ומגלגלים אותם כך שהם יהיו מצופים לגמרי. מטגנים אותם בשמן עמוק וחם כשלוש-ארבע דקות. מגלגלים אותם תוך כדי הטיגון עד שהשומשום שחום מעט. להגשה: משפדים כל שלושה כדורים על שיפוד במבו ומגישים עם רוטב סויה חריף.<br /><span style="color: red;">ועכשיו, תמונות מארוחה חגיגית שהתקיימה אצלנו אתמול&nbsp;</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WhtYU8U4iO4/TzNpI77LgBI/AAAAAAAACp8/GXyYbGG39g0/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-WhtYU8U4iO4/TzNpI77LgBI/AAAAAAAACp8/GXyYbGG39g0/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997412.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gHrhzNKdVts/TzNpLXKZfqI/AAAAAAAACqE/yQcZLbESurI/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-gHrhzNKdVts/TzNpLXKZfqI/AAAAAAAACqE/yQcZLbESurI/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997413.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qEP2uVaXC7k/TzNpTF82_VI/AAAAAAAACqM/mY3wesmfuL8/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-qEP2uVaXC7k/TzNpTF82_VI/AAAAAAAACqM/mY3wesmfuL8/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997415.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-22AIapqHlbQ/TzNpaHncKvI/AAAAAAAACqU/J3Y_wmZ-zYE/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997416.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-22AIapqHlbQ/TzNpaHncKvI/AAAAAAAACqU/J3Y_wmZ-zYE/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997416.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SCx_j1QP3eQ/TzNphfu-whI/AAAAAAAACqc/i_8K8nZtgfM/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997418.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-SCx_j1QP3eQ/TzNphfu-whI/AAAAAAAACqc/i_8K8nZtgfM/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997418.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_GioK4hyeP0/TzNpkJSgRdI/AAAAAAAACqk/HBL4NiWfEsU/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-_GioK4hyeP0/TzNpkJSgRdI/AAAAAAAACqk/HBL4NiWfEsU/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997419.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-K7Tzs5n-rVM/TzNpr7CxvxI/AAAAAAAACqs/xv1BP1lPQ6w/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-K7Tzs5n-rVM/TzNpr7CxvxI/AAAAAAAACqs/xv1BP1lPQ6w/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997420.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-S_vxqJydOVs/TzNp0GXPDGI/AAAAAAAACq0/KetLC88CVlk/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-S_vxqJydOVs/TzNp0GXPDGI/AAAAAAAACq0/KetLC88CVlk/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997421.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-RD3irbbnIuY/TzNp3DrPGBI/AAAAAAAACq8/FNyXVxWcEZE/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-RD3irbbnIuY/TzNp3DrPGBI/AAAAAAAACq8/FNyXVxWcEZE/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997422.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QmMsziZRlsg/TzNp5t7GCMI/AAAAAAAACrE/To7pA4Nzpfw/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-QmMsziZRlsg/TzNp5t7GCMI/AAAAAAAACrE/To7pA4Nzpfw/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997423.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IbS7Hw8Tzos/TzNp8pjcJRI/AAAAAAAACrM/xed-T1bvpus/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-IbS7Hw8Tzos/TzNp8pjcJRI/AAAAAAAACrM/xed-T1bvpus/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997424.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-vPILj_xf9OA/TzNp_nD41AI/AAAAAAAACrU/B07-ZaDzYzo/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997425.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-vPILj_xf9OA/TzNp_nD41AI/AAAAAAAACrU/B07-ZaDzYzo/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997425.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uCysH6g03_M/TzNqCU9n6eI/AAAAAAAACrc/7Yfz5R7FnoU/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-uCysH6g03_M/TzNqCU9n6eI/AAAAAAAACrc/7Yfz5R7FnoU/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997426.jpg" width="640" /></a></div><span style="color: red;"><br /></span></div><div><br /><div align="right" dir="rtl"></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7829368889854044903?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-7678709290927616102012-02-06T09:54:00.000+02:002012-02-06T09:54:59.043+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-kPLTWv1SDxo/Ty-GOz9ptEI/AAAAAAAACpM/FoWjhYLD2_U/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997389.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-kPLTWv1SDxo/Ty-GOz9ptEI/AAAAAAAACpM/FoWjhYLD2_U/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997389.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0ir6rR7hTZ0/Ty-GUlLIMeI/AAAAAAAACpU/3n0kMxxb-AQ/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997391.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-0ir6rR7hTZ0/Ty-GUlLIMeI/AAAAAAAACpU/3n0kMxxb-AQ/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997391.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FrvWRxmn84E/Ty-GXRYOAnI/AAAAAAAACpc/7JoZVsnwAQ8/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-FrvWRxmn84E/Ty-GXRYOAnI/AAAAAAAACpc/7JoZVsnwAQ8/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997396.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vRPKVZqpkkA/Ty-GcXgoX8I/AAAAAAAACpk/E3hgs9ovpHQ/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-vRPKVZqpkkA/Ty-GcXgoX8I/AAAAAAAACpk/E3hgs9ovpHQ/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997398.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EOQh4rLo2ow/Ty-Gj5bHw-I/AAAAAAAACps/0yQRvV5oWo0/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-EOQh4rLo2ow/Ty-Gj5bHw-I/AAAAAAAACps/0yQRvV5oWo0/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997407.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-e4f0VJGXpcw/Ty-Gq_Fj2HI/AAAAAAAACp0/7tDFpeimASA/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997384.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-e4f0VJGXpcw/Ty-Gq_Fj2HI/AAAAAAAACp0/7tDFpeimASA/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997384.jpg" width="400" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-767870929092761610?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-12473184652748063132012-02-01T10:49:00.001+02:002012-02-02T07:59:53.933+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KWfe2YELI/AAAAAAAAAus/NV-l8vPtOr0/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+184.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: right; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KWfe2YELI/AAAAAAAAAus/NV-l8vPtOr0/s640/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+184.jpg" width="640" wt="true" /></a></div><br />מאפים טעימים טעימים. לזלול כשהם חמים.&nbsp; או להכניס למקפיא.<br /><br /><span style="color: red;">חומרים</span><br />200 גרם חמאה רכה <br /><br />100 גרם גבינה צהובה מגוררת (אמנטל, גרוייר <br /><br />100 גרם גבינת קשקבל מגוררת <br /><br />150 גרם גבינה כחושה לאפייה (כנען או טוב-טעם) מפוררת <br /><br />2 ביצים <br /><br />1 כפית מלח <br /><br />250 גרם (13/4 כוסות) קמח <br /><br />10 גרם (1 שקית) אבקת אפייה <br /><br /><span style="color: red;">לציפוי:</span> <br /><br />1 ביצה טרופה שומשום <br /><br /><br /><br /><span style="color: red;">ההכנה:</span><br /><br />מערבלים חמאה, גבינות, ביצים ומלח במיקסר עם וו גיטרה לתערובת אחידה. מוסיפים קמח ואבקת אפייה, ומערבלים כדקה עד לקבלת בצק חלק ומעט דביק. <br /><br />עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה לפחות. <br /><br />מחממים תנור ל-190 מעלות. <br /><br />מרדדים את הבצק על נייר אפייה לעלה בעובי 1/2 ס”מ. מברישים בביצה ומפזרים מעל שומשום ו/או קצח. חותכים לקוביות בגודל 3 סמ בעזרת גלגלת פיצה, ומסדרים בתבניות מרופדות בנייר אפייה במרווחים של 1 ס"מ (הבויוס מתנפחים מעט באפייה). <br /><br />אופים כ-20 דקות עד להזהבה. <br /><br />מגישים מיד או מצננים היטב ושומרים בכלי אטום במקפיא עד חודש. . <br /><br />גיוונים: <br /><br />הבויוס הן פתרון נהדר לניצול&nbsp;שאריות &nbsp;גבינה שנותרו במקרר. ואפשר לגוון בתוספות<br />מוסיפים לבצק כ-1/3 כוס זיתים מגולענים קצוצים דק או עגבניות מיובשות קצוצות דק. <br /><br />מפזרים על הבויוס זעתר, אורגנו, מיורן, תימין או כל תבלין או עשב שאוהבים. <br /><br />טיפ לקבלת קוביות יפות ומדויקות כדאי להכניס את הבויוס (אחרי ההברשה בביצה ופיזור הציפוי) למקפיא ל-10 דקות ורק אז לחתוך.<br /><br />המתכון של מיקי שמו.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KWHRZ9NFI/AAAAAAAAAuk/oLlN7p-qFe4/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+179.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: left; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KWHRZ9NFI/AAAAAAAAAuk/oLlN7p-qFe4/s640/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+179.jpg" width="640" wt="true" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-1247318465274806313?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-47832393994858168652012-01-29T11:53:00.000+02:002012-01-29T11:53:16.007+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ISibYciHT_M/TyKT0orgcyI/AAAAAAAACo8/d3EWJkJNnUo/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997367.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-ISibYciHT_M/TyKT0orgcyI/AAAAAAAACo8/d3EWJkJNnUo/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997367.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp; <span style="font-size: large;">&nbsp; בסופר היה מבצע על פטריות. חיפשתי משהו טעים וקל להכין איתם וכך נולד המתכון הזה...</span><br /><span style="font-size: large;">5 דקות הכנה וטעם משגע</span><br /><span style="font-size: large;">למתכון</span><br /><span style="font-size: large;">3 כפות פירורי לחם</span><br /><span style="font-size: large;">חצי כוס אגוזי מלך קצוצים</span><br /><span style="font-size: large;">&nbsp;שן שום כתושה &nbsp;וכמה גבעולי כוסברה קצוצים</span><br /><span style="font-size: large;">כפית בזיליקום יבש</span><br /><span style="font-size: large;">כף סויה</span><br /><span style="font-size: large;">כף רוטב צילי מתוק ומעט מלח</span><br /><span style="font-size: large;">לערבב הכל עם 5 כפות שמן זית</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-x8iibjARnAs/TyKTxdGYUcI/AAAAAAAACo0/dgmll44gxSQ/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997366.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-x8iibjARnAs/TyKTxdGYUcI/AAAAAAAACo0/dgmll44gxSQ/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997366.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ltuJBE3fqcc/TyKT3DJiW4I/AAAAAAAACpE/M4u2R70Uewc/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997377.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-ltuJBE3fqcc/TyKT3DJiW4I/AAAAAAAACpE/M4u2R70Uewc/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+1672997377.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><span style="font-size: large;">בתבנית לשפוך חצי כוס יין אדום להניח את הפטריות</span><br /><span style="font-size: large;">למלא בכל שקע מהמילוי לאפות מכוסה רבע שעה אחרי רבע שעה להסיר כיסוי &nbsp; ולאפות עוד 20 דקות.</span><br /><span style="font-size: large;">בתאבון</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-4783239399485816865?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-40183662889847372032012-01-25T18:36:00.000+02:002012-01-25T18:36:31.119+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwO45Esj1mI/AAAAAAAAAHA/4wT55jgAk3A/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%97%D7%99221.jpg"><img alt="" border="0" height="300" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405367268427421282" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwO45Esj1mI/AAAAAAAAAHA/4wT55jgAk3A/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%97%D7%99221.jpg" style="display: block; height: 300px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" width="400" /></a>עוגיות מאוד אהובות אצלנו בבית...<br /><br />המתכון הוא של קרין גורן וכרגיל במתכונים שלה תמיד אפשר להפחית בכמויות הסוכר. כאן אני הפחתתי בסוכר שבבצק מאחר והריבה מתוקה וגם ציפוי הסוכר שלמעלה. אז אני שמתי 70 גרם.</div><div></div><div><br />המרכיבים לבצק: <br />200 גרם חמאה</div><div>100 גרם אבקת סוכר</div><div>1 כפית תמצית וניל</div><div>2 כוסות גדושות קמח (300 גרם) </div><div>חצי כפית אבקת אפייה</div><div>רבע כפית מלח </div><div>רבע כוס חלב (60 מ"ל) </div><div>למלית: </div><div>ריבה חלקה שאוהבים </div><div>לקישוט:</div><div>אבקת סוכר</div><div></div><div>אופן ההכנה: •<br />&nbsp;במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה ואבקת סוכר במהירות נמוכה 2 דקות, עד לתערובת קרמית<br />. מוסיפים וניל ומעבדים קצרות. מנפים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח.<br />&nbsp;• מוסיפים חלב יחד עם חצי כוס מתערובת הקמח (פחות או יותר). מעבדים למשחה חלקה ואחידה. מוסיפים את יתרת הקמח ומעבדים קצרות רק עד שמתקבל בצק רך ואחיד. <br />• עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה לקבלת מרקם נוח לעבודה.<br />&nbsp;• מחממים תנור ל 170 מעלות.<br />&nbsp;• מרדדים את הבצק על נייר אפייה מקומח קלות לעלה בעובי חצי ס"מ. קורצים פרחים מכל הבצק (את היתרה מרדדים ושוב קורצים לפרחים). מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.<br />&nbsp;• קורצים ממחצית הפרחים עיגול במרכז (עדיף בתבנית נפרדת כי החלק עם החור נאפה מהר יותר). <br />• אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות יציבות למגע ומזהיבות קלות. מצננים לחלוטין. • מפזרים אבקת סוכר על הפרחים עם החור במרכז. מניחים כפית ריבה במרכז הפרחים השלמים. מכסים כל פרח עם ריבה, בפרח מחורר ומאובק באבקת סוכר. מהדקים קלות. מגישים מיד, או מאחסנים בכלי אטום בשכבה אחת, בטמפ' החדר.</div><div></div><div><br /><div align="right" dir="rtl"></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-4018366288984737203?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-75796152264088428282012-01-24T09:28:00.000+02:002012-01-24T09:28:09.628+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">קציצות כל כך טעימות שלא צריך תוספת, מקסימום פרוסת לחם בצד לנגב את הרוטב(:<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5NiL7H1yzT4/TxvnswR-NmI/AAAAAAAACos/gB1FkUxYmWo/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997361.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-5NiL7H1yzT4/TxvnswR-NmI/AAAAAAAACos/gB1FkUxYmWo/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997361.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />חצי קילו בשר עוף טחון<br /><span style="color: red;">כוס כרובית מגוררת &nbsp;על פומפיה</span><br /><span style="color: red;">כוס גרגרי תירס,אפשר משימורים</span><br />3 כפות סולת<br />3 כפות פירורי לחם<br />מוסקט מגורר<br />מלח<br />&nbsp;כף אבקת מרק בצל<br />פלפל שחור<br />כורכום וכפית חויאג' למרק<br />חצי צרור שמיר קצוץ<br />כף שום גבישי או 2 שיני שום כתושות<br />לערבב הכל וליצור קציצות.<br /><br /><br />לרוטב :<br />לטגן &nbsp;2 בצלים עד להזהבה להניח מעל את כדורי הקציצות ולתת להם טיגון קצר מכל צד.<br />להוסיף רבע כוס מים ולבשל עם מכסה סגור 5 דקות.<br /><br />להוסיף מים עד לגובה הקציצות וכשהמים רותחים לתבל בכף רסק<br />חצי כף שום גבישי<br />&nbsp;מעט &nbsp;חתיכות מלימון פרסי ששוברים עם פטיש שניצל,בערך רבע כפית.אם אין אז תסחטו פנימה חצי לימון.<br />מוסקט<br />מלח פלפל שחור<br />&nbsp; כף חויאג' למרק<br />לבשל 40 דקות עד שעה. &nbsp;תהנו</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7579615226408842828?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-61040945857200764622012-01-22T12:18:00.000+02:002012-01-22T12:18:15.503+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0mKZhaV26I/AAAAAAAAAZw/aPK6HadK2W0/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ps="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0mKZhaV26I/AAAAAAAAAZw/aPK6HadK2W0/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+173.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: purple;">קינוח טעים ומרענן לאחר ארוחה דשנה.עכשיו כשיש תותים בסופר כדאי להכין את הקינוח הטעים הזה.</span></div><div style="text-align: center;">9 מנות</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2 סלסלות של תותים שטופים ונקיים.</div><div style="text-align: center;">כוס סוכר</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">לטחון הכל בבלנדר או במעבד מזון. וכאן יש תהליך קצת ארוך............ יש להכניס את המחית לקופסה ולהעביר למקפיא, וכל שעה בערך לערבב את המחית, לגרד ממש את השכבה הקפואה בדפנות ולהחזיר למקפיא. לעשות כך בערך 5 פעמים.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">לאחר שהמחית קפאה לשים&nbsp; בכוס יפה את מלית התות. ומעל לשים שכבת קצפת.</div><div style="text-align: center;">עכשיו הקצפת היא לבחירתכם. או פרווה או חלבי .כמובן שאני מעדיפה חלבי אבל לפעמים&nbsp; חייבים פרווה.</div><div style="text-align: center;">אני הקצפתי 2 ריץ פרווה ביחד עם איסטנד פודינג בטעם אגוזים .ופיזרתי למעלה פקאנים.אפשר לפזר שוקולד מגורר,ברס,פקאן מסוכר. כל העולה על דעתכם.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">בתאבון</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0mLQ0RSNWI/AAAAAAAAAaA/2tGreZ_Kn5I/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+171.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" ps="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0mLQ0RSNWI/AAAAAAAAAaA/2tGreZ_Kn5I/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+171.jpg" width="400" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0mK4EDPk4I/AAAAAAAAAZ4/T-0dmguQl-I/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+170.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ps="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0mK4EDPk4I/AAAAAAAAAZ4/T-0dmguQl-I/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+170.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-6104094585720076462?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-17939403429179030792012-01-16T15:52:00.000+02:002012-01-16T15:52:01.382+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">זוכרים את הרוטב שהכנתי לפרגיות?<br />אם אתם לא זוכרים הנה הוא <a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/02/blog-post_28.html">כאן</a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-AIcc7FJNo5Y/TYmMniNQpkI/AAAAAAAAB3A/VB0dHNtLoWk/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994781.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" r6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-AIcc7FJNo5Y/TYmMniNQpkI/AAAAAAAAB3A/VB0dHNtLoWk/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994781.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">&nbsp;אז חשבתי למה לא להכין אותו גם עם עוף, הכנתי וזה יצא משגע.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div>את המרינדה תגדילו לפי כמות העוף שאתם רוצים, להוסיף עוד מעט שמן וחצי כוס מים. למרוח על העוף ולהשאיר אותו עם הרוטב שעתיים במקרר.מדי פעם לעסות אותו שיהיה מרוח ברוטב מכל הצדדים.אחרי שעתיים,<br />&nbsp;להכניס לתנור עד שמוכן.<br />בתאבון<br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-hVsL92XDejE/TYmMvd2zx_I/AAAAAAAAB3E/ZhAK6kjiu_g/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994779.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh6.googleusercontent.com/-hVsL92XDejE/TYmMvd2zx_I/AAAAAAAAB3E/ZhAK6kjiu_g/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994779.jpg" width="320" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-1793940342917903079?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-72502976075607475322012-01-15T13:06:00.000+02:002012-01-15T13:06:09.603+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CMTQBIK_I/AAAAAAAAAZI/R98iCcNQoCQ/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" ps="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CMTQBIK_I/AAAAAAAAAZI/R98iCcNQoCQ/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+160.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">אני מאוד אוהבת עוגות שיש בהם גבינה. וגביניות במיוחד. אז החלטתי להכין גביניות לפי המתכון של קרין גורן,אבל ראיתי שבמתכון שלה צריך להשתמש ב3 חלמונים.....................אם יש מתכונים ששנואים עלי זה מתכונים שיש צורך רק בחלמונים...............ומה אעשה עם החלבון? אז אם יש לי זמן, אני מכינה נשיקות.אבל ברוב המקרים אין לי זמן,ולא בא לי להכניס את החלבון לחביתה.&nbsp; וכמובן שיש מתכונים שדורשים 5 או 6 חלמונים.........לא בבית ספרי. החלטתי להכין את המתכון לגביניות מבצק שמרים רגיל ויצא מעולה.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CMozHWBKI/AAAAAAAAAZQ/tLfF8zAX0MU/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+163.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ps="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CMozHWBKI/AAAAAAAAAZQ/tLfF8zAX0MU/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+163.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: purple;">חומרים</span></div><div style="text-align: center;">לבצק:</div><div style="text-align: center;">1 קילו קמח</div><div style="text-align: center;">50 גרם שמרים</div><div style="text-align: center;">1/2 כוס סוכר (100 גרם) </div><div style="text-align: center;">כוס וחצי חלב פושר</div><div style="text-align: center;">3 ביצים</div><div style="text-align: center;">מיכל אחד של שמנת חמוצה</div><div style="text-align: center;">קליפת תפוז מגוררת</div><div style="text-align: center;">200&nbsp;גרם חמאה מומסת, פושרת </div><div style="text-align: center;">1 כפית מלח </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: purple;">למלית גבינה וצימוקים:</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">500 גרם גבינה לבנה יבשה 5% שומן (למשל "טוב טעם") </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1/2 כוס סוכר (100 גרם) </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2 שקיות סוכר וניל (20 גרם) </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 כפית תמצית וניל </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 ביצה</div><div style="text-align: center;">קליפה מגוררת&nbsp;&nbsp; של&nbsp;תפוז</div><div style="text-align: center;">2 כפות קורנפלור (20 גרם) </div><div style="text-align: center;">20 גרם חמאה מומסת </div><div style="text-align: center;">1/2 כוס צימוקים (75 גרם)</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">ללו ש את הבצק ולתת לו לתפוח.אם צריך עוד קמח&nbsp; אז להוסיף.&nbsp;בינתיים להכין את המלית.</div><div style="text-align: center;">לאחר שהבצק תפח. לרדד&nbsp; למלבנים כל פעם חלק קטן מהבצק. את המלבנים לחתוך לריבועים ולהניח מעט מלית&nbsp; על כל ריבוע.</div><div style="text-align: center;">לסגור היטב קצוות נגדיות. ולמרוח ביצה טרופה.</div><div style="text-align: center;">להניח לתפיחה נוספת ולאפות ב180 עד שמוכן.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">אחרי שהן מוכנות אפשר לפזר אבקת סוכר או למרוח סירופ סוכר. לבחירתכם.</div><div style="text-align: center;">הן גם מעולות אחרי הקפאה</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CNGfml2jI/AAAAAAAAAZY/NOQRVvExh-g/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+165.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" ps="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CNGfml2jI/AAAAAAAAAZY/NOQRVvExh-g/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+165.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7250297607560747532?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-5074424305523719862012-01-11T07:03:00.000+02:002012-01-11T07:03:28.679+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">בקערת הפירות הצטברו המון תפוזים שמשום מה לאף אחד לא התחשק לאכול,חיפשתי במה אפשר לשלב אותם ,חוץ מעוגה.<br />שיטוט מהיר בספרי הבישול שלי העלה בגורל את המתכון הזה.<br />מומלץ בחום,המתכון של אבי ביטון האלוף!!!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-YZFOYAUfk2w/Tw0XDehm0SI/AAAAAAAACoc/IHGwCGnnmto/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-YZFOYAUfk2w/Tw0XDehm0SI/AAAAAAAACoc/IHGwCGnnmto/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997323.jpg" width="640" /></a></div><br />&nbsp;למתכון:<br />6 עד 8 כרעיים<br />כוס מיץ תפוזים<br />שלושת רבעי כוס סויה<br />4 שיני שום כתושות<br />2 כפות סילאן או דבש<br />ג'ינג'ר מגורר,2 כפיות<br />פלפל צ'ילי קצוץ.....אני לא שמתי!<br />2 כפות רוטב טריאקי<br />כף גדושה חרדל דיז'ון<br />כפית פלפל שחור גרוס<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-9BDV5JtapNw/Tw0XGd7ABEI/AAAAAAAACok/JSuykoWk5AI/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-9BDV5JtapNw/Tw0XGd7ABEI/AAAAAAAACok/JSuykoWk5AI/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997321.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;להשרות את העוף כמה שיותר,עדיף לילה. מדי פעם להפוך אותו.<br />להכניס לתנור מחומם ל190 ולבשל עד לקבלת צבע &nbsp;יפה. מדי פעם לפתוח את התנור ול"השקות" את העוף בנוזלים שמצטברים בתבנית.<br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-507442430552371986?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-36384387928174194092012-01-09T09:56:00.002+02:002012-01-09T09:56:53.536+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TAs9BnjnY2I/AAAAAAAAAzc/NWFE0kT9Qu4/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gu="true" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TAs9BnjnY2I/AAAAAAAAAzc/NWFE0kT9Qu4/s400/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+229.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">במקרר עמדה חתיכת דלעת ו3 קישואים.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">התלבטתי מה אפשר להכין מהם. לבסוף החלטתי לשלב אותם בבשר ויצאו קציצות עסיסיות מאוד.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;">חומרים לקציצות</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;">חצי קילו עוף טחון</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">כוס דלעת מגוררת דק</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 קישואים מגוררים דק</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 כפות גדושות סולת</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 כפות פירורי לחם</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">כף פטרוזיליה יבשה או חצי צרור פטרוזיליה טריה קצוצה</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">&nbsp;תבלינים:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">מעט אגוז מוסקט</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">כף חוויאג' למרק</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">חצי כף מרק עוף</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">מעט מלח</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">חצי כף כורכום.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">כף שום כתוש או גבישי</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">מעט כמון טחון.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">לערבב הכל ולהכין קציצות.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TAs_NxHEAnI/AAAAAAAAAzk/9gMeHtF4gdY/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+227.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gu="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TAs_NxHEAnI/AAAAAAAAAzk/9gMeHtF4gdY/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+227.jpg" /></a>הקישואים והדלעת מגוררים</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">בסיר רחב לטגן בצל גדול ולהשחים.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">להניח על הבצל את הקציצות לאידוי של כמה דקות.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">להפוך אותן בעדינות לצד השני ולהשאיר עוד דקה.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">להוסיף מים עד לגובה הקציצות וכשרותח לתבל באותו תיבול ששמנו בקציצות.ולהוסיף 2 כפות רסק עגבניות</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">לבשל כ40 דקות . </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">בתאבון.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">להגיש עם המון לחם לטבילה ברוטב הטעים</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-3638438792817419409?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-34760685229302166052012-01-08T07:16:00.002+02:002012-01-10T06:55:14.356+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SxvpHQkDtcI/AAAAAAAAAMk/E8_GTEpSGlc/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+120.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SxvpHQkDtcI/AAAAAAAAAMk/E8_GTEpSGlc/s200/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+120.jpg" width="200" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SxvozYfvGJI/AAAAAAAAAMc/mzqvDznOS6E/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+122.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SxvozYfvGJI/AAAAAAAAAMc/mzqvDznOS6E/s200/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+122.jpg" /></a></div><span id="goog_1260119642615"></span><span id="goog_1260119642616"></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxvm7pNABLI/AAAAAAAAAMM/ngv4lofd-3U/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" er="true" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxvm7pNABLI/AAAAAAAAAMM/ngv4lofd-3U/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+119.jpg" width="400" /></a><br /><br /><br /><div style="text-align: center;">עוגיות משגעות. מעולות אחרי הקפאה.<br /><br /><div style="text-align: center;"><b><br /></b></div><table><tbody><tr align="center"> <td><b> 3/4&nbsp; &nbsp; 2 כוסות גדושות קמח <br />3/4 &nbsp; כוס אבקת סוכר...100 גרם, אני שמה קצת פחות.</b><br /><b>&nbsp;200 גרם חמאה רכה<br />1/3 &nbsp; כוס + כף שמן<br /></b></td></tr><tr> <td style="height: 10px;"><br /></td></tr><tr> <td><b><span style="color: #d41a1a;">למילוי העוגיות:</span></b><br />ממרח חלבה, נוטלה או ריבה</td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td></tr></tbody></table>&nbsp; ההכנה<br /><table><tbody><tr> <td>מחממים תנור ל-160 מעלות.<br />במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת סוכר וחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים שמן ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק אחיד. <br />מגלגלים את הבצק לכדורים בקוטר 3 ס"מ ומניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. נועצים את הבוהן במרכז כל כדור ליצירת גומה עמוקה, כמעט עד התחתית.</td></tr><tr> <td style="height: 10px;"><br /></td></tr><tr> <td><b><span style="color: #d41a1a;">אופים ומרכיבים:</span></b><br />אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב (הן אמורות להישאר בהירות). מצננים. <br />ממלאים את הגומות בממרח חלבה, נוטלה או ריבה (בעזרת שקית זילוף קטנה או כפית). שומרים בכלי אטום בשכבה אחת, מחוץ למקרר</td><td><br /></td><td><br /></td></tr></tbody></table>כאמור אני שמתי רק פקאן.<br />מקור המתכון ויולה גורן. מקפה ויולה <br /><br /><br /></div><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" xmlns:bsmart="urn:BSmart"><tbody><tr><td class="articlepadding"><br /></td><td valign="top" width="99%"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td><div class="editor_text"><table><tbody><tr><td style="text-align: center; width: 630px;"><br /></td><td style="width: 630px;"><br /></td><td style="width: 630px;"><br /></td><td style="width: 630px;"><br /></td><td style="width: 630px;"><br /></td><td style="width: 630px;"><br /></td></tr><tr><td style="height: 10px; width: 630px;"><br /></td></tr><tr><td><br /></td><td><br /></td><td><br /></td></tr><tr><td style="height: 20px;"><br /></td></tr><tr><td><br /></td></tr><tr><td style="height: 20px;"><br /></td></tr><tr><td><br /></td></tr></tbody></table></div><br /></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-3476068522930216605?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-70170256929096667972012-01-03T16:37:00.003+02:002012-01-04T06:43:32.466+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-O8SJ0XaLGsU/TtJqz7X-rvI/AAAAAAAACis/ZFhpUR1RJFQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-O8SJ0XaLGsU/TtJqz7X-rvI/AAAAAAAACis/ZFhpUR1RJFQ/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997106.jpg" width="640" /></a></div><span style="font-size: large;">אכלתי המון פאי ועוגות בחיי,אבל פאי כזה טעים לא אכלתי מזמן,המחמאה לפאי תקפה רק למי שחובב קוקוס(:</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><br /><span style="font-size: large;">אז לעבודה...</span><br /><br /><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; text-align: -webkit-auto;"><b>בצק:</b></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; text-align: -webkit-auto;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; text-align: -webkit-auto;">300 קמח</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; text-align: -webkit-auto;"><span style="background-color: white;">200 חמאה</span></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; text-align: -webkit-auto;"><span style="background-color: white;">100 אבקת סוכר</span></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; text-align: -webkit-auto;"><span style="background-color: white;">חלמון אחד</span></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; text-align: -webkit-auto;"><span style="background-color: white;">2 כפות שמנת מתוקה</span></div><br /><br /><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">מלית:</strong></div><div dir="rtl" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;"><div style="color: #333333;">כוס סוכר</div><div style="color: #333333;">4 ביצים</div><div style="color: #333333;">20 גרם חמאה</div><span style="color: #333333;">גביע אחד של שמנת של פעם ועוד גביע קטן של שמנת רגילה, יש </span><span style="color: red;">גביעים של חצי מנה.</span></div><div dir="rtl" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;"><span style="color: #333333;">כוס קוקוס קלוי, </span><span style="color: red;">לקלות אותו במחבת עד שהוא מקבל צבע זהוב. להזהר לא לשרוף!!!</span><br /><div><span style="color: #333333;">3 כפות חלב קוקוס. ...אפשר להוסיף יותר חלב קוקוס במקום חצי המנה של השמנת....<b>.</b></span><span style="color: blue;"><b>טיפ שאני עושה בחלב קוקוס, שמה אותו בתבניות לקרח ,מקפיאה ואז מחלצת ושומרת בקופסא בפריזר וכך יש לי כל פעם את הכמות הרצויה</b></span></div><div style="color: #333333;"><b><br /></b></div></div><div dir="rtl" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;"></div><div dir="rtl" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;"><strong style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; vertical-align: baseline;">אופן ההכנה:</strong></div><div dir="rtl" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">לערבב יחד את כל חומרים לבצק אחיד להניח ל-15 דקות,<br />לשטח בתבנית פאי 24 , תחתית ושוליים.ולאפות אפייה עיוורת למשך רבע שעה.<br />בסיר לערבב היטב סוכר ביצים ושמנת חמוצה,<br />להוסיף קוקוס וחלב קוקוס ולבשל על אש בינונית כעשר דקות תוך כדי ערבוב <b>. לא להרתיח.</b><br />להוריד מהאש להוסיף חמאה בחתיכות קטנות לערבב היטב&nbsp;ולמזוג את המילוי על הבצק.<br />אפיה בחום בינוני 175 מעלות כ-30 דקות עד שמזהיב.</div><div dir="rtl" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;">הספיק לי לפאי ארוך ועוד 3 אישיים. &nbsp; מעולה בהקפאה<br /><br /><br /><div style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal; text-align: right;">&nbsp;את ההשראה למתכון קיבלתי אצל&nbsp;<a href="http://www.tagansky.co.il/?cat=21">רוני טגנסקי המקסימה</a>&nbsp; אני שיניתי אותו כמעט לגמרי(: לפי טעמי האישי</div><br class="Apple-interchange-newline" /></div><div dir="rtl" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: -webkit-auto; vertical-align: baseline;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7017025692909666797?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-56569248902116497582012-01-01T10:45:00.002+02:002012-01-01T11:08:44.150+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"></div><div><br /><br /></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SvP09PVhPCI/AAAAAAAAAFg/Ceaxjj_RzuY/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+078.jpg"></a></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SvP1W2FjpSI/AAAAAAAAAFo/xroCHqDsz50/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+081.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="300" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400930150972106018" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SvP1W2FjpSI/AAAAAAAAAFo/xroCHqDsz50/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+081.jpg" style="float: right; height: 150px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; width: 200px;" width="400" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SvP09PVhPCI/AAAAAAAAAFg/Ceaxjj_RzuY/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+078.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="258" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5400929711073344546" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SvP09PVhPCI/AAAAAAAAAFg/Ceaxjj_RzuY/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+078.jpg" style="float: right; height: 129px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; width: 200px;" width="400" /></a></div><span style="color: red; font-size: large;">בעודי "מטיילת" בעולם הבלוגים השבוע נתקלתי בהמון רשומות שקשורות לשנה האזרחית החדשה...סיכומי שנה,מתכונים לסילבסטר...ועוד,ועוד... ובכן לא תמצאו שום סיכומי שנה כאן ולא מתכונים לסילבסטר.</span><br /><span style="color: red; font-size: large;">בתור יהודיה גאה!!! ראש השנה שלי חל בחודש תשרי. אבל לכבוד השבוע החדש שבא עלינו לטובה הנה מתכון לעוגיות מתוקות וטעימות</span><br /><br />את המתכון לעוגיות הטעימות הללו קיבלתי מהסייעת המקסימה בגן של הבת שלי.</div><div></div><div>אז גילה היקרה, המון תודה על מתכון לעוגיות טעימות.</div><div><br /></div><div>המצרכים:</div><div></div><div>200 גרם מרגרינה</div><div></div><div>1 כוס שמן</div><div>1 אפיה<br />1 כוס מים</div><div></div><div>קמח, כמעט 6 כוסות קמח, שימו 5 כוסות והתחילו ללוש ותראו אם צריך יותר אז תוסיפו. צריך להתקבל בצק רך </div><div>מאוד ולא דביק.</div><div><br /></div><div>לתת לבצק לנוח 20 דקות.</div><div></div><div>אחרי המנוחה ללוש לעיגולים קטנים ולחתוך מכל עיגול משולשים כמו פיצה, להניח בכל משולש חתיכה קטנה של רחת לוקום לגלגל ולהניח בתבנית.</div><div></div><div></div><div>לאפות ב180 עד להזהבה קלה.</div><div></div><div>לאחר הצינון לפזר אבקת סוכר.</div><div></div><div>בתאבון.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-5656924890211649758?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-61686219642346509662011-12-29T13:34:00.001+02:002011-12-29T13:35:22.904+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">מבצק של לחם רגיל אני מכינה לחמניות ממולאות בשלל מילויים.<br />בכל מילוי אני מכינה את הלחמניה בצורה שונה על מנת להבדיל בין המילויים השונים<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lTQiDAwzI/AAAAAAAAApo/xeveR4OhjWw/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lTQiDAwzI/AAAAAAAAApo/xeveR4OhjWw/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+102.jpg" tt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">בצק ללחם</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">1 קילו קמח. אני תמיד מכינה חצי קמח רגיל וחצי מלא</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">50 גרם שמרים או 2 כפות שמרים יבשים</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">חצי כוס שמן</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">3 וחצי&nbsp;כפות סוכר</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">כף שטוחה&nbsp;מלח</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">ללחמניות הללו אני מוסיפה לבצק גם בזיליקום יבש.&nbsp; אפשר גם זעתר או אורגנו.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">מים ,בערך 3 כוסות. הקמח המלא "אוהב "מים.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">&nbsp;תתחילו עם 2 כוסות ותוסיפו אם צריך.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">ללוש הכל ולהתפיח.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">אחרי התפיחה לחלק לכדורים</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lUPWgKyiI/AAAAAAAAApw/-m6GIC2ZM9o/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+093.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lUPWgKyiI/AAAAAAAAApw/-m6GIC2ZM9o/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+093.jpg" tt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">לרדד כל כדור ל"פיתה" קטנה ולמלא במלית הרצויה.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">אפשר לסגור לכדור ואפשר צורת כיסונים.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lUyPU0VBI/AAAAAAAAAp4/FLECX9KmL9A/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+105.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lUyPU0VBI/AAAAAAAAAp4/FLECX9KmL9A/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+105.jpg" tt="true" /></a></div>מלויים שונים:<br /><br /><span style="color: red;">מלית גבינה</span>................אני מורחת רוטב עגבניות ומעל מפזרת עמק מגורר וזיתים. אפשר בולגרית או צפתית.לפי טעמכם.<br />לתבל באורגנו ובבזיליקום.<br /><br /><br /><span style="color: red;">מלית פטריות....................</span>לטגן3 בצלים היטב. להוסיף קופסת פטריות וכוס תירס.. אפשר לשים גם טונה.<br />כשהמלית מתקררת אני מורחת על הבצק כף <span style="color: red;">ממרח פלפלים. רשמתי למטה איך מכינים..........</span><br /><br /><span style="color: black;">מניחה על הממרח כף ממלית הפטריות וסוגרת היטב.</span><br />אפשר גם מלית טונה עם התבלינים האהובים עליכם.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lWBXUu06I/AAAAAAAAAqA/lFUtS9aq5Us/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+096.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lWBXUu06I/AAAAAAAAAqA/lFUtS9aq5Us/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+096.jpg" tt="true" /></a></div>למרוח ביצה ושומשום ולאפות ב190 עד שמשחים.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lWWEF2VnI/AAAAAAAAAqI/cY_CKdM7HTI/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S9lWWEF2VnI/AAAAAAAAAqI/cY_CKdM7HTI/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+106.jpg" tt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><span style="color: purple;"><br /></span><br /><span style="color: lime;">רוטב פלפלים.</span><br /><span style="color: purple;">&nbsp;להכין כמות גדולה ולהקפיא.</span><br /><span style="color: purple;">לטחון במעבד מזון כמות ענקית של גמבות. אם אתם אוהבים את הטעם הקלוי אז להכין לפי התהליך הארוך שזה אומ,ר לקלות על הגז ,לקלף, ואז לטחון.</span><br /><span style="color: purple;">את כל הכמות שטוחנים להכניס לתבנית תנור לתבל במלח ושמן זית.&nbsp; לפי כמות הפלפלים שהכנתם.</span><br /><span style="color: purple;">להשאיר בתנור עד שהכל מסמיך ומצטמטם כמעט לחצי.</span><br /><span style="color: purple;">אני משאירה את זה על 160 שעה וחצי. וכל פעם לערבב.</span><br /><span style="color: purple;">להכניס לצנצנות מעוקרות ולמקפיא.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-6168621964234650966?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-10096543819840069212011-12-27T07:07:00.000+02:002011-12-27T07:07:19.301+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SmxE6DhogLI/AAAAAAAAAD0/7UO-2AC2Y1A/s1600-h/%25D7%2590%25D7%259E%25D7%2590vv2254cc%2B%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25AA%2B017%2B(3).jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362737020460892338" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SmxE6DhogLI/AAAAAAAAAD0/7UO-2AC2Y1A/s320/%25D7%2590%25D7%259E%25D7%2590vv2254cc%2B%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25AA%2B017%2B(3).jpg" style="cursor: hand; float: right; height: 125px; margin: 0px 0px 10px 10px; width: 174px;" /></a></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>עוגה מצויינת לימי החורף הקרים.</div><br /><div></div><div>מתכון שקיבלתי מחברה לעבודה לפני שנים ומאז כל חורף היא מככבת אצלנו.</div><br /><div>תבנית 26</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>חומרים:</div><br /><div>4 ביצים</div><br /><div>2 וחצי כוסות קמח,אפשר במקום חצי כוס קמח לשים קוקוס</div><br /><div>כוס וחצי סוכר</div><br /><div>שלושת רבעי כוס שמן</div><br /><div>כוס מיץ תפוזים1</div><br /><div>שקית אבקת אפיה</div><br /><div>רבע כוס מים.</div><br /><div>קליפת תפוז מגוררת.</div><br /><div>אופן ההכנה:</div><br /><div>מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים מסביב.יש להכין את פרוסות התפוז כך: לפרוס תפוז גדול לפרוסות לא דקות מדי להרתיח אותם 2 דקותעם כוס מים ולשפוך את המים,זאת על מנת להיפטר ממרירות הקליפה.ואז לשים בסיר חצי כוס סוכר עם חצי כוס מים ולהכניס את פרוסו ת התפוז ולתת להם להתבשל בערך 7 או 8 דקות להוציא מהסיר ולהניח בתחתית התבנית כמו שרואים בתמונה.ניגשים להכנת העוגה:בקערה אחת מערבבים במטרף ידני את הביצים והסוכר מוסיפים שמן , מים ומיץ תפוזים,מערבבים היטב ומוסיפים את כל השאר.יוצקים הכל על התפוזים ואופים ב180 עד שהעוגה מוכנה.לצנן אותה מעט ואז להפוך אותה בזהירות ולשפוך עליה רוטב מחצי כוס מיץ מיץ תפוזים שבושל עם 2 כפות סוכר.ניתן לשפוך עליה סירופ גם כשהיא יוצאת מהתנור לפני שהופכים אותה למי שאוהב עוגה מאוד רטובה.בתאבון</div><a href="javascript:goToMsgAtt("></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-1009654381984006921?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-24139970874652994362011-12-21T09:01:00.000+02:002011-12-21T09:01:58.510+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-size: x-large;">חג שמח,מלא אור שמחה ואושר לכל בית ישראל</span><br /><span style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qtkOAegiLYM/TvGEUqCOHoI/AAAAAAAACj8/caTrMS5hbXU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-qtkOAegiLYM/TvGEUqCOHoI/AAAAAAAACj8/caTrMS5hbXU/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997252.jpg" width="300" /></a></div><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2413997087465299436?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-37612179403622735402011-12-20T08:53:00.000+02:002011-12-20T08:53:11.612+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-AiGXd0_QC_o/TvAwenTEdjI/AAAAAAAACj0/cnAattp2CF8/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997276.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-AiGXd0_QC_o/TvAwenTEdjI/AAAAAAAACj0/cnAattp2CF8/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997276.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wtW_PYC_GIM/TvAwZfYtOrI/AAAAAAAACjs/X1FglyyaKZs/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997198.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-wtW_PYC_GIM/TvAwZfYtOrI/AAAAAAAACjs/X1FglyyaKZs/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997198.jpg" width="320" /></a></div><br /><table align="center" border="0" style="background-color: #eeeeee; color: black; direction: rtl; font-family: arial;"><tbody><tr><td style="font-family: Arial;" valign="top">עוגה שהמצאתי לשבת שעברה &nbsp;כשהייתה עונת המשמשים הכנתי המון ריבה...אבל חוץ ממני אף אחד לא מת על זה ולכן אני מנסה לשלב את הריבה במתכונים. אז הכנתי עוגת בננות והכנסתי פנימה ריבת משמש .יצא נהדר. שילבתי פנימה גם מעיין גנאש מחלב סויה... מאוד אהבו אצלי.<br /><br />מתקבלים 2 תבניות אינגלייש.<br /><br />להקציף במיקסר 4 ביצים 5 דקות<br />להוסיף כוס סוכר להקציף. ... אפשר פחות כי יש סוכר גם בריבה!<br />לשים שלושת רבעי כוס שמן<br />חצי כוס ריבת משמש..שזה בערך 4 כפות<br />כוס ושלושת רבעי קמח<br />חצי כוס מיץ או מים<br />2 בננות בשלות<br />בסיר להמיס 100 גרם שוקולד עם 7 כפות חלב סויה וליצור דוגמת שיש<br />לאפות ב170 עד שמוכן... אני תמיד עושה בדיקה עם קיסם.</td></tr></tbody></table></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-3761217940362273540?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-76505995934184540982011-12-17T18:15:00.000+02:002011-12-17T18:15:36.334+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-55gBW3vhQSs/Tuy_9erKfPI/AAAAAAAACjk/w6jK4byDltE/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-55gBW3vhQSs/Tuy_9erKfPI/AAAAAAAACjk/w6jK4byDltE/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997167.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />ל<span style="font-size: large;">ארוע חגיגי הכנתי עלי בלינצ'ס ממולאים שאותם פרסתי לפרוסות כמו סושי.</span><br /><span style="font-size: large;">העבודה קלה ומקבלים מגש מרשים בכמעט כלום עבודה.</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><br /><span style="font-size: large;">אני השתמשתי בממרח זיתים, פשוט זיתים עם טימין טחונים במעבד מזון</span><br /><span style="font-size: large;">וממרח פטריות, בצל מטוגן עם פטריות מתובל במלח, פלפל לבן ומוסקט וגם אותם טחנתי.</span><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><br /><span style="font-size: large;">על עלי הבלינצ'ס מרחתי כף ממרח זיתים וכף ממרח פטריות .</span><br /><span style="font-size: large;">שמתי רצועות דקיקות של גזר ועירית וגלגלתי. להכניס למקרר לשעה ואז לפרוס לפרוסות יפות.</span><br /><br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7650599593418454098?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-20615065194753996202011-12-14T11:03:00.000+02:002011-12-14T11:03:07.089+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TL_eTp3ICNI/AAAAAAAABbo/FbjTtJ46iUM/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ex="true" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TL_eTp3ICNI/AAAAAAAABbo/FbjTtJ46iUM/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+210.jpg" width="400" /></a></div><br />קובה טעימה טעימה.<br />אפשר להכין מראש ולהקפיא, להפשיר במקרר ולטגן.<br /><br />למעטפת<br /><br />2 כוסות בורגול דק , להשרות אותו במים במשך שעתיים, לסנן ולסחוט היטב.<br />&nbsp;4 כפות קמח<br />2 כפות סולת<br />מלח&nbsp; ופלפל שחור לפי הטעם.<br />2 כפות שמן.<br />את הכל לערבב היטב&nbsp; ולתת לתערובת לנוח רבע שעה.<br />אם יש צורך ניתן להוסיף עוד מעט קמח על מנת שהקציצה לא תתפרק לכם.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TL_f7BZAe7I/AAAAAAAABbs/g0wFxhbF6Tw/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ex="true" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TL_f7BZAe7I/AAAAAAAABbs/g0wFxhbF6Tw/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+209.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />למלית<br />חצי קילו בקר טחון<br />בצל גדול קצוץ<br />כף בהרט<br />מלח ופלפל שחור לפי הטעם.<br />כפית כמון.<br /><br />את הבצל לטגן ולהוסיף את הבשר.<br />&nbsp;להמשיך לטגן עד שכל הבשר כבר מבושל ולהוסיף את התבלינים.<br />לערבב היטב הכל ולצנן.<br /><br />לקחת כדור קטן של&nbsp; הבורגול ולמלא במלית. ליצור קציצה מאורכת ולטגן.<br /><br />ניתן להוסיף צנוברים לתערובת או להכין את הקובה בגרסה צמחונית ,ולמלא בפטריות ובצל מטוגן.<br /><br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2061506519475399620?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-22689588750046191672011-12-08T13:58:00.000+02:002011-12-08T13:58:37.956+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S8qm-AnVBcI/AAAAAAAAAng/LMGkZ85niw8/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S8qm-AnVBcI/AAAAAAAAAng/LMGkZ85niw8/s400/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+047.jpg" width="400" wt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">לעוגה:</span></div><br /><br />4 ביצים <br /><br />2 מיכלים שמנת מתוקה <br /><br />1/4 1 כוסות (250 גרם) סוכר <br /><br />2 שקיות (2x10 גרם) סוכר וניל <br /><br />1/2 כפית מלח <br /><br />2 כוסות (280 גרם) קמח <br /><br />2 כפיות אבקת אפייה <br /><br /><span style="color: red;">למלית:</span><br /><br /><br />1/4 כוס דחוסה (60 גרם) סוכר חום כהה <br /><br />2 כפות קינמון <br /><br />1 כוס (100 גרם) אגוזי לוז <br /><br />קלויים וקצוצים גס <br /><br />(או קופסת שימורי אפרסקים, <br /><br />מסוננים וחתוכים לקוביות) <br /><br />מחממים תנור ל-170 מעלות. <br /><br /><br />בקערה גדולה טורפים שמנת מתוקה, שני סוגי סוכר ומלח, עד שהסוכר נמס בחלקו והתערובת מעט מסמיכה. בקערה נפרדת טורפים ביצים ומוסיפים לתערובת השמנת. <br /><br />מנפים יחד מעל הקערה קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים. <br /><br />יוצקים שליש מהבלילה ל-3 תבניות. מערבבים יחד סוכר וקינמון. מפזרים חצי מתערובת הקינמון מעל הבלילה בתבניות. מפזרים מעל מחצית מהאגוזים או מקוביות האפרסקים. חוזרים על הפעולה עם שליש נוסף של הבלילה, ויתרת מלית הקינמון. מכסים בשליש האחרון של הבלילה. אופים כ-50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש כמעט לגמרי והעוגות קפיציות למגע, שחומות וריחניות. מצננים ומקשטים באבקת סוכר.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S8qoZLRkqAI/AAAAAAAAAno/uSuRvE802C8/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S8qoZLRkqAI/AAAAAAAAAno/uSuRvE802C8/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+046.jpg" wt="true" /></a></div><span style="color: red;">מתכון מעולה של קרין גורן מומלץ לאוהבי הבחושות .</span><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2268958875004619167?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-7269665112695590372011-12-06T11:33:00.001+02:002011-12-06T11:34:53.560+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UpZmXkIVIEE/TtxprBrU4-I/AAAAAAAACi8/EngCqjwgEN0/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-UpZmXkIVIEE/TtxprBrU4-I/AAAAAAAACi8/EngCqjwgEN0/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997131.jpg" width="400" /></a></div><br />יש סופי שבוע שבהן אני ממש לא יודעת מה לבשל(: שוברת את הראש,מציצה בספרים &nbsp;ועדיין לא יודעת מה להחליט.<br />במקרים כאלו,בא לעזרתי המקרר. אני מחליטה לבשל לפי חומרי הגלם שיש בתוכו.<br />אז כמה ימים לפני סוף השבוע ראיתי בסופר כרובית לבנה ויפה,הייתי חייבת לקנות! במקרר היו 3 פקעות של שומר.<br />החלטתי לבשל עוף עם כרובית ושומר. אפילו הבעל שלא אוהב כרובית הציץ לסיר אמר" את לא חייבת לעשות עלינו נסיונות במטבח" אכל בהתלהבות.....<br /><br />אז המתכון מתחיל בסיר על הגז ועובר לתנור,אז הצטיידו בסיר מתאים.<br /><br />אני השתמשתי בראש כרובית קטן<br />ו3 פקעות שומר<br />6 כרעיים.<br />בסיר לטגן 3 בצלים עד להזהבה, להוסיף את העוף ולאדות עשר דקות.<br />להוסיף לתוך הסיר את השומר והכרובית,כמובן אחרי שנשטפו ונוקו כהלכה.<br />להוסיף 4 כוסות מים.<br />כשהסיר מגיע לרתיחה לתבל:<br />התבלינים:<br />4 גבעולי בצל ירוק קצוץ..גם ירוק וגם לבן<br />כפית זרעי חרדל,גם צהובים וגם שחורים<br />פלפל שחור<br />חצי כפית גינג'ר יבש טחון<br />כפית בהרט<br />מלח ומרק עוף.<br />לתת לכל הנוזלים להגיע לרתיחה, להנמיך אש ולבשל חצי שעה.<br />אחרי חצי שעה לטעום ולתקן תיבול.<br />להכניס לתנור שחומם מראש ל190 &nbsp;ולאפות עוד 40 דקות. עד שהירקות מקבלים צבע יפה ושחום. את הסיר להכניס לא מכוסה.<br />בהגשה לפזר בצל ירוק ואגוזי לוז גרוסים!<br />תהנו.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-k94cWfbKCJM/TtxptVaTexI/AAAAAAAACjE/a1Y7vDiLm7M/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-k94cWfbKCJM/TtxptVaTexI/AAAAAAAACjE/a1Y7vDiLm7M/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997132.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">ולכבוד חנוכה הקרב ובא. סביבונים אכילים(:</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ohrzN0u2ibM/Tt3hVKLfp4I/AAAAAAAACjM/bQE_gKewl-4/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-ohrzN0u2ibM/Tt3hVKLfp4I/AAAAAAAACjM/bQE_gKewl-4/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997138.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-PgHEs5VPya0/Tt3hXZWohpI/AAAAAAAACjU/NuOZrgx-jCc/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997139.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-PgHEs5VPya0/Tt3hXZWohpI/AAAAAAAACjU/NuOZrgx-jCc/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997139.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4-Qog1DZy_c/Tt3hajlt-kI/AAAAAAAACjc/zLxO6Cxa3iQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997133.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-4-Qog1DZy_c/Tt3hajlt-kI/AAAAAAAACjc/zLxO6Cxa3iQ/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997133.jpg" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-726966511269559037?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-72107169145997780222011-12-05T15:16:00.000+02:002011-12-05T15:16:06.678+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KYsfgCi2I/AAAAAAAAAvM/tDdGc6WvO6A/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KYsfgCi2I/AAAAAAAAAvM/tDdGc6WvO6A/s640/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+187.jpg" width="640" wt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><br />חומרים לתבנית פאי בקוטר 26 ס"מ:<br /><br /><br /><br /><span style="color: blue;">לבסיס:</span><br /><br />2 כוסות (280 גרם) קמח<br /><br />1 כפית שטוחה מלח<br /><br />150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות<br /><br />1 ביצה<br /><br />1-2 כפות מים קרים, לפי הצורך<br /><br /><br /><br /><span style="color: blue;">למלית:</span><br /><br />1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה<br /><br />3 ביצים<br /><br />1 כף קמח<br /><br />מלח ופלפל שחור<br /><br />1/2 כוס עגבניות מיובשות, קצוצות<br /><br />200 גרם גבינת עיזים רכה (כמו פרומעז) פרוסה לטבעות<br /><br />צרור עגבניות שרי (כולל הגבעול) מוברשות בשמן זית, לקישוט<br /><br /><br /><br /><span style="color: blue;">הכנה:</span><br /><br />1. מכינים את הבצק: מעבדים קמח, מלח וחמאה בפולסים במעבד המזון, עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים ביצה טרופה ומעבדים רק עד לקבלת כדור בצק. במידה והבצק פירורי, יש להוסיף את המים הקרים.<br /><br />2. משטחים את כדור הבצק לצורת פיתה, עוטפים בניילון נצמד, ומעבירים למקרר לשעה.<br /><br />3. מרדדים את הבצק על נייר אפיה מקומח קלות לעלה בעובי 1/2 ס"מ. מעבירים לתבנית ומהדקים. דוקרים במזלג ומקפיאים 20 דקות.<br /><br />4. מחממים תנור ל - 180 מעלות.<br /><br />5. אופים ישר מהמקפיא אפיה עיוורת 10-15 דקות (רצוי בעזרת קטניות שישמשו כמשקולות, ראה טיפים כאן) עד שהבצק יבש למראה ומתחיל להזהיב.<br /><br />6. מוציאים מהתנור ומצננים. בינתיים מכינים את המלית:<br /><br />7. טורפים שמנת מתוקה עם ביצים. מנפים מעל קמח, וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים. מתבלים במלח ופלפל.<br /><br />8. מרכיבים ואופים: מסדרים על הקלתית עגבניות מיובשות וגבינה. יוצקים את המלית מעל ומקשטים בעגבניות שרי.<br /><br />9. אופים כ - 35 דקות, או עד שהמלית יציבה וזהובה.<br /><br /><span style="color: blue;">המתכון מהספר"ששת מאפים"</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KZJu-O0eI/AAAAAAAAAvU/FMHjrs-7v5I/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KZJu-O0eI/AAAAAAAAAvU/FMHjrs-7v5I/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+188.jpg" wt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KZsGglekI/AAAAAAAAAvc/WuJ_OL7Tuu8/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+190.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_KZsGglekI/AAAAAAAAAvc/WuJ_OL7Tuu8/s400/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+190.jpg" width="400" wt="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7210716914599778022?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-48722106361967899602011-11-30T07:57:00.000+02:002011-11-30T07:57:12.207+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sw1ccXn0NiI/AAAAAAAAAK0/W4xCM31G4V8/s1600/%25D7%2590%25D7%259E%25D7%2590%2Bssqq1%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25AA%2B004.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sw1ccXn0NiI/AAAAAAAAAK0/W4xCM31G4V8/s320/%25D7%2590%25D7%259E%25D7%2590%2Bssqq1%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25AA%2B004.jpg" yr="true" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sw0MV2d1tYI/AAAAAAAAAKk/aLyPZau_d5s/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+096.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sw0MV2d1tYI/AAAAAAAAAKk/aLyPZau_d5s/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+096.jpg" width="400" yr="true" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sw1chOFchpI/AAAAAAAAAK8/62JT_JDup1Y/s1600/%25D7%2590%25D7%259Eww43%25D7%2590%2B%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25AA%2B005.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sw1chOFchpI/AAAAAAAAAK8/62JT_JDup1Y/s320/%25D7%2590%25D7%259Eww43%25D7%2590%2B%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2595%25D7%25AA%2B005.jpg" yr="true" /></a></div>אין כמו ריח של סופגניות וכמו תמיד לפני חנוכה אי אפשר להתעלם מהריח בכל סופר, אבל אני תמיד נמנעת מלקנות בחוץ ותמיד מעדיפה תוצרת ביתית.<br />אני ממליצה גם לכם לנסות את המתכון הזה הוא מומלץ מאוד<br /><br />אני מכינה לפי המתכון של קרין גורן ויוצא מעולה.<br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">כמות: 30 סופגניות </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red;">חומרים </span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 קילו קמח </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1 שקית שמרית (50 גרם) </div><div style="text-align: center;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div></div><div style="text-align: center;">1/3 1 כוסות חלב פושר (330 מ"ל) </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">1/2 כוס סוכר </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">3 ביצים </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">85 גרם חמאה רכה </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">2 כפות ברנדי (30 מ"ל) </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">קליפה מגוררת מ-1/2 לימון (לא חובה) </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">אבקת סוכר לקישוט </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">ריבה למילוי </div><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: red;">אופן ההכנה</span> </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">שמים במיקסר עם וו לישה חצי מכמות הקמח (בערך) ומערבבים פנימה שמרית.</div><div style="text-align: center;">&nbsp;מוסיפים חלב, סוכר, ביצים, חמאה, ברנדי וקליפת לימון ומערבלים לקבלת תערובת אחידה ונוזלית. </div><div style="text-align: center;">מוסיפים בהדרגה את יתרת הקמח וממשיכים ללוש במיקסר 5 דקות עד לקבלת בצק חלק ומבריק.</div><div style="text-align: center;">&nbsp;מכסים את פני הקערה בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח. מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח מעט מאוד, ומגלגלים ממנו כדורים בגודל ביצה. מניחים על משטח משומן ומשמנים גם את הכדורים למניעת התייבשות.</div><div style="text-align: center;">&nbsp;מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח. </div><div style="text-align: center;">מחממים שמן לטיגון עמוק ומכניסים את כדורי הבצק כשהצד העליון טובל בשמן (ככה הצד התחתון שהוא קצת שטוח, מתנפח והסופגנייה יוצאת כדורית). מטגנים כ-2 דקות מכל צד להזהבה. מוציאים לנייר סופג ומניחים לדקה-שתיים. ממלאים בריבה או במלית אחרת שאוהבים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים חם .</div><br /><br />בתאבון<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SxOaEsuhHWI/AAAAAAAAALM/RYoSwDUOOLg/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+098.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: right; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SxOaEsuhHWI/AAAAAAAAALM/RYoSwDUOOLg/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+098.jpg" width="400" yr="true" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-4872210636196789960?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-26490866084033522432011-11-27T12:15:00.001+02:002011-11-30T07:59:32.163+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Syj7GW-1DcI/AAAAAAAAAYg/muhFF3P1Pl0/s1600-h/558%D7%9C%D7%9C%D7%9Funtitled.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Syj7GW-1DcI/AAAAAAAAAYg/muhFF3P1Pl0/s320/558%D7%9C%D7%9C%D7%9Funtitled.bmp" /></a></div>לכבוד חנוכה הקרב ובא עלינו לטובה. קצת מטוגנים...<br /><br /><span style="color: purple;">מקור המתכון: מטעמי עיראק - פסקל פרץ רובין</span> <br />זנגולה- מהמתוקים של המטבח העירקי<br />עוגיות ספירליות יפהפיות עשויות בצק קליל מטוגן בשמן חם וטבול בסירופ. <br />20-25 זנגולות:<br />15 גרם שמרים<br />1/4 2 כוסות מים פושרים<br />1 כף סוכר<br />1/2 3 כוסות קמח (450גרם )<br />לסירופ:<br />1/2 1 כוסות מים2<br />&nbsp;כוסות סוכר<br />1 כף מיץ לימון<br />2 כפות מי ורדים או קינמון טחון<br />שמן לטיגון<br />ממיסים שמרים ברבע כוס מים פושרים ומוסיפים סוכר. מניחים לתסוס 15 דקות.<br />מעבירים לקערה ומוסיפים את יתרת המים, תוך ערבוב מהיר במטרף.<br />מוסיפים קמח בהדרגה וטורפים מהר לתערובת סמיכה.<br />מכסים ומניחים לתפוח- שעה וחצי.<br />חוזרים על לישה והתפחה עוד פעמיים, לפחות. הבצק מתקבלל אורירי ודליל.<br /><br />הכנת הסירופ:<br />לימון עם מים וסוכר- להרתיח ולבשל על להבה נמוכה 25 דקות. להוסיף מי ורדים ולבשל עוד 5 דקות. לצנן.<br />מחממים בסיר רחב שמן בגובה 7 ס"מ לפחות.<br />לשים שוב את הבצק.<br />שמים בשקית זילוף 2-3 כפות בצק, ומזלפים גלילים ספירליים לתוך השמן החם (אפשר גם ליטול מהבצק בכפית רטובה- אך אז אין ספירלה).<br />מטגנים לגוון חום משני הצדדים.<br />מניחים על נייר סופג.<br />טובלים בסירופ בעודן חמות מאוד, ומוציאים מיד.<br />להגיש חם או קר.<br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2649086608403352243?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-89034206047590558882011-11-23T21:04:00.002+02:002011-11-24T15:26:18.077+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">השבוע התחשק לי להכין קציצות, דבר שלא קורה הרבה, לא בגלל שאני לא אוהבת ,אלא בגלל שרק אני אוהבת!!!<br />אז החלטתי להשקיע בעצמי ולהכין קציצות שוות במיוחד(:<br />למלית הבשר הכנסתי פלפלים קלויים שהיו לי במקפיא<br />שמתי המון פטריות ויצא טעים מאוד.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0--6TOvtci8/Ts1CZpRAxyI/AAAAAAAACik/R67LN2BXL3E/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-0--6TOvtci8/Ts1CZpRAxyI/AAAAAAAACik/R67LN2BXL3E/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997087.jpg" width="400" /></a></div>לקציצות:<br />רבע קילו בקר טחון<br />רבע קילו עוף טחון...אפשר להכין רק מבקר או רק מעוף אני אוהבת לערבב<br />3 פלפלים קלויים חתוכים לקוביות<br />2 שיני שום כתושות<br />בצל קצוץ<br />2 כפות פירורי לחם<br />2 כפות סולת<br />כורכום<br />חצי צרור כוסברה קצוצה<br />מלח, פלפל שחור, מוסקט וכף מרק עוף וכף חוייאג' למרק. לערבב הכל יחד וליצור קציצות.<br /><br />בסיר רחב לטגן 3 בצלים עד להשחמה &nbsp;להניח על הבצל את הקציצות ולתת להם בישול של כמה דקות...עדיין ללא נוזלים!<br />אחרי מספר דקות להוסיף 2 קופסאות של פטריות טריות או משומרות<br />2 שיני שום כתושות ,ואת אותם התבלינים כמו ששמנו בבשר. להוסיף מים &nbsp;כמעט עד לכדי כיסוי הקציצות ולבשל במשך 45 דקות<br />בתאבון<br /><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">כדאי להיכנס לפיסבוק של ברוכים הבאים למטבח שלי...למי שרוצה לקרוא קצת פרטים עלי(:</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8903420604759055888?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-57915041507817418332011-11-20T09:09:00.000+02:002011-11-20T09:09:11.656+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SgsEGHTbA7k/TsimjmSyvOI/AAAAAAAACic/9zaHTndbyY4/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-SgsEGHTbA7k/TsimjmSyvOI/AAAAAAAACic/9zaHTndbyY4/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997076.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />מתכון מעולה שהכנתי לסוף השבוע. אני אהבתי מאוד מאוד. המתכון של בני סיידא ואבי ביטון. מתאים ליום חורפי!!!<br /><br /><br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">אז מה צריך?</span></b><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><b><br /></b></span><br />1/2 כוס שמן קנולה<br />8 שוקי עוף, ללא העצם הבולטת<br />2 בצלים, חתוכים לרבעים<br />2 גזרים, פרוסים<br />5 שיני שום, פרוסות<br />עלים מ-3 גבעולי תימין<br />מלח, פלפל שחור גרוס<br />2 כוסות בירה לבנה<br />250 גרם נקניקי קבנוס, חתוכים לפיסות<br />באורך 2 ס"מ<br />8 תפוחי־אדמה זעירים, קלופים<br />צרור שמיר, קצוץ<br />~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br /><div style="text-align: right;"></div><ul style="text-align: right;"><li style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 13px; font-weight: bold;">אופן ההכנה:</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;">מחממים בסיר רחב ושטוח את השמן ומטגנים את שוקי העוף 4 דקות מכל צד עד להזהבה. מוסיפים את הבצל, הגזר, השום והתימין ומטגנים 5 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל מוסיפים את הבירה ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 30 דקות.</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;">מוסיפים את הקבנוס ותפוחי־האדמה, מכסים ומבשלים כ-40 דקות עד שהעוף רך והרוטב סמיך; אם חסרים נוזלים במהלך הבישול, מוסיפים מעט מים רותחים. מוסיפים את השמיר ומבשלים 5 דקות נוספות.</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial, Arial, David, 'Courier New'; font-size: 14px;">בתאבון</span></li></ul><br /><span style="font-size: 13px; font-weight: bold;"></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-5791504150781741833?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-55859983881618250802011-11-16T09:46:00.002+02:002011-11-20T09:51:47.866+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22uLCVjGaI/AAAAAAAAAdM/LNxsYRAyT1g/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190814.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kt="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22uLCVjGaI/AAAAAAAAAdM/LNxsYRAyT1g/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190814.jpg" width="400" /></a></div><br />שבלולי שושנים דמוי שמרים. מאפה&nbsp; טעים טעים שהביאה לפורום שירלי המוכשרת והמקסימה. את שירלי אני מכירה המון זמן. הכרות וירטואלית כמובן. ומכירה את תוצריה ולכן שהיא מכינה משהו שאני אוהבת אני רצה להכין. וכך גם הפעם. מאפה משגע שאינו מצריך התפחות . שווה שווה.<br />אתם מוזמנים לבקר אצלה<a href="http://www.shirley-nemesh.com/?p=217&amp;cpage=1#comment-2248">כאן</a><br /><br /><br /><br /><span style="color: purple;">לבצק</span><br />3/4 כוס גבינת קוטג`<br />1/3 כוס יוגורט או ריוויון<br />1/4 כוס סוכר<br />60&nbsp;גר` חמאה מומסת<br />1 כפית תמצית וניל<br />2 כוסות קמח<br />1 שקית אבקת אפייה<br />1/2 כפית מלח<br />1/4 כפית סודה לשתייה<br /><br /><br /><span style="color: purple;">למלית</span><br />60 גר` חמאה רכה<br />1/4 כוס סוכר<br />גרידת תפוז שלם<br />אני הוספתי גם אגוזי פקאן מרוסקים<br /><br /><span style="color: purple;">לציפוי</span><br />3/4 כוס אבקת סוכר<br />2-3 כפות מיץ תפוזים סחוט טרי<br /><span style="color: purple;">אופן ההכנה</span> <br />מחממים תנור ל – 200 מעלות.<br /><br />בקערת המיקסר (או מעבד המזון) מערבלים יחד את הקוטג`, היוגורט, הסוכר, החמאה המומסת ותמצית הווניל. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסודה לשתייה ומעבדים רק עד לקבלת בצק.<br />מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומרדדים אותו בעזרת מערוך לעלה דק בגודל של כ – 30 על 40 ס"מ.<br />בקערה קטנה מערבבים היטב את חומרי המלית (ניתן לערבל גם במיקסר כדי לרכך מעט את החמאה). מורחים את המלית בשכבה דקה על גבי הבצק המרודד.<br />מגלגלים את הבצק לרולדה. בעזרת סכין חדה פורסים את הרולדה ל כ – 13-14 עיגולים.<br />משמנים קלות תבנית פאי בקוטר 24 ס"מ. מניחים את ה"שושנים" בתוך התבנית כשצידם פונה כלפי מעלה. שומרים על מרווח ביניהן.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22wJhfX1SI/AAAAAAAAAds/jEaoVvqnRPo/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190818.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" kt="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22wJhfX1SI/AAAAAAAAAds/jEaoVvqnRPo/s200/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190818.jpg" width="200" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22vuE-Y0vI/AAAAAAAAAdk/JniceedJOvk/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190817.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" kt="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22vuE-Y0vI/AAAAAAAAAdk/JniceedJOvk/s200/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190817.jpg" width="200" /></a></div><br />אופים במשך 20-25 דקות או עד שהמאפה מזהיב בחלקו העליון.<br />מוציאים מהתנור ומצננים למשך כ – 5 דקות.<br />בינתיים מערבבים היטב את חומרי הציפוי, ויוצקים את התערובת המתקבלת על גבי המאפה. מצננים את המאפה עוד קצת לפניי שפורסים אותו.<br />.<span style="color: purple;">ההערות שלי.......... אני לשתי הכל ביד ולא במיקסר ויצא מעולה. מומלץ להכפיל כמויות ,ונהדר גם אחרי הקפאה.</span><br /><span style="color: purple;">בתאבון</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: large;">ואתם זוכרים שאני טיפוס שמשתעמם מהר...לכן אני משגעת אתכם כל פעם עם רקע וצבע אחר לבלוג(:</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22vTpWEcCI/AAAAAAAAAdc/Tokep_AQt2E/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190816.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" kt="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22vTpWEcCI/AAAAAAAAAdc/Tokep_AQt2E/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190816.jpg" width="400" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22u9kbbzTI/AAAAAAAAAdU/rlrrX6q-pDQ/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190815.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kt="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S22u9kbbzTI/AAAAAAAAAdU/rlrrX6q-pDQ/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+190815.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-5585998388161825080?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-36021718123495881262011-11-13T17:01:00.000+02:002011-11-13T17:01:51.380+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: center;">העוגיות הללו הן באמת משחק . אפשר ליצור דוגמאות רבות ככל העולה בראשכם.</div><div style="text-align: center;">אבל גם מי שמפחד מאתגרים שקשורים לאפיה מוזמן להכין אותם בגרסה פשוטה יותר. בכל מקרה הן טעימות טעימות</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt4dfMgabI/AAAAAAAAALk/l36ryMJbWu0/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+108.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" er="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt4dfMgabI/AAAAAAAAALk/l36ryMJbWu0/s200/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+108.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt5HqLYIqI/AAAAAAAAALs/QeLKIDdQZcs/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+110.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" er="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt5HqLYIqI/AAAAAAAAALs/QeLKIDdQZcs/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+110.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt6Fn5ki1I/AAAAAAAAAME/-Aj3VxTX-wU/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+115.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: right; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" er="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt6Fn5ki1I/AAAAAAAAAME/-Aj3VxTX-wU/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+115.jpg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: purple;">המתכון</span></div><div style="text-align: center;">200 גרם חמאה רכה</div><div style="text-align: center;">250 גרם אבקת סוכר..............אני משתמשת ב200 גרם בלבד</div><div style="text-align: center;">1 ביצה</div><div style="text-align: center;">320 גרם קמח........שזה 2 כוסות ועוד 2 כפות</div><div style="text-align: center;">רבע כפית מלח</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">3 כפות אבקת קקאו</div><div style="text-align: center;">50 גרם שוקולד מריר מגורר דק </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">מערבלים חמאה עם אבקת סוכר.</div><div style="text-align: center;">מוסיפים את הביצה את הקמח והמלח מחלקים את הבצק ל2 ולחלק אחד מוסיפים את הקקאו ואת השוקולד .</div><div style="text-align: center;">שומרים את הבצק בקירור חצי שעה.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">עכשיו כל האפשרויות פתוחות לפניכם, אפשר להכין גליל לבן עטוף בבצק שחור,אפשר להכין דוגמת שחמט ועוד ועוד ....</div><div style="text-align: center;">אחרי שהכנתם את הגלילים יש צורך להקפיא אותם שעה ואז לפרוס לפרוסות ולאפות 20 דקות ב180 .</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">ליצירת דוגמת השחמט ארשום הסבר קטן.</div><div style="text-align: center;">יש צורך להכין רצועות מרובעות כמו שאתם רואים בתמונה ולהניח על מלבן בצק לפי הסדר.</div><div style="text-align: center;">רצועה לבנה ,צמוד אליה רצועה חומה וצמוד אליה רצועה לבנה .שורה מעל לעשות בדיוק ההפך.</div><div style="text-align: center;">לסגור את מלבן הבצק ולהדק בעדינות וליצור צורת ריבוע.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt5fm3-SwI/AAAAAAAAAL0/HH3Psmc5lfE/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+109.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" er="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt5fm3-SwI/AAAAAAAAAL0/HH3Psmc5lfE/s200/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+109.jpg" /></a>בתאבון</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">המתכון הוא של רות אוליבר</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt5y7P4VhI/AAAAAAAAAL8/C65Yvz37pU4/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+111.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" er="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sxt5y7P4VhI/AAAAAAAAAL8/C65Yvz37pU4/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+111.jpg" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-3602171812349588126?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-21642210812172053042011-11-10T12:54:00.000+02:002011-11-10T12:54:00.463+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bYBhjNLpDXE/TrurFefSVYI/AAAAAAAAChE/XxuAtEHHUlk/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-bYBhjNLpDXE/TrurFefSVYI/AAAAAAAAChE/XxuAtEHHUlk/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997058.jpg" width="400" /></a></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">אצלי לא אוהבים ממולאים!!! אבל מה לעשות שאני כן! השבוע נתקפתי בחשק עז לכרוב ממולא, הכנתי לעצמי סיר של כרוב . לא להבהל,אני לא אוכלת סיר שלם לבד...(: אני כבר אמצא מישהו לדחוף לו קצת ממולא...</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">אז הנה המתכון!</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">ושמעתי" תלונות" של מישהי... שאומרת &nbsp;שאין מתכונים של בשר בבלוג!!! אז יש,אבל של בשר טחון(: &nbsp; &nbsp; מתכונים של בשר כמו צלי ,לשון,מעיים,ריאות, ודברים דומים, לא תמצאו כאן מהסיבה הפשוטה שאנחנו, במיוחד אני, לא מחובבי הבשר!</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">תכינו יותר ירקות ועוף(: יותר בריא....</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">למתכון:</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">מילוי</span>:<br />500 גר' בשר טחון<br />עגבניה קצוצה לקוביות</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">גזר מגורר</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">חצי צרור שמיר<br />בצל קטן מגורר<br />כוס אורז<br />&nbsp;רסק עגבניות...2 כפות<br />&nbsp;מלח</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">קורט סוכר<br />מעט פלפל שחור טרי</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">לערבב הכל יחד</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;">לרוטב</span>:<br />בצל קצוץ דק<br />שתי שיני שום &nbsp;כתושות<br />5 כפות רסק</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">כף פפריקה מתוקה<br />כף אבקת מרק<br />מלח<br />פלפל שחור</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">מעט אגוז מוסקט מגורר</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">2 כוסות מים.. אם צריך יותר , תוסיפו. הכל תלוי בגודל הסיר שלכם. הרוטב צריך להגיע כמעט עד לסוף הכרוב.</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">את הכרוב אני מרתיחה אחרי שהוצאתי את הליבה. &nbsp;העלים נפרדים בקלות... &nbsp;לרפד סיר גדול בחתיכות מעלים שאנחנו לא צריכים. למלא את עלי הכרוב במלית. לסדר אותם בסיר. בסיר נפרד לטגן בצל ושום, להוסיף את שאר מרכיבי הרוטב ולשפוך על עלי הכרוב. להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה שעה וחצי.</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;">בתאבון</div><div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 19px; text-align: justify;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2164221081217205304?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-38001031133573010482011-11-09T15:47:00.000+02:002011-11-09T15:47:07.914+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">קצת מתוקים שהכנתי בזמן האחרון לארועים שונים...<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Y65g_zfnub0/TrqECkYCihI/AAAAAAAACgU/S2TEKZNoB7Q/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996792.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-Y65g_zfnub0/TrqECkYCihI/AAAAAAAACgU/S2TEKZNoB7Q/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996792.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lV_etDJX48g/TrqEFNScnzI/AAAAAAAACgc/3iw5nJVv194/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996995.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-lV_etDJX48g/TrqEFNScnzI/AAAAAAAACgc/3iw5nJVv194/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996995.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FVFPbwREe8w/TrqEH0IsotI/AAAAAAAACgk/0G2RZwBnm2E/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-FVFPbwREe8w/TrqEH0IsotI/AAAAAAAACgk/0G2RZwBnm2E/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997037.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_oD_95-lEzY/TrqEKDs8dMI/AAAAAAAACgs/-NfEnUFSO8M/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-_oD_95-lEzY/TrqEKDs8dMI/AAAAAAAACgs/-NfEnUFSO8M/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997055.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-RRMnfaILNoU/TrqEMFHP-UI/AAAAAAAACg0/1oDXFQ4kFEc/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-RRMnfaILNoU/TrqEMFHP-UI/AAAAAAAACg0/1oDXFQ4kFEc/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997056.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NyHo_hVk7TU/TrqEOKbFG-I/AAAAAAAACg8/a6XlQFdrWA4/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-NyHo_hVk7TU/TrqEOKbFG-I/AAAAAAAACg8/a6XlQFdrWA4/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997057.jpg" width="400" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-3800103113357301048?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-15922366747289762882011-11-07T16:45:00.000+02:002011-11-07T16:45:32.037+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/--OrtHznSjsU/TdDnjxrBP6I/AAAAAAAACA4/mW2-wQLG7g0/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" j8="true" src="http://3.bp.blogspot.com/--OrtHznSjsU/TdDnjxrBP6I/AAAAAAAACA4/mW2-wQLG7g0/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995177.jpg" width="400px" /></a></div>&nbsp;הקציצות הללו מאוד אהובות אצלנו.<br />אפשר לאפות,אבל אז צריך לאכול מיד כי הן מתייבשות, הכי טעים מטוגן!!!<br />&nbsp;למתכון:<br /><br />חצי קילו עוף טחון<br />7 פטריות קצוצות קטן<br />חצי קופסא תירס<br />כף תבלין על האש<br />כף חרדל דיזון חלק<br />2 כפות פירורי לחם<br />חצי כפית פלפל שחור<br />מעט מוסקט<br />מעט מלח.<br /><br />לערבב , ליצור כדורים, לטבול בביצה ובפרורי לחם ולטגן<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dCKOjSe3-XA/TdDnqDHPnRI/AAAAAAAACA8/2PvOOtRUIa8/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400px" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-dCKOjSe3-XA/TdDnqDHPnRI/AAAAAAAACA8/2PvOOtRUIa8/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995179.jpg" width="300px" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-1592236674728976288?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-22529794416615633172011-11-06T10:56:00.000+02:002011-11-06T11:56:06.903+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TGkg3esGXcI/AAAAAAAABKc/64owUFvgiW8/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300px" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TGkg3esGXcI/AAAAAAAABKc/64owUFvgiW8/s400/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+625.jpg" width="400px" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table>פאי טעים טעים.נהדר גם אחרי הקפאה.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TGkhKJiA_FI/AAAAAAAABKk/B7U1PR5zDKw/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TGkhKJiA_FI/AAAAAAAABKk/B7U1PR5zDKw/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+626.jpg" /></a></div>הכנתי אותו מערבוב של כל מיני מוצרים שהיו במקרר. אין כמויות מדוייקות כי אילתרתי תוך כדי העבודה.<br />אבל אני אנסה לשחזר עבורכם<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TGkhYfGqYjI/AAAAAAAABKs/1a4bg5zHX5k/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TGkhYfGqYjI/AAAAAAAABKs/1a4bg5zHX5k/s400/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+629.jpg" width="400px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">לבצק</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">300 גרם קמח</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200 גרם חמאה</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 גרם סוכר</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">וחלמון</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ללוש הכל ולקרר.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TGkhmI0kcHI/AAAAAAAABK0/d9oil98ohts/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TGkhmI0kcHI/AAAAAAAABK0/d9oil98ohts/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+627.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">למלית השתמשתי ב200 גרם שקדים טחונים</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">שלושת רבעי&nbsp;כוס סוכר</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">חבילת גבינה לבנה של 250 גרם</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 כפות קמח</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">כף פודינג ווניל</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 ביצים </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">80 גרם חמאה מגוררת</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ורבע כוס מנוזלי השימור של האפרסק.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">הכנסתי גם 2 אפרסקים משומרים קצוצים דק.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">את הבצק לרדד&nbsp; להניח על תבנית פאי ולהקפיא חצי שעה.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">לאפות ב170 אפיה עיוורת.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">לערבב את כל חומרי המלית ולצקת על התחתית. לסדר מעל אפרסקים איך שבא לכם ולאפות ב 170עד שמוכן. אתם תדעו לפי הצבע.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">בתאבון</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2252979441661563317?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-801885421046680442011-11-03T10:44:00.001+02:002011-11-03T10:44:58.104+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JLq0rgSBoC4/TrJTDu_StmI/AAAAAAAACfk/4KUxRe4aDwI/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-JLq0rgSBoC4/TrJTDu_StmI/AAAAAAAACfk/4KUxRe4aDwI/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997031.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;כרוב ניצנים אני מאוד אוהבת ומנסה למצוא דרכים לשלב אותו בבישול שלי.<br />כאן הכנסתי אותו לתנור ,ביחד עם עוף ופטריות,מתקבל מעדן!<br /><br />ההכנה:<br />חבילה של כרוב ניצנים<br />פטריות &nbsp;שמפיניון לפי הכמות שבא לכם<br />4 שיני שום כתושות<br />3 בצלים פרוסים לפרוסות<br />חצי כוס רוטב צ'ילי &nbsp;מתוק<br />רבע כוס שמן<br />4 כפות סויה<br />מעט מלח<br />2 כפות סילאן<br />6 כרעיים<br />&nbsp;את הכל לשים ביחד בתבנית ,לערבב ולמרוח את הרוטב על העוף,הכרוב והפטריות.<br />להכניס לתנור לשעה,בהתחלה מכוסה ולאחר חצי שעה להסיר כיסוי.<br />בתאבון<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-V7HSdKN1Wyc/TrJTGGO79eI/AAAAAAAACfs/GTo3wnDWgRM/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-V7HSdKN1Wyc/TrJTGGO79eI/AAAAAAAACfs/GTo3wnDWgRM/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997032.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-80188542104668044?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-28833964487455363362011-11-02T16:18:00.001+02:002011-11-02T16:19:19.293+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">ליום ההולדת שלי החליט הבן המוכשר שלי להכין לבד את העוגה,אחרי חיפוש בספרי הבישול הרבים שיש בבית הוא החליט על עוגת גבינה אוראו.&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">אז הנה העוגה שהכין הבחור הצעיר(:&nbsp;</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ukJaB-X6j_I/TrDQiu9bZCI/AAAAAAAACfc/xXJCy0GHWG0/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-ukJaB-X6j_I/TrDQiu9bZCI/AAAAAAAACfc/xXJCy0GHWG0/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672997012.jpg" width="400" /></a></div>העוגה מהספר החדש של קרין גורן שאני אישית מאוד התאכזבתי ממנו...<br />וכרגיל בכל המתכונים של קרין צריך להפחית בכמויות הסוכר העצומות!!! אז שינינו קצת את המתכון כדי לא לקבל הרעלת סוכר(: ויצאה עוגה מאוד טעימה.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2883396448745536336?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-83468649695457322432011-11-02T07:12:00.000+02:002011-11-02T07:12:10.684+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TUl5tL_k8TI/AAAAAAAABqQ/F4SJ-1y75Sg/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994397.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TUl5tL_k8TI/AAAAAAAABqQ/F4SJ-1y75Sg/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994397.jpg" width="400" /></a></div><br /><span class="w3">לבצק: <br />200 גרם חמאה <br />100 גרם אבקת סוכר <br />1 ביצה <br />300 גרם קמח <br />כפית תמצית וניל <br />קורט מלח </span><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TUl52S2XyQI/AAAAAAAABqU/0flVcVeY6p8/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TUl52S2XyQI/AAAAAAAABqU/0flVcVeY6p8/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994398.jpg" width="320" /></a></div><br />לציפוי פלורנטין: <br />200 גרם שמנת מתוקה <br />300 גרם סוכר <br />60 גרם גלוקוזה <br />60 גרם חמאה <br />200 גרם פירות יבשים קצוצים&nbsp; <br />100 גרם אגוזי מלך קצוצים <br />100 גרם פלחי שקדים מולבנים<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TUl5-NcBP7I/AAAAAAAABqY/W-0PspvwD0g/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" s5="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TUl5-NcBP7I/AAAAAAAABqY/W-0PspvwD0g/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994394.jpg" width="320" /></a></div>. מכינם את הבצק ומצננים במקרר. לאחר הקירור מרדדים לריבוע בעובי 3 מ"מ.<br />. מחוררים מעט במזלג ואופים בחום של 175 מעלות 10 דקות בלבד . מצננים כדי שהבצק לא יתפרק בעת מריחת הציפוי. <br /><br />מכינים את הציפוי: <br />1. מרתיחים בסיר שמנת מתוקה, סוכר, גלוקוזה וחמאה. מורידים מהאש, ומוסיפים את שאר החומרים. <br /><br />2. מורחים מעל הבצק הקר את הציפוי. אופים בחום של 175 מעלות עד שהמלית מבעבעת והבצק זהוב. <br /><br />3. מצננים לחלוטין. פורסים לריבועים<br /><br />&nbsp;הבצק מתאים לתבנית חד פעמי בינונית.<br /><br />המתכון של הנס ברטלה<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TUl6GXUbQ5I/AAAAAAAABqc/MlPBked4_48/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TUl6GXUbQ5I/AAAAAAAABqc/MlPBked4_48/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994396.jpg" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8346864969545732243?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-25211365472646358452011-10-31T10:59:00.002+02:002011-11-23T13:01:21.664+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-412-2zcGg5A/ToHgKykx6BI/AAAAAAAACbw/qxMCaFuZoKA/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-412-2zcGg5A/ToHgKykx6BI/AAAAAAAACbw/qxMCaFuZoKA/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996750.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp;עוגה מעולה. נשמרת מצויין גם בהקפאה. יש לי כלל...עוגות גבינה שיש בהן הפרדת ביצים אני לא אוהבת להקפיא,אבל עוגות ללא הפרדת ביצים אין בעיה להקפיא, המרקם שלהן נשאר מעולה.<br />לתבנית 20x30<br />חומרים:<br />3 ביצים<br />500 גבינה לבנה<br />2 שמנת חמוצה<br />&nbsp;4\3כוס סוכר... אפשר להפחית כי החלב המרוכז מתוק מאוד<br />קופסה חלב מרוכז<br />2 כפות קורנפלור<br /><br /><br />לבסיס:<br />&nbsp;לטחון &nbsp;ביסקויטים חבילה קטנה מספיקה, ולערבב עם 100 גרם חמאה או שאפשר להכין בסיס של עוגת טורט, בסיס דק! ולהניח בתחתית.<br />את כל מרכיבי המלית לערבב יחד ולשפוך על התחתית, לאפות ב170 במשך שעה, לקרר ולצפות בגנאש .<br /><br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2521136547264635845?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-86446051863149649542011-10-27T11:55:00.000+03:002011-10-27T11:55:31.676+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-GNFh45sPKW8/TqkajX44zBI/AAAAAAAACd4/J8gnqAsI5Pg/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996991.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-GNFh45sPKW8/TqkajX44zBI/AAAAAAAACd4/J8gnqAsI5Pg/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996991.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp; אצלי במקפיא יש תמיד פלפלים קלויים ,התחשק לי להכין איתם משהו לשבת.<br />הבחירה הייתה למלא איתם פרגיות, נזכרתי בסלט טעים שהכנתי פעם ,סלט של פלפלים ופקאן סיני וחשבתי למה לא לשלב את זה בפנים...<br />אז לדרך:<br />&nbsp;אני הכנתי לפי כמות של 8 פרגיות,אפשר &nbsp;למלא פרגית גדולה ואפשר לחלק כל פרגית ל2 ולמלא גלילות קטנות, בחירה שלכם.<br />למתכון תצטרכו:<br />פלפלים קלויים לפי מספר הפרגיות שלכם, חתוכים לרצועות.<br />את הפלפלים להשרות ברוטב סויה וסילאן. שימו 4 כפות סויה ו3 כפות סילאן. 2 שיני שום כתושות ותנו לזה &nbsp;מנוחה של שעה על מנת שהפלפלים יקבלו טעם. <span class="Apple-style-span" style="color: red;">לא לזרוק את המרינדה הזו אנו נשתמש בה יותר מאוחר</span><br /><br />את הפרגיות למרות במעט רוטב צ'ילי מתוק למלא ברצועות של פלפל קלוי, להניח כפית של פקאן סיני קצוץ ולגלגל בעדינות &nbsp;להניח בתבנית כשהתפר כלפי מטה.<br />אחרי שמילאתם את כל הפרגיות. בקערה שהושרו בה הפלפלים הוסיפו 3 כפות שמן, רבע כוס צ'ילי מתוק<br />2 כפות סילאן ומעט מלח. שפכו על הפרגיות והכניסו מכוסה לתנור לשעה. חצי שעה ראשונה מכוסה ואז להסיר הכיסוי עד לקבלת צבע שזוף..<br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8644605186314964954?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-33833805880965385462011-10-25T17:10:00.000+03:002011-10-25T17:10:27.896+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SxzWX0BxNnI/AAAAAAAAAM8/QMDyKdaQLV8/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+130.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" er="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SxzWX0BxNnI/AAAAAAAAAM8/QMDyKdaQLV8/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+130.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">עוד עוגה מצויינת. 2 דקות הכנה וטעם מעולה.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">מצרכים</span></div><div style="text-align: center;">1 כוס קמח</div><div style="text-align: center;">1 שקיק אבקת אפייה</div><div style="text-align: center;">1 כוס שמן</div><div style="text-align: center;">3/4 כוס סוכר</div><div style="text-align: center;">1 כוס אבקת שוקולית</div><div style="text-align: center;">3/4 כוס חלב / מיץ תפוזים לפרווה</div><div style="text-align: center;">1 כוס קוקוס</div><div style="text-align: center;">4 ביצים</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red;">לציפוי:</span></div><div style="text-align: center;">1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)/ריץ לפרווה</div><div style="text-align: center;">100 גרם שוקולד מריר </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">הכנה:</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">מערבבים את כל המצרכים בקערה עד למרקם אחיד ,משמנים תבנית 30*24 או 2 תבניות אינגליש קייק ,שופכים את התערובת ואופים בחום 180 מעלות כ - 40 דקות בערך (תלוי בתנור).</div><div style="text-align: center;">ניתן לבדוק באמצעות נעיצת קיסם אם העוגה מוכנה (לא לפתוח את התנור לפני שעברו 30 דקות)</div><div style="text-align: center;">כמה דקות לפני שמוצאים את העוגה מהתנור, מחממים על הגז/במיקרו שמנת מתוקה וממיסים לתוכה את השוקולד.</div><div style="text-align: center;">מערבבים עד להמסה מלאה.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">מוצאים את העוגה מהתנור, מחוררים עם שיפוד/קיסם על מנת שקרם השוקלד יספג לתוכה, שופכים את הקרם באופן אחיד על העוגה, מצננים כחצי שעה ומפזרים פתיתי קוקוס לקישוט</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">את המתכון מצאתי בבלוג של סברו </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-3383380588096538546?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-63783015750843935582011-10-24T13:09:00.000+03:002011-10-24T13:09:11.045+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sx4S5ccpXaI/AAAAAAAAAOc/vceUo34UyOU/s1600-h/1_114170564.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" er="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sx4S5ccpXaI/AAAAAAAAAOc/vceUo34UyOU/s320/1_114170564.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;">עוגה טעימה מאוד. אין מי שלא אוהב ריבת חלב נכון? אז למטבח, לרוץ להכין. תהנו(:<br /><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: magenta;">חומרים</span></div><div style="text-align: center;">6 ביצים מופרדות</div><div style="text-align: center;">כוס וחצי סוכר</div><div style="text-align: center;">שלושת רבעי כוס שמן</div><div style="text-align: center;">1 אפיה</div><div style="text-align: center;">חצי כוס מיץ תפוזים או מים</div><div style="text-align: center;">כוס ושלושת רבעי קמח</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">להפריד ביצים, להקציף חלבון עם הסוכר לקצף יציב</div><div style="text-align: center;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sx4S_ufZiLI/AAAAAAAAAOk/9VG6hu8VjYA/s1600-h/1_114170595.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: left; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" er="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/Sx4S_ufZiLI/AAAAAAAAAOk/9VG6hu8VjYA/s320/1_114170595.jpg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">בקערה נפרדת לערבב חלמונים שמן ומיץ,להוסיף קמח ולאחד עם החלבונים.</div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">לאפות בתבנית 28 עד שמוכן</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">לחתוך ל2 למרוח ריבת חלב וקצפת.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: magenta;">בתאבון</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-6378301575084393558?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-79795453753346128442011-10-22T19:33:00.003+03:002011-10-23T12:02:25.009+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0lTyMnZiQZs/TqLsuMszHDI/AAAAAAAACdw/-OaCw8X3Ie4/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996962.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-0lTyMnZiQZs/TqLsuMszHDI/AAAAAAAACdw/-OaCw8X3Ie4/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996962.jpg" width="400" /></a></div>אחרי כל ארוחות החג הבלתי נגמרות... החלטתי השבת להכין רק דברים קלים!<br />&nbsp;הכנתי קיש מכל מיני שאריות שהיו במקרר,יצא מעולה.<br />המתכון מתאים לתבנית פאי 26.<br /><br />למלית:<br />3 כרישות קצוצות ,מטוגנות במעט שמן עד שהן מתרככות מעט<br />צרור בצל ירוק<br />250 גרם גבינת פטה חתוכה לקוביות...הרגישו חופשי לשנות לכל גבינה קשה אחרת שיש לכם.<br />4 פלפלים קלויים חתוכים לקוביות<br />3 שיני שום כתושות את כל המרכיבים כאן לערבב בעדינות ולתבל במעט מלח ופלפל לבן<br /><br />150 גרם שמנת מתוקה<br />2 ביצים<br />2 כפות קמח<br />מלח, פלפל לבן ואגוז מוסקט. לערבב את המרכיבים הללו בקערה קטנה.<br /><br />לבצק:<br />150 גרם חמאה<br />2 כוסות קמח<br />קורט מלח<br />כפית חומץ<br />מעט מים קרים<br />לערבב יחד &nbsp;לקרר, להניח בתבנית פאי ולאפות אפייה עיוורת של רבע שעה.<br />לצנן מעט את הבצק להניח עליו את תערובת הפלפלים, לשטח ולפזר על פני כל התבנית.את תערובת השמנת והקמח לשפוך על הפאי. לאפות ב180 עד שהכל מקבל צבע יפה ושזוף מעט(:</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7979545375334612844?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-4117987806468308692011-10-19T16:26:00.002+03:002011-12-28T12:41:14.911+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">פשוט לא להאמין כמה שזה טעים...<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RQc0TGGT2vI/TpQazLlS0iI/AAAAAAAACdQ/ki3u-Bys1eU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996891.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-RQc0TGGT2vI/TpQazLlS0iI/AAAAAAAACdQ/ki3u-Bys1eU/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996891.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />מהמתכון שכאן יוצאת כמות גדולה מאוד,בערך 50 קובות.<br /><br />לבצק<br />3 כוסות אורז שבושלו עם 6וחצי כוסות מים וכף מלח. לבשל רגיל עד לספיגת המים<br />&nbsp;אחרי שהאורז מתקרר להוסיף אליו כוס קמח...אפשר יותר אם צריך<br />כף אבקת מרק עוף<br />כורכום<br />כפית בהרט<br />מלח ופלפל שחור<br /><br />&nbsp;לעבוד עם ידים רטובות, ליצור כדורים ולמלא במלית<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uO8arq5GetY/TpQbEgpZ92I/AAAAAAAACdY/_uMzdeIrUk8/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996890.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-uO8arq5GetY/TpQbEgpZ92I/AAAAAAAACdY/_uMzdeIrUk8/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996890.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />מלית:<br />2 בצלים גדולים<br />חצי קילו עוף טחון<br />סלסלת פטריות קצוצה<br />חצי כפית בהרט<br />רבע כפית הל<br />&nbsp;מלח, פלפל שחור<br />מוסקט<br />כורכום.<br />לטגן בצלים ולהוסיף את כל השאר, להמשיך לטגן עד שהכל מוכן.לטעום ולהוסיף תיבול אם צריך. לעבוד עם ידים רטובות,<br />למלא את כדורי האורז ולטגן.<br />בתאבון<br /><span style="color: red;"><b>ניסיתי לאפות חלק מהקובות ודווקא יצא מעולה. אמנם פחות שזוף ויפה כמו המטוגן .אבל בטעם,מעולה!</b></span><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-411798780646830869?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-77877601024237322732011-10-13T19:45:00.000+03:002011-10-13T19:45:46.851+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-a5C4Thue1SU/TpQGgQSVIQI/AAAAAAAACdA/dIwlFp9AQFw/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-a5C4Thue1SU/TpQGgQSVIQI/AAAAAAAACdA/dIwlFp9AQFw/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996842.jpg" width="640" /></a></div>מאפה שהכנתי לראש השנה, נחל הצלחה...<br /><br />לבצק:<br />חצי קילו קמח<br />כף שמרים יבשים<br />כף סוכר<br />כפית מלח<br />4 כפות שמן<br />מים,אין כמות מדוייקת כי אני אף פעם לא מודדת, תתחילו בכוס ותוסיפו עד &nbsp;שמתקבל בצק רך ונעים.<br />ללוש הכל, לשמן מעט בשמן זית ולהניח לתפיחה<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-K6rwEscP68w/TpQHzZnWhDI/AAAAAAAACdI/Pm_majb_6NI/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-K6rwEscP68w/TpQHzZnWhDI/AAAAAAAACdI/Pm_majb_6NI/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996840.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />למלית:<br />2 צרורות של מנגולד אצלנו בכל צרור יש בערך 4 עלים, לנקות מגבעולים ולשטוף<br />&nbsp;לטגן בצל עד להשחמה<br />להוסיף את העלים ולטגן עד שהנפח מתחיל לרדת.<br />להוסיף,מלח, פלפל שחור, כפית כמון טחון. לטגן עד שכל הנוזלים נעלמים.<br /><br />&nbsp;אחרי שהבצק תפח, לקחת כדורי בצק קטנים , לשטח בידים מעט משומנות, להניח מלית ולסגור לכדור. להניח בתבנית, לחכות לתפיחה, למרוח ביצה ולפזר קצח. לאפות ב190 עד שמשחים.<br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7787760102423732273?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-88048319180245943202011-10-11T07:58:00.002+03:002011-10-11T11:40:22.456+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br />המתכון התחיל כך: ביום שבת קראתי להנאתי בספר בישול של אהרוני, התחשק לי &nbsp;להכין את המתכון שלו לחבושים ממולאים. ומכיוון שנשארו לי חבושים מראש השנה... שאין ממש מה לעשות איתם החלטתי להכין את התבשיל הזה.<br />ניגשתי להכנה, שטפתי וניקיתי את החבושים, חציתי אותם לחצי והרתחתי בסיר. אחרי שהם התרככו, רוקנתי אותם וגיליתי שרובם די רקובים מבפנים. התעצבנתי! &nbsp;אבל אז נזכרתי שיש לי תחתיות ארטישוק, הוחלט במיידית לשנות את המתכון ובמקום חבושים שמתי ארטישוק. יצא מעולה. אז ההשראה למתכון היא של אהרוני,אני כמובן שיניתי לפי מה שהיה לי במטבח(:<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color: red;">לחלק ממלית הבשר שמתי מחית חצילים קלויים ,דבר ששידרג את הכל. אתם יכולים עם ויכולים בלי.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cA18ZAPKuMo/TpMwH-BSGQI/AAAAAAAACc8/Xl2sTanyzkQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996886.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-cA18ZAPKuMo/TpMwH-BSGQI/AAAAAAAACc8/Xl2sTanyzkQ/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996886.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp;למתכון השתמשתי בחצי קילו בשר שהספיק לי לשקית &nbsp;תחתיות קפואה ולעוד כמה קציצות.<br /><br />למילוי:<br /><br />חצי קילו בשר בקר טחון<br />1 בצל גדול, קצוץ<br />3 שיני שום,קצוצות<br />1 כוס כוסברה טרייה, קצוצה דק<br />מלח ופלפל שחור, טחון טרי<br />ביצה<br />100 גרם צנוברים<br />לציפוי:<br />1 ביצה, טרופה<br />פירורי לחם<br />שמן לטיגון<br />לרוטב:<br />1/4 כוס שמן זית<br />1 בצל, קצוץ<br />3 כפות סוכר<br />1 עלה דפנה<br />מעט קינמון<br />מיץ מ-2 לימונים<br />3 כפות רוטב סויה משובח<br />2 כפות חומץ בלסמי<br />1 כוס גרגירי רימון (לא הכרחי)<br />מלח ופלפל שחור, טחון טרי<br />כף סילאן<br />1/2 2 כוסות מרק עוף אמיתי, או מים.<br />הכנה:<br />מכינים קציצות מהבשר וממלאים את הארטישוק. &nbsp;טובלים בביצה ובפרורי הלחם.<br />מחממים במחבת שמן זית בגובה 8-9 מ"מ, ומטגנים את הארטישוק עם צד הבשר כלפי מטה, עד שהם משחימים מעט.<br />מוציאים בעדינות, ומעבירים לצלחת, כשהבשר כלפי מעלה.<br />להכנת הרוטב: מחממים בסיר רחב מאוד את השמן, ומאדים את הבצל. מוסיפים את הסוכר, ומבשלים 5 דקות. מוסיפים את כל שאר החומרים.<br />מכניסים לסיר הרוטב את הארטישוק, עם צד הבשר כלפי מעלה, ומביאים לרתיחה. מכסים, ומבשלים על אש נמוכה כשעה, עד שהארטישוקים רכים מאוד והרוטב סמיך.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8804831918024594320?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-61065825563243296522011-10-10T11:32:00.000+03:002011-10-10T11:32:55.466+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">אתמול חגגנו לנסיכה הקטנה יום הולדת.<br />זו העוגה, כבקשתה...<br />&nbsp;ולאורחים &nbsp;היקרים... הנה המתכון ללחמניות הגבינה שאהבתם(:<a href="http://mayasfood.blogspot.com/2010/01/blog-post_5616.html">כאן</a><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6WdsbdgH_44/TpKs9_-q4oI/AAAAAAAACcw/jp_8peAY7fw/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996870.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-6WdsbdgH_44/TpKs9_-q4oI/AAAAAAAACcw/jp_8peAY7fw/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996870.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">עד 120</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-802wOTzPAE0/TpKs3VuGGHI/AAAAAAAACcs/L5sXKURwSIc/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996881.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-802wOTzPAE0/TpKs3VuGGHI/AAAAAAAACcs/L5sXKURwSIc/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996881.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_dMHuuf1X9s/TpKtAx49RmI/AAAAAAAACc0/aFMutg96tNg/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996871.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-_dMHuuf1X9s/TpKtAx49RmI/AAAAAAAACc0/aFMutg96tNg/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996871.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2u_uKZJayxo/TpKtHk5sWwI/AAAAAAAACc4/pHWRh9vmzDA/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996873.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-2u_uKZJayxo/TpKtHk5sWwI/AAAAAAAACc4/pHWRh9vmzDA/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996873.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-6106582556324329652?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-20466583311391333332011-10-09T12:23:00.000+03:002011-10-09T12:23:32.624+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">אחרי כל האוכל שאכלנו, וזה שעוד מצפה לנו... מתחשק משהו קליל.<br />המרק הזה הוא נהדר,הכנתי אותו בראש השנה אחרי שלא יכלנו לראות יותר בשר ועוף(:<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WT3BmDYTKsM/TpFmzCxxuVI/AAAAAAAACco/olZT5I1ulng/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-WT3BmDYTKsM/TpFmzCxxuVI/AAAAAAAACco/olZT5I1ulng/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996845.jpg" width="400" /></a></div>הוא אפילו די דיאטטי. אני אוהבת לשתות אותו בכוס.<br />למרק:<br />&nbsp;8 פרחים של כרובית,אפשר יותר,זה לא קריטי כמות מדויקת.<br />סלסלת פטריות<br />בצל גדול.<br />&nbsp;בסיר גדול לטגן את הבצל, להוסיף את פרחי הכרובית ואת הפטריות<br />לאדות רבע שעה.<br />להוסיף חצי כוס יין אדום, 2 כפות אבקת מרק פטריות, כפית אבקת מרק עוף, מלח, פלפל לבן ומעט אגוז מוסקט.<br /><br />עכשיו אתם יכולים להכין אותו חלבי ע"י הוספה של שמנת מתוקה ו2 כוסות חלב ו2 כוסות מים, או רק חלב ומים או רק מים,כדי שיהיה פרווה. בכל המקרים הוא טעים טעים. אחרי 45 דקות בישול ,לטחון הכל בבלנדר מוט, לטעום ולתקן תיבול אם צריך. ולמי ששואל למה המרק בתמונה קצת ירוק? זה מפני שלמרק בתמונה אני הוספתי גם קצת אפונה קפואה,וגם אותה טחנתי.<br /><br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2046658331139133333?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-46843706519546135642011-10-07T06:39:00.003+03:002011-10-07T09:48:38.264+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">וחתימה טובה לכולם.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">&nbsp;שנתברך בשנה טובה ומאושרת</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">&nbsp;ונכתב לחיים טובים ומאושרים.כל עם ישראל.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-4684370651954613564?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-89812681240592555422011-10-05T16:41:00.000+03:002011-10-05T16:41:50.130+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">משתפת אתכם קוראים יקרים(: שהמתכון לשושני תפוח שלימדתי אתכם ,כאן,בבלוג, זכה בתחרות שנערכה ע"י ספיסס ופנאי פלוס</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7ErymVFXUAE/ToxeQaGq2lI/AAAAAAAACck/lXAQN-Cwhig/s1600/%25D7%25A4%25D7%25A0%25D7%2590%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%259C%25D7%2595%25D7%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-7ErymVFXUAE/ToxeQaGq2lI/AAAAAAAACck/lXAQN-Cwhig/s640/%25D7%25A4%25D7%25A0%25D7%2590%25D7%2599+%25D7%25A4%25D7%259C%25D7%2595%25D7%25A1.jpg" width="500" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8981268124059255542?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-5480058256620021312011-10-04T07:36:00.001+03:002011-10-04T07:37:27.418+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-P-SnN-_l4Lk/TomFFdM0keI/AAAAAAAACcc/BJ1F8d3yHck/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-P-SnN-_l4Lk/TomFFdM0keI/AAAAAAAACcc/BJ1F8d3yHck/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996825.jpg" width="640" /></a></div>&nbsp;את המתכון הזה אפשר לשנות להרבה גרסאות. במקום כבד ,אפשר פרגיות, במקום תפוחים אפשר ענבים או דובדבנים,כמובן שהם לא צריכים &nbsp;לעבור תהליך של קרמל.<br /><br />&nbsp;למתכון תכינו עלי בלינצ'ס לפי מספר הסועדים,מהמלית תמיד נשאר קצת שאפשר לזלול כך סתם(:<br /><br />&nbsp;למלית: רבע קילו כבד &nbsp;מי שרוצה יותר פשוט הגדילו כמויות מכל דבר. את הכבד להכשיר כנדרש.<br />&nbsp;את התפוחים לחתוך לקוביות, בסיר קטן להניח כוס סוכר עם רבע כוס מים, כשהמים מתחילים להתאדות ומתחיל לקבל צבע קרמלי,זה הזמן להכניס את התפוחים, לערבב כדי שיקבלו קרמל מכל הצדדים. אחרי 10 דקות התפוחים מוכנים ותניחו אותם בצד עד שהכבד מוכן.<br />&nbsp;נחזור לכבד.<br />בסיר לטגן 3 בצלים עד להשחמה<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7xqhwA-9GNk/TomFODMp-XI/AAAAAAAACcg/WIxapgzB5Bg/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996827.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-7xqhwA-9GNk/TomFODMp-XI/AAAAAAAACcg/WIxapgzB5Bg/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996827.jpg" width="400" /></a></div><br />להוסיף כבד, פלפל שחור,מלח, וכף &nbsp;מחוקה אבקת מרק בצל. לטעום ולתקן תיבול. אחרי 10 דקות אפשר להוסיף את התפוחים, ערבוב של כמה דקות וזה מוכן. לקרר את התערובת ולמלא עלה של בלינצ'ס במעט מלית ולסגור לצרור. אפשר להגיש ככה ואפשר עם רוטב פטריות.<br />&nbsp;מתכון לבלינצ'ס? אני בטוחה שכל אחד יודע להכין בלינצ'ס, &nbsp;אבל אם יש כאלו שלא יודעים(: תוכלו למצוא מתכון<span class="Apple-style-span" style="color: red;"> <a href="http://mayasfood.blogspot.com/2010/05/blog-post_22.html">כאן</a></span><br />תהנו</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-548005825662002131?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-18926571787532577882011-10-01T20:56:00.000+03:002011-10-01T20:56:03.471+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DQJPB_U8FrE/TodSJhc-yZI/AAAAAAAACcY/6nfrLbHMlYw/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-DQJPB_U8FrE/TodSJhc-yZI/AAAAAAAACcY/6nfrLbHMlYw/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996838.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">נו? אז איך היה החג? אצלנו היה טעים טעים. חלק צולם וחלק לא.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">תהנו מהתמונות,מתכונים בהמשך.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CcyNbcBwZxc/TodRvBcqdDI/AAAAAAAACb0/OGAmq1WXzcU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996785.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-CcyNbcBwZxc/TodRvBcqdDI/AAAAAAAACb0/OGAmq1WXzcU/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996785.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">&nbsp;עוגת דבש פסיפלורה</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-w8IqSMFRcTY/TodRxAojjiI/AAAAAAAACb4/NkEe_dwHo1U/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996792.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-w8IqSMFRcTY/TodRxAojjiI/AAAAAAAACb4/NkEe_dwHo1U/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996792.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">&nbsp;טארטים קטנים וטעימים</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-j3RXrY1w92c/TodRzKy_i0I/AAAAAAAACb8/3D0mdj0TwVU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996795.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-j3RXrY1w92c/TodRzKy_i0I/AAAAAAAACb8/3D0mdj0TwVU/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996795.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-duuIJCsC1eY/TodR7HtHJoI/AAAAAAAACcA/qOt3hHTrN5o/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996797.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-duuIJCsC1eY/TodR7HtHJoI/AAAAAAAACcA/qOt3hHTrN5o/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996797.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">&nbsp;עגבניות ממולאות בשר,ערמונים וחמוציות</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4Sd49jSTBQQ/TodR9YhVtbI/AAAAAAAACcE/886WMbl9rhE/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-4Sd49jSTBQQ/TodR9YhVtbI/AAAAAAAACcE/886WMbl9rhE/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996812.jpg" width="320" /></a></div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">קציצות פרסה</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-o4YYqCchRS0/TodR_057ijI/AAAAAAAACcI/_vOS4ayTVKM/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-o4YYqCchRS0/TodR_057ijI/AAAAAAAACcI/_vOS4ayTVKM/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996816.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-y-HrrCwTwvc/TodSCGNaOBI/AAAAAAAACcM/8iEr6fXfQ6w/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-y-HrrCwTwvc/TodSCGNaOBI/AAAAAAAACcM/8iEr6fXfQ6w/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996821.jpg" width="320" /></a></div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">שקיות מבלינצ'ס ממולאות בכבד עם תפוחים מקורמלים</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-U4iuoFHB3Dk/TodSEaNHIVI/AAAAAAAACcQ/mxUNjHoobCU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-U4iuoFHB3Dk/TodSEaNHIVI/AAAAAAAACcQ/mxUNjHoobCU/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996825.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MC8GDshUC7I/TodSG6ZxMhI/AAAAAAAACcU/S4mrlY0h-wI/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996827.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-MC8GDshUC7I/TodSG6ZxMhI/AAAAAAAACcU/S4mrlY0h-wI/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996827.jpg" width="400" /></a></div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">ומה שלא צולם: עוף בתמרים,קציצות מנגולד ברוטב לימוני, עלי סלק ממולאים בקוסקוס &nbsp;ערמונים וקשיו. וכמובן סלטים ועוד עוגות. שתהיה שנה טובה ומתוקה&nbsp;</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-1892657178753257788?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-76671217992447372342011-09-25T12:22:00.003+03:002011-09-26T11:29:54.812+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">נכון, אומנם החג רק ביום רביעי אבל אני מאחלת לכולם עכשיו,אחר כך כבר יש פחות זמן פנוי...</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">אז לכל הקוראים המקסימים של הבלוג, כאן , ומעבר לים! לכולם!!!</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">שנה טובה ומתוקה,שנה מלאה בשמחה,שנה שכל &nbsp;רצונותיכם יתגשמו לטובה,שנה של בריאות ושפע. בקיצור כל הטוב שבעולם(:</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-z3cKR_V13Lo/Tn7mGmsMTvI/AAAAAAAACbQ/sA1vsA17MmQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996774.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-z3cKR_V13Lo/Tn7mGmsMTvI/AAAAAAAACbQ/sA1vsA17MmQ/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996774.jpg" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">שיהיה לכם חג שמח וטעים.( דיאטה רק אחרי החגים....) &nbsp; ולא לשכוח את <span class="Apple-style-span" style="color: red;">המהות העיקרית של החג הזה,</span> חשבון נפש של כל אחד ואחד מאיתנו... שתהיה זו שנה שבה &nbsp;יהיה לכולנו טוב יותר, שנה שבה כולנו נהיה אנשים טובים יותר.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">שנה שלא נצטרך מחאות וחרמות,שנה שבה גלעד שליט יזכה לראות את משפחתו. שנה של אחדות.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">&nbsp;שנה דבש!!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Et2f5sLCHL8/Tn7mIhaW2PI/AAAAAAAACbU/d4rpKQUmJ7g/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996778.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-Et2f5sLCHL8/Tn7mIhaW2PI/AAAAAAAACbU/d4rpKQUmJ7g/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996778.jpg" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: large;">מיני טארט עם שוקולד לבן,שמנת וג'לי רימונים</span> <br /><span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: large;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SEHJ3ZwmNmA/ToA32GFvGyI/AAAAAAAACbY/dizDBhs_HzM/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996780.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-SEHJ3ZwmNmA/ToA32GFvGyI/AAAAAAAACbY/dizDBhs_HzM/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996780.jpg" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: large;">עוגת דבש פסיפלורה</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">חג שמח</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7667121799244737234?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-35308946116026808582011-09-24T19:46:00.000+03:002011-09-24T19:46:15.476+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S8xmjEI2FnI/AAAAAAAAAoY/bjgWvRn-ifM/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S8xmjEI2FnI/AAAAAAAAAoY/bjgWvRn-ifM/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+059.jpg" wt="true" /></a></div>לסטארטר<br /><br />• 200 גר' קמח לחם לבן (בערך כוס ושליש) <br /><br />• 200 מ"ל מים (כוס) <br /><br />• רבע כפית שמרים יבשים <br /><br />לבצק:<br /><br />• 300 גר' קמח לחם לבן (שתי כוסות) <br /><br />• 300 גר' קמח מלא (שתיים וחצי עד שלוש כוסות) <br /><br />• 330 מ"ל בירה, בטמפ' החדר <br /><br />• כפית וחצי מלח <br /><br />• כפית שמרים יבשים <br /><br />2 כפות מולסה <br /><br /><span style="color: red;">הוראות הכנה</span><br /><br /><br />מכינים את הפוליש, לפחות 12 שעות מראש.<br /><br />מנפים את הקמח, לקערה גדולה.<br />&nbsp;מוסיפים את המלח ומערבבים עד שהמלח מתפזר בקמח באופן אחיד. מוסיפים את השמרים<br />ומערבבים.<br /><br />מוסיפים לתערובת את הפוליש, המולסה והבירה ומערבבים עד ליצירת בצק.<br /><br />לשים על משטח מקומח במשך כ-10 דקות. הבצק אמור להיות מעט דביק, אך עדיין נוח לעבודה. אם הבצק דביק מדי, ניתן להוסיף לו מעט קמח לבן בזמן הלישה. <br /><br />מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד או במגבת לחה ומניחים לתפיחה, עד שהבצק מכפיל את נפחו (כשעתיים-שלוש).<br /><br /><br />מוציאים את הבצק מהקערה למשטח מקומח קלות. משטחים להוצאת האוויר מהבצק ומחלקים לשני חלקים שווים. מגלגלים כל חלק לכדור מהודק.<br /><br />מניחים את הכיכרות על תבנית ומכסים במגבת. מניחים לתפיחה שנייה, עד שהכיכרות מכפילות את נפחן (כשעה עד שעה וחצי).<br /><br />מחממים תנור לחום של 220 מעלות ומניחים תבנית ריקה בתחתיתו. לפני הכנסת הלחם לתנור, שופכים כוס מים קרים על התבנית שבתנור, ליצירת אדים.<br /><br /><br />אופים במשך כ-40 דקות, עד שהכיכרות משחימים ונקישה על תחתיתם משמיעה צליל חלול. מצננים על רשת. <br /><br />בתאבון! <br />המתכון מאתר&nbsp; הנחתום<br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-3530894611602680858?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-15492908315238076142011-09-21T07:13:00.007+03:002011-10-02T20:33:15.982+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-N4wa5gvbjaY/TnljmQ8ld0I/AAAAAAAACbI/LNsucIwQEaQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996716.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-N4wa5gvbjaY/TnljmQ8ld0I/AAAAAAAACbI/LNsucIwQEaQ/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996716.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><br />הבטחתי הסבר כיצד מכינים כוסות משוקולד. אז כמה הסברים לפני:<br />את הכוסות ניתן למלא בכל מוס שעולה על דעתכם, ובטעם שאתם אוהבים. אני לא נותנת כאן מתכון למוס אלא רק הסבר לכוס.<br />על מנת להכין את הכוס צריך מדחום כדי לטמפרר את השוקולד. &nbsp;למי שלא יודע מה זה טימפרור ,אנא רשמו זאת בגוגל וקבלו הסבר. אחרי שטימפררתם את השוקולד צריך תבניות סיליקון בצורת כוסות. לטמפרר 300 גרם שוקולדמריר ולשפוך הכל לתוך התבניות. לדפוק בחוזקה עם התבנית כנגד משטח העבודה שלכם על מנת שכל השוקולד יכנס פנימה. מכינים את זה באותו תהליך כמו שמכינים פרלינים. אחרי שהתבנית מלאה ,הפכו אותה ותנו לכל השוקלד להשפך החוצה, שימו כלי &nbsp;שהשוקולד ישפך לתוכו. לנער היטב את התבנית. כשזרימת השוקולד כמעט נפסקת זה הזמן ליישר אותה בחזרה &nbsp;לנקות משאריות ולהכניס למקפיא. אחרי חצי שעה הכוסות מוכנות ואפשר למלא בכל מוס שמתחשק לכם. &nbsp;אומנם בבלוג הזה יש מתכונים קלים ולא מסובכים אבל כאן דרושה קצת עבודה. צריך להשקיע לפעמים לא? את שאריות השוקולד אפשר למלא שוב אחרי שהתבנית התרוקנה מהכוסות הראשונות<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BhegBFOo8P4/TnlkUsoIlaI/AAAAAAAACbM/QS_CJxyWtGs/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-BhegBFOo8P4/TnlkUsoIlaI/AAAAAAAACbM/QS_CJxyWtGs/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996718.jpg" width="640" /></a></div><br />.ובכל זאת! למי שאין מדחום ולא יכול או לא מעוניין לטמפרר יש 2 דרכים נוספות להכין את זה. אחת, להכין את זה מצמקאו( לא אחראית על הטעם} זה "שוקולד" אני אפילו מתביישת לקרוא לו שוקולד אבל סוג של... והוא לא צריך טימפרור. ועמיד מאוד.<br />או להמיס שוקולד מריר רגיל ולמלא כמו שרשמתי,אבל ללא טימפרור הכוסות פחות עמידות כל מגע שלכם בידים בכוס עלולה להמיס אותו,אז אנא עבדו בבית קר,וכמה שפחות נגיעות בידים. תכינו את זה רק אם אוכלים את זה בבית שלכם!!! לא הייתי מסיעה את זה לדודה או להיכן שאתם מתארחים! ואוו כמה כתבתי ובטח אף אחד לא יכין הא? בכל מקרה אם תכינו או לא<span class="Apple-style-span" style="color: magenta; font-size: large;"> שתהיה לכולכם שנה דבש! שנה מתוקה מלאה בדברים טובים ומשמחים</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-1549290831523807614?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-47315927087895387142011-09-19T08:54:00.002+03:002011-09-19T09:02:37.792+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-w6ZgSpcpA8M/TnbY21wWniI/AAAAAAAACac/MOLb22Tkxyk/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996723.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-w6ZgSpcpA8M/TnbY21wWniI/AAAAAAAACac/MOLb22Tkxyk/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996723.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> חוץ מעוגת הדבש המסורתית ,החלטתי להכין קינוחים מפתיעים שהילדים תמיד אוהבים,ולא רק!!!</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BuRkdjeTmas/TnbY4bvVv2I/AAAAAAAACag/zZVa-PcXmOA/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-BuRkdjeTmas/TnbY4bvVv2I/AAAAAAAACag/zZVa-PcXmOA/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996713.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ckjAJkRJz_8/Tnba7vu-tOI/AAAAAAAACa8/_87jykuzSmY/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-ckjAJkRJz_8/Tnba7vu-tOI/AAAAAAAACa8/_87jykuzSmY/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996708.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-LOBFR7zIDE0/Tnba9UlcJAI/AAAAAAAACbA/A9A67_1P6D4/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-LOBFR7zIDE0/Tnba9UlcJAI/AAAAAAAACbA/A9A67_1P6D4/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996711.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ehLJQslLdzI/TnbY5zUWpvI/AAAAAAAACak/9C6Dojv35OY/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-ehLJQslLdzI/TnbY5zUWpvI/AAAAAAAACak/9C6Dojv35OY/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996714.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QdiEH4VI9YE/TnbY7D-67vI/AAAAAAAACao/xnjjlsh537g/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996716.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-QdiEH4VI9YE/TnbY7D-67vI/AAAAAAAACao/xnjjlsh537g/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996716.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_wE0LjUvmSQ/TnbY8er8dVI/AAAAAAAACas/tJANBKel8MU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-_wE0LjUvmSQ/TnbY8er8dVI/AAAAAAAACas/tJANBKel8MU/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996718.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q1Y4lcc_tAw/TnbY9igLTPI/AAAAAAAACaw/vgzp0WXJG_c/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996719.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q1Y4lcc_tAw/TnbY9igLTPI/AAAAAAAACaw/vgzp0WXJG_c/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996719.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-N55NiK8L3Y8/TnbY-7Z0sEI/AAAAAAAACa0/1Yr1bLzUwRU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-N55NiK8L3Y8/TnbY-7Z0sEI/AAAAAAAACa0/1Yr1bLzUwRU/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996720.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hkHsPTgjXDE/TnbZAYs6mYI/AAAAAAAACa4/6Is4rL6eC5Y/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996721.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-hkHsPTgjXDE/TnbZAYs6mYI/AAAAAAAACa4/6Is4rL6eC5Y/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996721.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: x-large;">&nbsp;הסבר כיצד מכינים...בקרוב...</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-4731592708789538714?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-62783483871275150052011-09-17T21:10:00.000+03:002011-09-17T21:10:28.391+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LU40T84PLY4/Tm8dVByF9CI/AAAAAAAACZg/YVGjRHniamQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996677.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-LU40T84PLY4/Tm8dVByF9CI/AAAAAAAACZg/YVGjRHniamQ/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996677.jpg" width="640" /></a></div><br />מתכון נהדר שראיתי ב"על השולחן" מסוג המתכונים שברגע שראית,אתה חייב להכין!!! &nbsp;מתקבל מאפה טעים טעים.<br /><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial;"><strong>תבנית בגודל 25×35 ס"מ</strong>560 גרם (4 כוסות) קמח<br />1 כפית סוכר<br />40 גרם (3/4 קוביה) שמרים טריים או 1 שקית פחות כף<br />1 חלמון<br />2 כפות שמן<br />125 גרם (1/2 גביע) גבינת קוטג'<br />1 כפית מלח<br />360 מ"ל (½1 כוסות) מים<br />250 גרם גבינה בולגרית מפוררת גס<br />200 גרם גבינת קשקבל מגוררת<br />50 גרם גבינת פרמזן מגוררת<br />1/2 כוס שמן לשימון התבנית...<span class="Apple-style-span" style="color: red;"> אני חושבת שחמאה מומסת תתן תוצאה יותר מוצלחת.</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QiBG_TdaEEY/TnTif0qZXqI/AAAAAAAACaY/93CpvOFHgzU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996679.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-QiBG_TdaEEY/TnTif0qZXqI/AAAAAAAACaY/93CpvOFHgzU/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996679.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><br /></span></span><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial;"><strong>מכינים את הבצק ומתפיחים</strong>: מערבלים קמח, סוכר ושמרים במיקסר עם וו לישה. תוך כדי ערבול מוסיפים חלמון, שמן, קוטג', מלח ומים ומערבלים 5 דקות לקבלת בצק רך.<br />+ מכסים את קערת הבצק ומתפיחים כשעה-שעה וחצי או עד הכפלת הנפח.<br />+&nbsp;<strong>מוסיפים גבינות, מתפיחים שוב ואופים</strong>: מעבירים את הבצק למשטח מקומח וחובטים בו קלות להוצאת אוויר. מטמיעים פנימה את הגבינות הקשות בעדינות בעזרת ידיים משומנות. משאירים בצד קצת גבינות לקישוט המאפה.<br />+ יוצקים שמן לתבנית ומשטחים עליו את הבצק בעזרת הידיים.<br />+ מתפיחים כחצי שעה או עד שהתבנית מלאה.<br />+ מחממים תנור ל-180 מעלות.<br />+ מפזרים את יתרת הגבינות על פני הבצק.<br />+ אופים 35-30 דקות או עד שפני המאפה זהובים.<br />+ חותכים לריבועים גדולים ומגישים חם.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial;">המתכון הוא של רות אוליבר &nbsp;מ"על השולחן"</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-6278348387127515005?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-14995657219239110952011-09-14T09:14:00.003+03:002011-09-14T14:44:22.139+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: 14px;"></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WlFjykm1il8/TnBEsMuHuHI/AAAAAAAACZk/YMiManNVy6E/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-WlFjykm1il8/TnBEsMuHuHI/AAAAAAAACZk/YMiManNVy6E/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996630.jpg" width="640" /></a></div><div style="font-family: arial;"><br /></div><div style="font-family: arial;"><b><br /></b><br /><b>זוכרים את שושני התפוחים שלימדתי אתכם לפני שבוע? &nbsp;בטח שאתם זוכרים(:</b></div><div style="font-family: arial;"><b>אז על אותו רעיון התחשק לי להכין פאי. &nbsp; יצא פאי יפייפה. אתם מוזמנים להכין לחג. אפשר להכין עם מרגרינה במקום חמאה... לגבי הטעם? זה כבר בחירה שלכם. אני תמיד מעדיפה חמאה!!!</b></div><div style="font-family: arial;"><b><br /></b></div><div style="font-family: arial;"><b><br /></b></div><div style="font-family: arial;">אז למתכון. אפשר להכין בפאי 24. אני הכנתי בפאי אישי וזה הספיק ל5 תבניות קטנות. בגדלים שונים.</div><div style="font-family: arial;"><br style="font-family: arial;" /></div><div style="font-family: arial;">נתחיל בהכנת התפוחים, למעשה אפשר למלא את כל הפאי בפרחי תפוחים, אני בחרתי לשים בכל מיני מקומות ולא למלא לגמרי.</div><div style="font-family: arial;">&nbsp;4 תפוחי גרנד סמית &nbsp;מנוקים מהליבה חתוכים במנדולינה לפרוסות דקיקות.</div><div style="font-family: arial;">את התפוחים לבשל בסירופ סוכר, כוס סוכר וכוס מים. את התפוחים לבשל במשך 5 &nbsp;עד 7 דקות על מנת שיתרככו ונוכל לגלגל אותם. לאחר שהם מוכנים לסנן אותם מהסירופ.</div><div style="font-family: arial;"><br /></div><div style="font-family: arial;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lp0qp6cArfI/TnBGBgJeH6I/AAAAAAAACZo/BQni2tXsPEU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-lp0qp6cArfI/TnBGBgJeH6I/AAAAAAAACZo/BQni2tXsPEU/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996631.jpg" width="400" /></a></div><br /><div style="font-family: arial;"><br /></div><div style="font-family: arial;"><br style="font-family: arial;" /></div><div style="font-family: arial;">לבצק</div><div style="font-family: arial;">300 גרם קמח</div><div style="font-family: arial;">200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות</div><div style="font-family: arial;">100 גרם אבקת סוכר</div><div style="font-family: arial;">חלמון</div><div style="font-family: arial;">רבע כוס חלב מעורבב עם כפית נס קפה.</div><div style="font-family: arial;"><br style="font-family: arial;" /></div><div style="font-family: arial;">לעבד במעבד מזון עד לקבלת בצק, יש להזהר מעיבוד ייתר. לקרר את הבצק.</div><div style="font-family: arial;"><br style="font-family: arial;" /></div><div style="font-family: arial;">מלית: קרם שקדים</div><div style="font-family: arial;">130 גרם חמאה</div><div style="font-family: arial;">חצי כוס סוכר</div><div style="font-family: arial;">&nbsp;2 ביצים</div><div style="font-family: arial;">&nbsp;כוס שקדים מולבנים טחונים</div><div style="font-family: arial;">&nbsp;מעט תמצית שקדים</div><div style="font-family: arial;">את הכל מערבבים יחד במיקסר.</div><div style="font-family: arial;"><br style="font-family: arial;" /></div><div style="font-family: arial;">ההכנה:</div><div style="font-family: arial;">את הבצק לרדד ולהניח על תבנית פאי, לסדר את הדפנות והתחתית ולחתוך שוליים מיותרים. &nbsp;לחמם תנור ל170 ולאפות את הבצק אפייה עיוורת. &nbsp;לאחר 10 דקות להסיר את המשקולת מעל הבצק ולאפות עוד 5 דקות. מוציאים את הבצק מהתנור וממלאים אותו בזהירות במלית השקדים. &nbsp;את &nbsp;פרוסות התפוחים יש להניח אחת ליד השניה שכל פרוסה עולה קצת על הפרוסה שלפניה, לכל פרח &nbsp;להתשמש ב4 עד 5 פרוסות. לגלגל בזהירות, לחתוך באמצע לחצי &nbsp;מתקבלים 2 פרחים, להניח בתוך מלית השקדים את פרחי התפוחים, אפשר לפזר אפשר לשים רק במרכז, לשיקולכם. לאפות עד שהמלית מבלת צבע זהוב, &nbsp;אצלי זה קרה אחרי 20 דקות. &nbsp;בסיום האפיה אפשר למרוח ריבת משמש מחוממת על התפוחים בשביל הברק.&nbsp;</div><div style="font-family: arial;">בתאבון</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XnbhlRslnvk/TnBGDikVCUI/AAAAAAAACZs/sPKjWap6iAM/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996632.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-XnbhlRslnvk/TnBGDikVCUI/AAAAAAAACZs/sPKjWap6iAM/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996632.jpg" width="400" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">וזהו, לא משנה יותר עיצוב לבלוג(: &nbsp;לפחות לא ביומיים הקרובים...</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-1499565721923911095?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-67919186744020762922011-09-12T12:59:00.001+03:002011-09-18T07:48:39.136+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwV5XIcM6bI/AAAAAAAAAJI/UdZjR5D6mxo/s1600/%D7%AA%D7%9867777+016.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405860366037871026" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwV5XIcM6bI/AAAAAAAAAJI/UdZjR5D6mxo/s400/%D7%AA%D7%9867777+016.jpg" style="display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwV48FSfNLI/AAAAAAAAAJA/sye6QsNBoP0/s1600/%D7%AA65445+014.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5405859901335352498" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/SwV48FSfNLI/AAAAAAAAAJA/sye6QsNBoP0/s400/%D7%AA65445+014.jpg" style="display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a> </div><div style="color: red;"></div><div style="color: red;">מתכון נהדר למאפינס שילדים מאוד אוהבים.</div><div style="color: red;"><br />מרכיבים:<br />1 כוס סוכר (200 גר')<br />1 כוס דבש (320 גר')<br />1 כוס שמן (240 מיל')<br />1 כוס תה מוכן ופושר (240 מיל')<br />6 ביצים<br />3 כוסות קמח (420 גר')<br />1 כף אבקת אפייה<br />חצי כפית אבקת סודה לשתיה<br />1 כף גדושה קינמון<br />קמצוץ ציפורן<br />תבנית מאפינס שקעים בנפח חצי כוס<br /><br />אופן ההכנה:<br />מחממים תנור ל-170 מעלות<br />בקערה טורפים יחד סוכר, דבש, שמן, תה וביצים לתערובת אחידה.<br />מוסיפים קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתיה, קינמון וציפורן ומערבבים לתערובת חלקה ואחידה ללא גושים.<br />יוצקים לתבנית מאפינס מרופדת בעטרות נייר (מנג'טים) ואופים 15-20 דק' עד שהמאפינס קפיציים למגע וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים).<br />בתיאבון.<br /><br />המתכון של קרין גורן. אני מצאתי שהוא מאוד מוצלח למאפינס מבין כל המתכונים שניסיתי.</div><div align="right" dir="rtl"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-6791918674402076292?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-39176317301570429152011-09-11T14:41:00.007+03:002011-09-27T12:39:43.629+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">הסבר ותמונות. בדף הפייסבוק.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">&nbsp;בואו לבקר(: &nbsp; וקיבלתי פניות מאנשים שלא מסתדרים עם הפייסבוק(: &nbsp; שאפרסם גם כאן. אז בבקשה.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-INQZxCU1ZqM/Tm2GZhHJTII/AAAAAAAACXU/Vx-YW9a1qOw/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-INQZxCU1ZqM/Tm2GZhHJTII/AAAAAAAACXU/Vx-YW9a1qOw/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+003.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-7e6ZR4sOeoA/Tm2Gh8xV8wI/AAAAAAAACXY/s65xXKkpOOU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-7e6ZR4sOeoA/Tm2Gh8xV8wI/AAAAAAAACXY/s65xXKkpOOU/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996620.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-324EX4LT1PE/Tm2GrHKwCjI/AAAAAAAACXc/fZrVrV887xU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996621.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-324EX4LT1PE/Tm2GrHKwCjI/AAAAAAAACXc/fZrVrV887xU/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996621.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TB555KyJSCY/Tm2Gslf6MMI/AAAAAAAACXg/Cl-ucJ5OYEI/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-TB555KyJSCY/Tm2Gslf6MMI/AAAAAAAACXg/Cl-ucJ5OYEI/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996622.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-T5pbf4ERfW8/Tm2G0dq3vDI/AAAAAAAACXk/BfQh5LLoOuM/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-T5pbf4ERfW8/Tm2G0dq3vDI/AAAAAAAACXk/BfQh5LLoOuM/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996623.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">תמונות כיצד מכינים את הלחמניות רימון.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-J7falFY4qmE/ToGZ0TprJ-I/AAAAAAAACbs/tD8lUItXjjY/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-J7falFY4qmE/ToGZ0TprJ-I/AAAAAAAACbs/tD8lUItXjjY/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996804.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">ולחמים בדוגמאות יפות</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-3917631730157042915?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-82476733136423737162011-09-08T13:01:00.000+03:002011-09-08T13:01:13.124+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">ובכן למי שתהה מהי השומית(: צילמתי אותה עבורכם. &nbsp;אני מאוד אוהבת את עשב התיבול הזה. אני משתמשת בו בבצקים, בפיצות וגם בסלטים.<br />הוא דומה מאוד לעירית מבחינה חיצונית, אבל הוא &nbsp;מגיע &nbsp;עם טעם שום עדין.<br />הכנתי סלט חצילים והוספתי שומית ,יצא מעולה.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-y-kvEdu63Vc/TmiSFJJeQwI/AAAAAAAACW4/BQpDpQeuPso/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996649.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-y-kvEdu63Vc/TmiSFJJeQwI/AAAAAAAACW4/BQpDpQeuPso/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996649.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>הסלט מאוד פשוט אין אפילו מתכון מסודר.<br />3 חצילים גדולים חתוכים לפרוסות.<br />את הפרוסות לטגן בשמן, אני אישית אופה חצילים בתנור... טיגון כמעט ולא נכנס אלי הבייתה(:<br />את החצילים המוכנים להניח בקערה ולהוסיף חצי צרור שומית קצוץ. 3 כפות חומץ &nbsp;, מלח, וכפית כמון.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Yk7YLm6f3iQ/TmiSD7oHpbI/AAAAAAAACW0/L6WJcyM78xE/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-Yk7YLm6f3iQ/TmiSD7oHpbI/AAAAAAAACW0/L6WJcyM78xE/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996654.jpg" width="400" /></a></div>להכניס למקרר ואחרי שעה תטעמו שוב ואם צריך, תתקנו תיבול. אפשר להוסיף זיתים קצוצים וחתיכות גמבות. אני אוהבת חצילים נטו!<br />מעדן. הכינו הרבה לחם ...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8247673313642373716?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-8719021984961538992011-09-07T06:24:00.002+03:002011-09-07T10:14:27.490+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nwj357fHAjA/TcP0b7p_pUI/AAAAAAAAB-Q/kzI-723tQVE/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" j8="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-nwj357fHAjA/TcP0b7p_pUI/AAAAAAAAB-Q/kzI-723tQVE/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995099.jpg" width="400px" /></a></div>בצל ממולא, אחד הממאכלים האהובים על הבעל היקר שלי, וכאשר הוא קונה בצלים גדולים... אני מבינה את הרמז!!!<br /><br />מתכון מאוד מאוד טעים שקיבלתי מגיסתי ויש לו עוד יתרון ,הוא צמחוני.אז כל הצמחונים שבינכם מוזמנים להתענג על בצל ממולא טעים.<br />אני רושמת לכם את המתכון כלשונו כפי שקיבלתי מגיסתי במייל. <span class="Apple-style-span" style="color: red;">הערות שלי&nbsp; בסוף המתכון.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-dKctER-1LYc/TcP0jTS3k3I/AAAAAAAAB-U/v_swebYWRe4/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" j8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-dKctER-1LYc/TcP0jTS3k3I/AAAAAAAAB-U/v_swebYWRe4/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995100.jpg" width="400px" /></a></div><br /><span style="font-size: medium;"><u>בצל ממולא- בסגנון פרסי</u></span><br /><br /><span style="font-size: medium;">כ- 5 בצלים גדולים מנוקים (בתוך שקית ניילון ובמיקרוגל עד שיתרכך). אני לא מחזיקה מיקרוגל בבית ולכן אני חורצת את הבצל , לא עד הסוף ומכניסה לסיר עם מים רותחים למשך רבע שעה.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">לטגן בצל גדול קצוץ בשמן (בנדיבות) להוסיף כ- 3 שזיפים +3 מישמשים חופן חמוציות כ- 5 ערמונים קצוצים אני הוספתי קצת צנוברים ולהמשיך לטגן, להוסיף חבילה פיטרוזיליה קצוצה, 1-2 עגבניות קצוצות ולטגן כמה דקות להוסיף&nbsp; כוס וחצי אורז שטוף, כמון, כורכום,מרק עוף, פלפל שחור וכף אבקת לימון פרסי לערבב הכל ולכבות אש.</span><br /><span style="font-size: medium;">&nbsp;למלא את הבצל לאחר שפירקנו אותו לגלדים.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">בסיר טפלון: פרוסות עגבנות ואת שאריות הבצל וקצת שמן מלמעלה, לסדר מעל את הבצלים הממולאים.</span><br /><span style="font-size: medium;">לפזר מלמעלה כ- 3 כפות סוכר, כף אבקת לימון פרסי, מלח, מרק עוף, לימון טרי סחוט (חצי) מעט כורכום+פפריקה,כ-חצי כום מים מעל ועל אש קטנה כ- 3 שעות.</span><br /><span style="font-size: medium;">בתאבון.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-NFIi_gP1L6g/TcP0smsu-hI/AAAAAAAAB-Y/JO-5LLi20ow/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" j8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-NFIi_gP1L6g/TcP0smsu-hI/AAAAAAAAB-Y/JO-5LLi20ow/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995101.jpg" width="400px" /></a></div>&nbsp;&nbsp; תשימו לב שצילמתי לכם את השלבים.<br />1. ריפוד הסיר<br />2. פירוק הבצל לגלדים<br />3.והתוצאה הסופית.<br /><br />למי שלא משיג אבקת לימון פרסי , יכול לקחת לימון פרסי ולטחון אותו במכונה לטחינת תבלינים ולמי שאין מכונה ,פשוט להכניס את הלימון לשקית ולרסק אותו בפטיש שניצלים.<br /><br />במתכון רשום חצי כוס מים, לא היה נראה לי הגיוני, אני הוספתי 2 כוסות מים של כוס חד פעמי.<br /><br />הכמות במתכון הספיקה לי לסוטאז' מלא בשכבה אחת. בסיר רגיל לא בטפלון.<br />תהנו, מומלץ בחום!<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lDIsLPyh6dM/TcP0z5JPCRI/AAAAAAAAB-c/HbPbxdEIQRY/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" j8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-lDIsLPyh6dM/TcP0z5JPCRI/AAAAAAAAB-c/HbPbxdEIQRY/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995102.jpg" width="400px" /></a></div><br />ו<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">כך הוא נראה &nbsp;בסיום הבישול</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5pvImnfJDaE/TcP08AGz_tI/AAAAAAAAB-g/jCtO5YzyGa8/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995103.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" j8="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-5pvImnfJDaE/TcP08AGz_tI/AAAAAAAAB-g/jCtO5YzyGa8/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995103.jpg" width="400px" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DtjOdC61LxE/TcP1DN601zI/AAAAAAAAB-k/rHF5kmQO80Q/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" j8="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-DtjOdC61LxE/TcP1DN601zI/AAAAAAAAB-k/rHF5kmQO80Q/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995106.jpg" width="400px" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-871902198496153899?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-46256940658423934932011-09-06T09:17:00.001+03:002011-09-06T09:44:48.147+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4JlSteXRUgA/Tl9DHwF3sRI/AAAAAAAACVE/EOf1FnDS29s/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-4JlSteXRUgA/Tl9DHwF3sRI/AAAAAAAACVE/EOf1FnDS29s/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994408.jpg" width="400" /></a></div><br />לכל אלו שביקשו דרך הפייסבוק את המתכון לגלילי העוף הללו , וגם לכל השאר(:<br />&nbsp;הנה המתכון:<br />&nbsp;הכמות מספיקה ל8 עד 10 חזה עוף<br /><br />למלית.<br />בצל גדול מטוגן<br />עליו להוסיף 6 פטריות טריות קצוצות לקוביות<br />בטטה קטנה מבושלת ומעוכה<br />2 כפות אגוזי מלך או צנוברים או פיסטוק קלוי קצוצים.<br />&nbsp;לערבב הכל , לתבל בכף סויה, כף רוטב צ'ילי מתוק, מעט מלח ופלפל שחור. לטעום תיבול ולהוסיף אם צריך! לקרר את המלית ,כך יותר קל לעבוד איתה. למלא שניצל לגלגל , לסגור בקיסם ולטגן. אפשר בהגשה לזלף מעל קצת טחינה מעורבבת עם סילאן ביחס של 1:1 אפשר גם לאפות רק להזהר מייבוש ייתר.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UZ0O17kUR8o/Tl9Pd9ro1zI/AAAAAAAACVI/KqQwwRLiq_Q/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-UZ0O17kUR8o/Tl9Pd9ro1zI/AAAAAAAACVI/KqQwwRLiq_Q/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994409.jpg" width="320" /></a></div><br />בתאבון<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6GGIe83QPKI/Tl9PesMl9rI/AAAAAAAACVM/myUXrvRBhTQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994407.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-6GGIe83QPKI/Tl9PesMl9rI/AAAAAAAACVM/myUXrvRBhTQ/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672994407.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-4625694065842393493?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-89130174978039946982011-09-04T11:25:00.000+03:002011-09-04T11:25:10.989+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PpjRJ-TwBrs/TmCCD3ZoqsI/AAAAAAAACWI/FOdBfl1_dxA/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-PpjRJ-TwBrs/TmCCD3ZoqsI/AAAAAAAACWI/FOdBfl1_dxA/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+099.jpg" width="400" /></a></div>מתכון נהדר שמתאים לראש השנה.<br />המתכון של השף מאיר אדוני, אז ההצלחה מובטחת!! אני הכנתי ואהבו מאוד.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Arial; font-size: 13px;"></span><br /><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;"><u>חומרים ל-6 סועדים:</u></span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">6 כרעים</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;"><u>למשרה:</u></span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">&nbsp;1/2 כוס מייפל איכותי</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">2 כפות חומץ</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">1 כף כמון</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">1/4 כוס שמן זית</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">&nbsp;2 ענפי רוזמרין קצוצים (רק העלים)</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">2 שיני שום קצוצות גס</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">מלח ופלפל</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;"><u>לתוספת:</u></span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">3 בצלים אדומים חצויים</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">3 ראשי שום חצויים</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">3 חבושים קלופים, חצויים ומגולענים מבושלים במי סוכר ומקל קינמון עד לריכוך (1:1 מים וסוכר), ניתן להחליף בתפוחי עץ אם אין חבושים</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">1 ק"ג ארטישוק ירושלמי קלוף, להרתיח ממים קרים לרתיחה ולסנן...<span class="Apple-style-span" style="color: red;">.אני לא שמתי ארטישוק ירושלמי</span></span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">200 גרם ערמונים (מוואקום)</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;">מלח ופלפל לפי הטעם</span></div><div dir="RTL"><span id="FontSizeA" style="font-size: 16px;"><u>אופן ההכנה:</u>מערבבים את חומרי המשרה ומשרים את הכרעיים כ-12 שעות בקירור.<br />מחממים תנור ל-180 מעלות, מניחים את הירקות והכרעיים בתבנית צלייה, יוצקים מחומרי המשרה מעל,<br />מוסיפים כחצי כוס מים, מכסים וצלים כשעה, מגבירים את חום התנור ל-200 מעלות וצולים פתוח להשחמה ומגישים.</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8913017497803994698?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-20515284786740969852011-09-03T22:37:00.005+03:002011-09-19T15:58:52.518+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">&nbsp;הבטחתי שאראה לכם את השלבים להכנת התפוחים הללו, אז בבקשה. את הרעיון אתם יכולים ליישם גם עם בצק פריך, בצק שמרים... תפעילו את הדמיון,השמים הם הגבול!!!<br /><br />אז אני הכנתי מבצק פילו.<br />לחתוך מבצק הפילו רצועות &nbsp;מלבן ארוכות כמו שאתם רואים בתמונה לכל פרח השתמשתי ב2 רצועות בצק,מונחות אחת על השנייה. ומעליהן סידרתי את פרוסות התפוח. <span class="Apple-style-span" style="color: red;">כמובן לא לשכוח שאת בצק הפילו צריך לשמן כאשר עובדים איתו!!!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sLqo0xPjsYo/TmKAlGvyyYI/AAAAAAAACWQ/_QN2B3Xyf6w/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-sLqo0xPjsYo/TmKAlGvyyYI/AAAAAAAACWQ/_QN2B3Xyf6w/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996611.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">את התפוח יש לחתוך לפרוסות עגולות,נקיות מהליבה, לחתוך כל פרוסה לחצי ולבשל אותם בסירופ סוכר. סירופ של כוס &nbsp;סוכר וכוס מים, לבשל אותם במשך 5 עד 10 דקות,זה לא כל כך חשוב, המטרה היא לרכך אותם על מנת שנוכל לגלגל אותן. לסנן אותם מהסירופ ולהניח בשורה על הבצק,כמו שאתם רואים בתמונה. כשסיימתם לשים את התפוחים ,לגלגל את הבצק בזהירות ולהניח בתבנית מאפינס קטנה. לפתוח בעדינות כדי לקבל צורת פרח ולאפות ב180 עד לקבלת צבע זהוב ויפה. כשמוכן אפשר לפזר אבקת סוכר ואפשר גם למרוח מעל סירופ סוכר.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">בהצלחה</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8_ktMdNxEk8/TmKAeqZvygI/AAAAAAAACWM/2MfDVbO9lXU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-8_ktMdNxEk8/TmKAeqZvygI/AAAAAAAACWM/2MfDVbO9lXU/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996612.jpg" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">וזו התוצאה הסופית</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ONUGUdd3p_Q/TmKB4DfrTOI/AAAAAAAACWU/Qp8xTRDnD-Q/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-ONUGUdd3p_Q/TmKB4DfrTOI/AAAAAAAACWU/Qp8xTRDnD-Q/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996618.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hEA-VaRccHk/TmKB51q9C-I/AAAAAAAACWY/_Qz6iRVW1iU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-hEA-VaRccHk/TmKB51q9C-I/AAAAAAAACWY/_Qz6iRVW1iU/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996613.jpg" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">עוד רעיונות נחמדים לחג... בדף הפייסבוק.</span> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2051528478674096985?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-82777427105940230602011-09-02T10:05:00.002+03:002011-09-02T10:15:35.411+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-EgABckmcPok/TmB_87scbjI/AAAAAAAACV4/qP-BWED5OPs/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996613.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-EgABckmcPok/TmB_87scbjI/AAAAAAAACV4/qP-BWED5OPs/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996613.jpg" width="640" /></a></div><br /><b><span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: x-large;">בקרוב אלמד כאן בבלוג כיצד מכינים את שושני התפוח ולחמנית רימון</span></b><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6Zj2B59cQUw/TmB_-sv-GgI/AAAAAAAACV8/JG9W8DecES0/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996614.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-6Zj2B59cQUw/TmB_-sv-GgI/AAAAAAAACV8/JG9W8DecES0/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996614.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UN3gMpcbGBw/TmB__GpZlHI/AAAAAAAACWA/V0yskGaIqBg/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-UN3gMpcbGBw/TmB__GpZlHI/AAAAAAAACWA/V0yskGaIqBg/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+002.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-q-RXl_ZQcdk/TmB__nmlPUI/AAAAAAAACWE/klahrwftgzw/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-q-RXl_ZQcdk/TmB__nmlPUI/AAAAAAAACWE/klahrwftgzw/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+003.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-size: x-large;"><b><br /></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8277742710594023060?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-36807836795176757282011-09-02T09:51:00.014+03:002011-09-02T12:31:25.761+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8zSFatHhCOI/TmB8lXh-L_I/AAAAAAAACVw/mSqmc8QjDgs/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-8zSFatHhCOI/TmB8lXh-L_I/AAAAAAAACVw/mSqmc8QjDgs/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+088.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: large;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"></span></span><br /><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span dir="RTL"></span><span lang="HE"><span dir="RTL"></span>5 דלעת ערמונים<o:p></o:p></span></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"> </span></span><br /><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">&nbsp;3 בצלים גדולים קצוצים ומטוגנים<o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">חצי קילו כבד מוכשר ונקי&nbsp; &nbsp;חתוך לקוביות קטנות.<o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">6 משמשים יבשים קצוצים<o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">&nbsp;לבצל המטוגן מוסיפים את הכבד &nbsp;ואת המשמשים.</span></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">&nbsp;מתבלים במלח ופלפל שחור&nbsp; וכפית אבקת מרק בצל. להזהר עם המלח כי הכבד קצת מלוח בגלל ההכשרה!<o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rxk52Pn05E8/TmB_ICmgDNI/AAAAAAAACV0/jB8GL2RXtN0/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-rxk52Pn05E8/TmB_ICmgDNI/AAAAAAAACV0/jB8GL2RXtN0/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+088.jpg" width="320" /></a></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div><br /><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">את הדלעות שוטפים ומרוקנים. ממלאים &nbsp;במלית הכבד. מניחים בתבנית.</span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">רוטב לשפוך על הדלעות:<o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">&nbsp;3 כפות ריבת משמש<o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">2 כפות רוטב צ'ילי מתוק<o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">&nbsp;חצי כוס מים ומעט רוטב סויה.<o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE">לשפוך על הדלעות ולכסות. לאפות שעה בחום של 180 .אחרי שעה להסיר כיסוי, לפזר שקדים קצוצים ולשפוך עליהם מהנוזלים שנמצאים בתחתית התבנית. ולאפות עוד רבע שעה. בתאבון.<o:p></o:p></span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><span lang="HE" style="color: purple;">במקום משמשים אפשר להוסיף קוביות תפוחי עץ מקורמלות.</span></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="background-color: #feeccc; font-family: arial;"><span class="Apple-style-span" style="color: #775d5d;"><br /></span></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-3680783679517675728?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-77357417022638229002011-09-01T09:16:00.002+03:002011-09-01T10:18:57.942+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-l7GtfqZ4vSU/Tk1Aic6MOhI/AAAAAAAACQs/7skPItI_qaE/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-l7GtfqZ4vSU/Tk1Aic6MOhI/AAAAAAAACQs/7skPItI_qaE/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996447.jpg" width="400" /></a></div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">לאוהבי המתוק מלוח ,זה המתכון עבורכם.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-P1thFZUVswA/Tk1AmV1kiJI/AAAAAAAACQw/PwwgTytkIWQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996442.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-P1thFZUVswA/Tk1AmV1kiJI/AAAAAAAACQw/PwwgTytkIWQ/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996442.jpg" width="400" /></a></div>6 כרעיים<br />2 שיני שום<br />4 בצלים גדולים קצוצים<br />זיתים מגולענים<br />שזיפים שחורים מגולענים בערך 15<br />חופן חמוציות או צימוקים<br />כפית פפריקה מתוקה<br />כך חוויאג' למרק<br />כפית כורכום<br />מעט קינמון מלח, פלפלשחור.<br />כף סילאן<br />לטגן את הבצל עד להשחמה, להוסיף שום ואת העוף. לתת לעוף להפריש קצת נוזלים. להוסיף מים עד גובה העוף, להביא לרתיחה ולהוסיף זיתים. לתבל ולבשל חצי שעה. אחרי חצי שעה להוסיף את השזיפים &nbsp;והחמוציות ולהמשיך לבשל עוד 40 דקות. בסוף הבישול להוסיף עוד כף סילאן.<br />בתאבון. למי שחושש התבשיל לא יוצא מתוק.<br /><br /><br />את המתכון הביאה אירית מאוכל כשר. אני שיניתי לפי טעמי האישי</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7735741702263822900?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-9196049862360088952011-08-30T09:39:00.000+03:002011-08-30T09:39:03.535+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-V7tjRhxA9I0/Tk1IzJhAP2I/AAAAAAAACQ0/MvaxDJGv9GA/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-V7tjRhxA9I0/Tk1IzJhAP2I/AAAAAAAACQ0/MvaxDJGv9GA/s640/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996454.jpg" width="640" /></a></div><br />המתכון הזה נולד תוך כדי העבודה במטבח. רציתי להכין כדורי בשר וראיתי שיש לי רק עוף,הייתה כרוביתת שלא &nbsp;היה מזיק לה להכנס &nbsp;לסיר(: ותוך כדי טעימה של הרוטב חשבתי לעצמי לימון הולך טוב עם נענע,ננסה, נוסיף ונראה איך יצא. ובכן יצא מעולה. כדאי להכין!!!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-V7veFFB67YE/Tk1I3fKFriI/AAAAAAAACQ4/7ZLj-I4CWVE/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-V7veFFB67YE/Tk1I3fKFriI/AAAAAAAACQ4/7ZLj-I4CWVE/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996440.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />&nbsp;לכדורי העוף:<br />חצי קילו עוף טחון<br />חצי צרור כוסברה וחצי צרור פטרוזיליה<br />רבע כוס פירורי לחם<br />6 תפרחות של כרובית מגוררות בפומפיה לפירורים קטנים<br />חצי בצל קצוץ<br />כורכום<br />מעט מוסקט<br />מלח, ופלפל שחור<br />3 שיני שום כתושות<br />כף אבקת מרק עוף<br />לערבב הכל וליצור כדורים.<br /><br />בסיר רחב לטגן &nbsp;בצל גדול ולהניח את כדורי העוף , לטגן אותם מעט מכל צד, להוסיף תפרחות של כרובית בין הקציצות..<span class="Apple-style-span" style="color: red;">.אתם יכולים לראות בתמונות שהוספתי לכם!</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--8cbMi0u-jQ/Tk1I_3_yEYI/AAAAAAAACQ8/UIQSca6V6Zo/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/--8cbMi0u-jQ/Tk1I_3_yEYI/AAAAAAAACQ8/UIQSca6V6Zo/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996441.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;ולשים 3 כוסות מים. להביא לרתיחה ואז לשפוך את רוטב הלימון נענע.<br />&nbsp;רוטב:<br />מיץ מ2 לימונים גדולים<br />כף נענע יבשה וכמה עלים מנענע טריה<br />מלח,<br />כפית מרק עוף<br />כף סוכר חום<br />2 שיני שום כתושות ומעט כורכום. לערבב הכל ולשפוך על הקציצות. לבשל שעה.<br />בתאבון<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-w9zgpuHnZBg/Tk1JHsMhE4I/AAAAAAAACRA/4WrIgZC2Zik/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-w9zgpuHnZBg/Tk1JHsMhE4I/AAAAAAAACRA/4WrIgZC2Zik/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996450.jpg" width="400" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-919604986236008895?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-79554445601302286742011-08-29T06:54:00.002+03:002011-09-02T15:59:47.182+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">חברים יקרים.הבלוג חוזר לפעילות שגרתית(: &nbsp;אז לכבוד סיום החופש הגדול ,ולכבוד השנה החדשה שבפתח חייבים להתחיל עם משהו מתוק, הנה מתכון לדובשניות. מאז שגיליתי אותן אני כבר לא קונה את הקנויות...&nbsp;</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">שנת לימודים מוצלחת לכל התלמידים והמורים, ושנה מעולה,מתוקה ופוריה לכולםםםםם.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TH9gT0umUOI/AAAAAAAABN0/dJFRGsOLby8/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TH9gT0umUOI/AAAAAAAABN0/dJFRGsOLby8/s640/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+038.jpg" width="640" /></a></div><br /><b><br /></b><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 14px;"><b>דובשניות: מתכון של מסעדת לילית<br /></b></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 14px;"><b> מרכיבים ל כ- 60 יחידות</b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 14px;"><b>1 כוס דבש &nbsp;</b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial; font-size: 14px;"><b>1 וחצי כוסות סוכר חום<br />1 כוס שמן<br />3 ביצים<br />6 כוסות קמח<br />1 שקית אבקת אפיה<br />1 כפית סודה לשתיה<br />1 כפית קינמון<br />1 כפית ציפורן<br />חצי כפית אבקת ג'ינג'ר<br /><br />אופן ההכנה<br />1. מחממים את הדבש בסיר על להבה נמוכה עד מצב נוזלי.<br /><br />2.מוסיפים לדבש המחומם, תוך כדי ערבוב: שמן,סוכר, סודה לשתיה ותבלינים.<br /><br />3. טורפים בקערה נפרדת את הביצים ומוסיפים בהדרגה לתערובת הדבש.<br /><br />3.מקפלים לאט פנימה את הקמח ואבקת האפייה בעזרת כף עץ עד מרקם אחיד וחלק.<br /><br />4.מצננים במקרר את התערובת למשך חצי שעה.<br /><br />5.יוצרים כדורים אחידים בגודלם ומניחים בתבנית על גבי נייר אפייה.<br /><br />6.מורחים את הכדורים בחלבון טרוף.<br /><br />7.אופים למשך 15 דקות בחום בינוני עד לתפיחה קלה של הדובשניות וקבלת ברק.<br /><br />8. מצננים את הדובשניות. &nbsp;כשהעוגיות מתקררות מעט ,אני טובלת אותן בתערובת של אבקת סוכר מעורבבת עם כפית של מים.<br /></b></span><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TH9gvj-sINI/AAAAAAAABOE/L6EetrEVJMY/s1600/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TH9gvj-sINI/AAAAAAAABOE/L6EetrEVJMY/s400/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+045.jpg" width="400" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7955444560130228674?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-20051702971016585792011-07-19T14:29:00.000+03:002011-07-19T14:29:43.867+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">במקר נשארו שאריות ירקות מסושי שהכנתי ערב קודם. ומאחר ואני לא אוהבת לזרוק אוכל החלטתי להכניס אותם לסיר אורז. יצא אורז משגע בטעמו.<br />ממולץ.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-O2Xq0XKvVb4/TiVp7_f4kKI/AAAAAAAACOw/c4bjKuz4iTo/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995994.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-O2Xq0XKvVb4/TiVp7_f4kKI/AAAAAAAACOw/c4bjKuz4iTo/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995994.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />השאריות שהיו לי הן: חצי צרור עירית<br />&nbsp;גזר מגורר.<br />פלפל כתום<br />הוספתי &nbsp;כמה פטריות שמפיניון.<br />ובצל אחד .<br />את הבצל טיגנתי היטב. עליו הוספתי את האורז ואת הירקות &nbsp;תיבלתי במלח ופלפל שחור. ובישלתי עד שהאורז היה מוכן.<br />&nbsp;הכמות כאן היא ל כוס וחצי אורז.&nbsp;בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2005170297101658579?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-86587641601276269672011-07-18T06:25:00.000+03:002011-07-18T06:25:31.187+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">&nbsp;בארון הבקבוקים במטבח נמצאים אצלי המון בקבוקים &nbsp;שלא מוצאים שימוש בביתי, בקבוקי יין, ובקבוקי &nbsp;קוניאק ועראק וכ"ו. &nbsp;בקבוקים שקיבלנו במתנות בארועים שונים. מאחר ואנחנו לא שותים אלכוהול בבית, הבקבוקים נערמים, עד שאני מחליטה לבשל איתם או להשקות איתם עציצים(: &nbsp;כן, כן, אומרים שיין טוב לגדילה שלהם.) וזה עדיף מלזרוק לא? אז ככה נולד המתכון הזה. מבקבוק עראק שישב שומם כבר המון זמן, החלטתי לשלב אותו בעוף על תקן טעם של אניס...<br />יצא מוצלח ביותר. אז אם יש גם לכם עראק שאין לכם מה לעשות איתו, תכינו את העוף הזה!<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-wpYDGMn-WN4/TiHpzBRgOcI/AAAAAAAACNs/IlLjJvBOLNU/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995984.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-wpYDGMn-WN4/TiHpzBRgOcI/AAAAAAAACNs/IlLjJvBOLNU/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995984.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />למשרה:<br />&nbsp;הכמות היא ל8 כרעיים.<br />צרור כוסברה<br />חצי כף כוסברה יבשה טחונה<br />כף חוויאג' למרק<br />3 בצלים פרוסים לפרוסות.<br />3 כפות שמן<br />מלח, ופלפל שחור.... להזהר עם המלח כי החוויאג' מעט מלוח!<br />קורט כמון טחון<br />&nbsp;רבע כוס עראק.<br />להשרות &nbsp;את העוף במרינדה שעה. להכניס לתנור מכוסה לחצי שעה. בחום של 190<br />להסיר כיסוי ולהמשיך לאפות עד שהעוף שזוף ויפה.<br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8658764160127626967?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-85108298885186722872011-07-15T08:43:00.023+03:002011-12-26T08:08:58.653+02:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-b6RqzoouV2E/TmRF3wyAJMI/AAAAAAAACWw/eBCrNl-RNeI/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996628.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-b6RqzoouV2E/TmRF3wyAJMI/AAAAAAAACWw/eBCrNl-RNeI/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996628.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: blue;"><br /></span></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: x-large;">לנוחותכם קיבצתי כאן מתכונים חגיגיים שיתאימו לכל שולחן חג.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dUq3QCixOWs/TmycoVkcYwI/AAAAAAAACXM/p5FBM5uUwUI/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+002.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-dUq3QCixOWs/TmycoVkcYwI/AAAAAAAACXM/p5FBM5uUwUI/s200/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+002.jpg" width="200" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-RryqqF9mRtI/TmycqPvAvWI/AAAAAAAACXQ/RHSEUwLGHYQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996614.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-RryqqF9mRtI/TmycqPvAvWI/AAAAAAAACXQ/RHSEUwLGHYQ/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672996614.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: x-large;"><br /></span><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>*<a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/07/blog-post_11.html">עוף בריבת משמש</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>*<a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/06/blog-post_28.html">פרגיות ממולאות בתפוחים</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>*<a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/04/blog-post_17.html">פטריות ממולאות בשר ,ערמונים ופטריות</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>*<a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/01/blog-post_19.html">פסטייה</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>*<a href="http://mayasfood.blogspot.com/2010/01/blog-post_11.html">שקיות פילו ממולאות פטריות ופרגית</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>*<a href="http://mayasfood.blogspot.com/2009/07/blog-post_1546.html">כדורי בשר בפירה חצילים</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b>*<a href="http://mayasfood.blogspot.com/2010/04/blog-post.html">פטריות ממולאות</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/09/blog-post_02.html">דלעת ערמונים במילוי כבד</a></b></span><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/01/blog-post_17.html">עוף בקרמל תפוזים</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/06/blog-post_28.html"><b>פרגיות ממולאות בתפוחים</b></a></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2010/05/blog-post_06.html">עוף באננס</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/01/blog-post_19.html">פסטייה</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/09/blog-post_04.html">עוף בחבושים ,ערמונים ומייפל</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/10/blog-post_11.html">ארטישוק ממולא ברוטב חמוץ מתוק</a></b></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/10/blog-post_04.html"><b>שקיות בלינצ'ס ממולאות בכבד ותפוחים</b></a></span><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">סלטים</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/05/blog-post_25.html">סלט פטריות כרובית ומשמש יבש</a></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/05/blog-post_19.html">סלט צנוניות ותפוחים</a></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2010/04/blog-post_4047.html">סלט פטריות ובצל ירוק</a></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/03/blog-post.html">סלט סלרי ותפוחים</a></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;"><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/02/blog-post_13.html">סלט סלק ותפוחים</a></span><br /><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2010/07/blog-post_22.html"><span class="Apple-style-span" style="color: red; font-size: large;">סלט כרוב סגול ואננס</span></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">מתוקים </span><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/09/blog-post_14.html">פאי קרם שקדים עם שושני תפוחים</a></span></b><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2009/11/blog-post_1477.html">מאפינס דבש לראש השנה</a></span></b><br /><b><a href="http://mayasfood.blogspot.com/2011/09/blog-post_03.html"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">שושני תפוח</span></a></b></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8510829888518672287?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-80345743663545706312011-07-12T12:56:00.001+03:002011-07-12T12:56:51.490+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">חודשי הקיץ אצלנו &nbsp;מלאים בימי הולדת. תהנו מהתמונות של העוגות .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">עוגת גבינה קרה וחלבה</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-gRU0ap92iSQ/ThwZjnmp2DI/AAAAAAAACNg/KtGNeqw3EC8/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-gRU0ap92iSQ/ThwZjnmp2DI/AAAAAAAACNg/KtGNeqw3EC8/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995949.jpg" width="400" /></a></div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">עוגת מוס גבינה ופסיפלורה</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WiV_35lTZYc/ThwZm_VHr-I/AAAAAAAACNk/iuamAGshCw0/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995948.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-WiV_35lTZYc/ThwZm_VHr-I/AAAAAAAACNk/iuamAGshCw0/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995948.jpg" width="400" /></a></div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">עוגת מוס שוקולד &nbsp;חלבה ומוס שוקולד וערמונים. למעלה יש גבעות של טראפלס...</span><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-I0_5AqbKg_o/ThwZwcXyhXI/AAAAAAAACNo/-aAQFyWHGRo/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995921.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-I0_5AqbKg_o/ThwZwcXyhXI/AAAAAAAACNo/-aAQFyWHGRo/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995921.jpg" width="400" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8034574366354570631?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-23584676992255292942011-07-11T07:57:00.001+03:002011-07-13T07:53:17.086+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">ע מכירים את זה שאתן שולחות את הבעל עם רשימת קניות אבל תמיד הוא יביא עוד מליון דברים שלא ביקשתן?<br /><div>ככה היה עם המשמש, הבעל היקר הביא כמויות גדולות של משמש, וחוץ ממני &nbsp;אף אחד לא אוהב.</div><div>אז כדי שכל הכבודה לא תזרק הכנתי ממנה ריבה. ועכשיו נשארתי עם השאלה , מה עושים עם כל כך הרבה ריבה? בעוגות , לא אוהבים אצלי ריבת משמש כי היא די חמצמצה.</div><div>&nbsp;חשבתי לשלב אותה בעוף, רע בטוח לא יצא. ואכן יצא טעים ומוצלח מאוד.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-P3l1CO5g9Mk/ThldnSLUs9I/AAAAAAAACNU/w9UFj3Cp4xc/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995892.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-P3l1CO5g9Mk/ThldnSLUs9I/AAAAAAAACNU/w9UFj3Cp4xc/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995892.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>&nbsp;לעוף:</div><div>&nbsp;6 כרעיים, שוק וירך.</div><div>&nbsp;7 כפות ריבת משמש</div><div>5 בצלים חתוכים לרבעים</div><div>רבע כוס רוטב סויה</div><div>&nbsp;כף שום גבישי או 2 שיני שום כתושות</div><div>&nbsp;מלח. את כל זה שמים בתבנית ביחד עם העוף.</div><div>לערבב ולעסות את העוף על מנת שכל הטעמים יתערבבו.</div><div>להכניס לתנור מכוסה לחצי שעה.חום של 190.</div><div>אחרי חצי שעה להוסיף כוס מים &nbsp;ולהמשיך לבשל עד לקבלת צבע &nbsp;שזוף כמו בתמונה.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-SGpO0Vp5f-A/ThldxpR5MRI/AAAAAAAACNY/nEXoE_p0Teo/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995895.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-SGpO0Vp5f-A/ThldxpR5MRI/AAAAAAAACNY/nEXoE_p0Teo/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995895.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div><div>תהנו.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2358467699225529294?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-84621222914622521622011-07-07T09:58:00.000+03:002011-07-07T09:58:32.276+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-66UFElTtGl4/Tg9ykqvZeFI/AAAAAAAACL8/bM3ixsxC8dQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995809.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-66UFElTtGl4/Tg9ykqvZeFI/AAAAAAAACL8/bM3ixsxC8dQ/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995809.jpg" width="400" /></a></div>שבוע שעבר הכנתי סלט מאוד טעים. את הסלט מצאתי בספר של יותם אוטולונגי..ספר בישול שכבר הכנתי ממנו כמה דברים וכולם יצאו מוצלחים.<br />אז הנה עוד מתכון מבית היוצר של אוטולונגי. אני שיניתי מעט &nbsp;את המתכון לפי טעמי האישי והמצרכים שהיו בבית.<br />מצרכים:<br />2 כפות צלפים...מנוקזים וקצוצים<br />2 כפות &nbsp;שום &nbsp; כתושות.<br />2 כפות חומץ תפוחים<br />120 מ"ל שמן זית<br />כרובית קטנה מחולקת לפרחים, שטופה ונקייה.<br />שמיר קצוץ אני שמתי &nbsp;בערך 4 כפות.<br />עלי תרד<br />20 עגבניות שרי חצויות<br />מלח ופלפל שחור .<br />&nbsp;ההכנה מאוד פשוטה... את הכרובית יש לחלוט במשך &nbsp;4 דקות בערך. &nbsp;לסנן אותה ולהניח בצד.<br />לחמם מחבת פסים ולצלות עליה את הכרובית עד שהיא מקבלת סימני חריכה.<br />מכל שאר המרכיבים ... חוץ מהתרד והעגבניות יוצרים רוטב. &nbsp; מערבבים יחד את כל המרכיבים ושופכים את הרוטב על הירקות.<br />השינויים שלי הם: לא שמתי תרד ולא צלפים. הוספתי לרוטב גם 3 כפות רכז רימונים.<br />&nbsp;תהנו<br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8462122291462252162?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-68678126205723777492011-07-05T21:42:00.001+03:002011-07-05T21:48:35.426+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S1Lhim87yRI/AAAAAAAAAbU/3ulCL3u79ro/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0vvfg%D7%94+193.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S1Lhim87yRI/AAAAAAAAAbU/3ulCL3u79ro/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0vvfg%D7%94+193.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #cc0000;">בלילת השוקולד:</span> </div><div style="text-align: center;">1 וחצי כוסות קמח </div><div style="text-align: center;">1 כוס סוכר </div><div style="text-align: center;">רבע כוס קקאו </div><div style="text-align: center;">1 כפית סודה לשתייה </div><div style="text-align: center;">רבע כפית מלח </div><div style="text-align: center;">שליש כוס שמן צמחי</div><div style="text-align: center;">1 כף חומץ </div><div style="text-align: center;">1 כפית תמצית וניל </div><div style="text-align: center;">1 ושלושת-רבעי כוס מים רותחים </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red;">למלית הגבינה:</span> </div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">חצי חבילת גבינת שמנת 30% שומן .&nbsp; אני&nbsp;השתמשתי בגבינה רגילה שהוספתי לה כף ממרח נוגט וכפית קורנפלור</div><div style="text-align: center;">רבע כוס סוכר </div><div style="text-align: center;">חלמון אחד של ביצה</div><div style="text-align: center;">כף גדושה של קמח </div><div style="text-align: center;">חצי כפית תמצית וניל </div><div style="text-align: center;">את מלית הגבינה להכין קודם ולקרר חצי שעה.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">לערבב יבשים לחוד ורטובים לחוד ואז לאחד הכל יחד.</div><div style="text-align: center;">לצקת לתבנית מאפינס ולהשאיר מעט מקום. לא למלא עד הסוף.</div><div style="text-align: center;">על כל מאפינס להניח כף גבינה ולפזר מעל שוקולד.</div><div style="text-align: center;">לאפות ב180 בערך רבע שעה.</div><div style="text-align: center;">בתאבון</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S1LiCuFMx8I/AAAAAAAAAbc/sGlYEs_wAMo/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94114+196.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S1LiCuFMx8I/AAAAAAAAAbc/sGlYEs_wAMo/s200/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94114+196.jpg" /></a></div><br />מקור המתכון.דיויד ליבוביץ מספר השוקולד הגדול. אני ראיתי את המתכון גם בבלוג המקסים&nbsp; <a href="http://www.bazekalim.com/"><span style="background-color: red;">בצק אלים</span></a><span style="background-color: red;">.</span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-6867812620572377749?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-16510669795958033802011-07-03T06:44:00.000+03:002011-07-03T06:44:31.097+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">אני בטוחה שרובכם &nbsp;יודעים מה זה פאי רועים.<br />&nbsp;מאפה, &nbsp;אנגלי , די משעמם אם להודות!<br />אבל, טעות קטנה הובילה אותי למתכון הזה, שיצא מוצלח מאוד וכל בני הבית היללו ולא השאירו פרור.<br />אז הטעות היא, שחשבתי שהוצאתי למקרר בשר בקר כדי שיפשיר... למחרת בבוקר גיליתי שהפשרתי &nbsp;עוף טחון במקום בקר.. חשבתי מה להכין איתו, לא התחשק לי קציצות...<br />היו המון תפוחי אדמה והחלטתי להכין &nbsp;פאי רועים. אבל במקום בשר בקר אשתמש בעוף ואתבל בתיבול קצת מזרחי. יצא מעולה!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6DXyxKEAN_U/Tg9w8JjqwNI/AAAAAAAACL4/8UNRjqxgZu8/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995794.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-6DXyxKEAN_U/Tg9w8JjqwNI/AAAAAAAACL4/8UNRjqxgZu8/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995794.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;אז למתכון.<br />הכמיות מתאימות לתבנית אובלית כמו שאתם רואים בתמונה.<br />&nbsp;לבשל 5 תפוחי אדמה עם הקליפה. עד לריכוך, לצנן מעט ולקלף.<br /><br />לבשר:<br />חצי קילו עוף טחון<br />3 בצלים גדולים<br />מלח, פלפל שחור<br />כף כמון טחון<br />כף סומאק<br />רבע כפית מוסקט מגורר<br />חצי כף חוויאג' למרק.<br /><br />לטגן את הבצל עד להשחמה. להוסיף את הבשר והתבלינים, לערבב היטב עד שהבשר מוכן. לטעום ולתקן תיבול.<br /><br />&nbsp;את תפוחי האדמה למעוך כמו שמועכים פירה. לתבל במלח ופלפל שחור.<br />להניח חצי מהכמות בתבנית , &nbsp;ליישר ולהניח מעל את מלית הבשר.<br />על הבשר &nbsp;להניח את המחצית השניה. &nbsp;של תפוחי האדמה. לפזר קצח או שומשום ולאפות עד לקבלת צבע יפה.<br />תהנו.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-1651066979595803380?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-25384889347176118872011-07-01T15:52:00.002+03:002011-07-08T11:52:06.422+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XZIuQGv60Pc/TgzKdeOXlwI/AAAAAAAACL0/X3L4EfxvpA8/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995763.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-XZIuQGv60Pc/TgzKdeOXlwI/AAAAAAAACL0/X3L4EfxvpA8/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995763.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;מי שמבקר אצלי בבלוג כבר מכיר את האהבה שלי לחצילים.<br />כל פעם אני מנסה שילובים שונים עם החצילים. הפעם הכנסתי &nbsp;חציל קלוי לתוך תבשיל העוף.<br />כדאי לכם להכין, ותכינו הרבה לחם לספוג ברוטב המשגע.<br /><br />חומרים:<br />2 בצלים קצוצים<br />4 חצילים קלויים מקולפים ומסוננים.<br />2 עגבניות חתוכות לקוביות<br />6 שיני שום כתושות<br />כוס מים<br />3 כפות ממרח פלפלים קלויים<br />חצי קופסא של זיתים ללא חרצנים ,שטופים מנוזלי השימור.<br />3 כפות טחינה גולמית<br />מלח, פלפל שחור, כף כוסברה יבשה טחונה.<br />6 כרעיים<br /><br />בסיר רחב <span class="Apple-style-span" style="color: red;">שאפשר להכניס גם לתנור</span> לטגן את הבצלים עד להשחמה.<br />להוסיף את העוף ולתת לו להוציא נוזלים, בערך רבע שעה.<br />להוסיף את כל שאר המרכיבים למעט הטחינה!<br />לתבל ולבשל 40 דקות. &nbsp;אחרי 40 דקות להסיר מכסה ולהכניס לתנור לשעה.<br />מדי פעם להרטיב את העוף בנוזלים המצטברים. 5 דקות לפני כיבוי התנור לזלף &nbsp;מעט טחינה על כל התבשיל.<br />בהגשה אפשר לפזר כוסברה או פטרוזיליה.<br />בתאבון.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2538488934717611887?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-60108106283550406262011-06-30T10:27:00.000+03:002011-06-30T10:27:45.315+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CRs9KOL-I/AAAAAAAAAZg/BfEG7eZbSb4/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+169.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CRs9KOL-I/AAAAAAAAAZg/BfEG7eZbSb4/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+169.jpg" /></a><br /></div>מאותו הבצק שהכנתי את הגביניות ברשומה הקודמת.&nbsp;הכנתי את הסינרול.<br /><br />יש צורך לרדד את הבצק למרובע גדול . לפזר סוכר חום בשכבה דקה על כל הבצק. עם המערוך לרדד מעט את הבצק כדי שהסוכר ידבק היטב.&nbsp; לפזר קינמון ולגלגל לרולדה.<br />לחתוך לפרוסות.את קצה השבלול יש להניח מתחת לכל עיגול.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CSFs5GDGI/AAAAAAAAAZo/RX2qwSUGX-o/s1600-h/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+167.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ps="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S0CSFs5GDGI/AAAAAAAAAZo/RX2qwSUGX-o/s320/%D7%AA%D7%9E%D7%95%D7%A0%D7%94+167.jpg" /></a><br /></div>לאפות ב180 עד שמוכן ולשפוך מעליהם סירופ סוכר.<br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-6010810628355040626?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-55867647403205605602011-06-28T15:04:00.002+03:002011-06-30T22:12:23.027+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">לשבת שעברה התחשק לי להכין משהו טעים, וזו התוצאה. מאכל טעים בכמעט כלום עבודה, הפרגית יכולה להיות ממולאת בתפוחים ואפשר גם להניח את הסטייק פתוח, כמו שהוא ולפזר בתוך התבנית תפוחים,שתי האפשרויות נהדרות. זכרו שזמן הבישול קצר יותר כאשר הפרגית לא ממולאת.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VtrJCYlYAsU/TgnCOa5oGVI/AAAAAAAACLw/CNo1MoPH4WA/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-VtrJCYlYAsU/TgnCOa5oGVI/AAAAAAAACLw/CNo1MoPH4WA/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995698.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />להשרות 5 סטייק פרגיות לפחות &nbsp;שעה ב: 1 כוס מיץ תפוחים<br />&nbsp;3כפות סילאן<br />כף רוטב צ'ילי מתוק<br />2 כפות אבקת מרק בצל<br />1/4 כפית אבקת שום<br />4 כפות רוטב סויה.<br /><br />למלית: 2 תפוחי עץ ירוקים חתוכים קלוביות קטנות, חמוציות ופקאנים קצוצים.<br /><br />ממלאים את הפרגית וסוגרים &nbsp;בעזרת קיסם. &nbsp;מסדרים בתבנית,יוצקים מעל את המשרה.<br />אופים מכוסה רבע שעה בתנור &nbsp;שחומם מראש ל190. אחרי רבע שעה להסיר כיסוי ולחמם עד שהפרגיות מקבלת צבע יפה. מדי פעם להרטיב את הפרגית בנוזל שבתבנית.<br /><br />בתאבון.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VtrJCYlYAsU/TgnCOa5oGVI/AAAAAAAACLw/CNo1MoPH4WA/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-VtrJCYlYAsU/TgnCOa5oGVI/AAAAAAAACLw/CNo1MoPH4WA/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995698.jpg" width="320" /></a></div><br />את המתכון &nbsp;ראיתי בגליון ישן של לאשה. ושיניתי מעט לפי טעמי.<br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-5586764740320560560?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-28973181963091182882011-06-27T12:18:00.002+03:002011-06-27T13:13:14.856+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BrwuUSs2NTo/TghJuL0hyKI/AAAAAAAACLo/VOa89PQiPOM/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995723.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-BrwuUSs2NTo/TghJuL0hyKI/AAAAAAAACLo/VOa89PQiPOM/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995723.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp;הבת הגדולה שלי מאוד מאוד אוהבת סושי... ללא הדג כמובן, בעעעעע.<br />גם אני תמיד נרתעתי משום מה מהסושי, עד שהגדולה שלי אמרה לי "תנסי מה אכפת לך".<br />ניסיתי והתאהבתי.<br />זה מאוד פשוט להכין סושי בבית. רק תדאגו לחומרים &nbsp;שצריך ותצאו לדרך.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-C_IxoPgKOGA/TghJ1QfQCbI/AAAAAAAACLs/uVulnZqsF9M/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-C_IxoPgKOGA/TghJ1QfQCbI/AAAAAAAACLs/uVulnZqsF9M/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995724.jpg" width="400" /></a></div>&nbsp; אני אפילו לא רושמת מתכון. &nbsp;בגוגל תמצאו איך מכינים סושי, ותמלאו אותו בירקות המועדפים עליכם.<br /><br />&nbsp; אצלי מאוד מאוד אהבו, גם החברות של הבת שלי , הגר ושחף.... כן, כן ,אני רואה איך אתן מתפקעות מצחוק כשאתן קוראות את זה. אמרו שזה נהדר.<br />בקיצור &nbsp;כדאי לכם להכין.<br />בתאבון</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-2897318196309118288?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-10589912819667918642011-06-25T21:49:00.000+03:002011-06-25T21:49:45.439+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">השבוע היה עמוס בארועים משמחים. וכשיש ארועים שמחים ,יש גם עוגות.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">הנה העוגות שהכנתי.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">תהנו &nbsp;מהתמונות</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-N-vaE8xrRSk/TgYtUmb48wI/AAAAAAAACLU/tHLJMZ1VYcE/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-N-vaE8xrRSk/TgYtUmb48wI/AAAAAAAACLU/tHLJMZ1VYcE/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995663.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0Ns7B_eDpbo/TgYtcJkfw6I/AAAAAAAACLY/ZDb_t2eRAsk/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-0Ns7B_eDpbo/TgYtcJkfw6I/AAAAAAAACLY/ZDb_t2eRAsk/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995658.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-kc35kKo4Oy8/TgYtfsD0nMI/AAAAAAAACLc/XoUR8VOx6u4/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995692.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-kc35kKo4Oy8/TgYtfsD0nMI/AAAAAAAACLc/XoUR8VOx6u4/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995692.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/--1jw-LWz0Ic/TgYtltgIhhI/AAAAAAAACLg/RxzloKSEhSg/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995693.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/--1jw-LWz0Ic/TgYtltgIhhI/AAAAAAAACLg/RxzloKSEhSg/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995693.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qk7SeHVwusw/TgYtpxxsvXI/AAAAAAAACLk/aCxIfDCcTcA/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-qk7SeHVwusw/TgYtpxxsvXI/AAAAAAAACLk/aCxIfDCcTcA/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995682.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-1058991281966791864?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-87854659346336795942011-06-23T07:12:00.000+03:002011-06-23T07:12:13.198+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TCD9DPPssWI/AAAAAAAAA4I/lQCT7sakM1g/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TCD9DPPssWI/AAAAAAAAA4I/lQCT7sakM1g/s400/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+303.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br />נכון שלפעמים מתחשק לכם משהו טעים ובריא. משהו "נקי" לגוף. אוכל שנותן הרגשה שהנה עשיתי משהו טוב עבור הגוף שלי.<br />אז הסלט הזה הוא בדיוק בשביל זה.<br />היו לי במקרר עדשים&nbsp; וחבילת קינואה והתחשק לי לעשות איתם משהו. במקביל בישלתי לילדים אפונה ואז החלטתי להכניס פנימה גם אפונה.<br />יצא טעים טעים.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TCD-xC178OI/AAAAAAAAA4Q/Dwh1Xq-BerI/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ru="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TCD-xC178OI/AAAAAAAAA4Q/Dwh1Xq-BerI/s320/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+302.jpg" /></a></div><br />אז ככה ,אין כל כך מרשם סטנדרטי של החומרים ואופן ההכנה. יש הוראות כלליות.<br /><br />את העדשים השחורות יש להשרות 4 שעות לפני הבישול ואז לבשל חצי שעה.<br />את הקינואה לבשל כרגיל ולהניח גם בקערה עם העדשים.<br /><br />את האפונה אני בישלתי עם בצל מטוגן, כורכום , פלפל שחור וחוויאג' למרק. סיננתי חלק ממנה והוספתי לקערה.<br /><br />תיבלתי הכל במלח ופלפל שחור.&nbsp; לא לתבל יותר כי האפונה מתובלת. לערבב הכל יחד ולטרוף ללא נקיפות מצפון.<br /><br />בתאבון.<br /><br /><span style="color: lime;">לא להכין את הסלט הזה עם עם עדשים כתומות או ירוקות כי הן הופכות בבישול למאוד רכות ודי מעוכות ,לכן זה לא מתאים</span>.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-8785465934633679594?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-70021964195859404182011-06-22T05:56:00.003+03:002011-06-30T22:12:48.071+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">עוד מתכון לאוהבי החציל... כמוני.<br />&nbsp;במקרר היו לי חצילים שלא &nbsp;ידעתי מה להכין איתם לשבת... חוץ מסלטים.<br />החלטתי לשלב אותם בעוף &nbsp;ואכן הבחירה הייתה נכונה. זה יצא מעולה.<br />לי המתכון לקח בדיוק 5 דקות וזאת למה? כי אני תמיד מחזיקה במקפיא ממרח פלפלים קלויים וממרח שום וכוסברה.<br />אני מתארת לעצמי שלרובכם אין, אז המתכון יהיה קצת יותר ארוך בשבילכם. &nbsp;לא להתייאש זה שווה את התוצאה.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">אמרתי כבר שעוף תמיד יוצא מכוער בתמונות נכון?</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-73Dgv3Y7C3s/Tf2cXSme6EI/AAAAAAAACKQ/XYavL0FI4LQ/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995643.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-73Dgv3Y7C3s/Tf2cXSme6EI/AAAAAAAACKQ/XYavL0FI4LQ/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995643.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">&nbsp;אז ניגש להכנה...</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">&nbsp;אפשר להכין מראש את התיבול, אפילו יום לפני.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span><br />&nbsp;למי שאין ממרח פלפלים וממרח שומברה יכין את זה כך.<br />על הגז לקלות 2 גמבות ו2 פלפלים חריפים.<br />אחרי הקליה &nbsp; לצנן ולקלף, &nbsp;להכניס את הפלפלים למעבד מזון ביחד עם רבע צרור כוסברה ו6 שיני שום ולטחון את הכל.<br /><br />אחרי שהכנתם את &nbsp;תערובת הפלפלים והכוסברה אפשר לגשת למתכון.<br /><br />אני הכנתי ל6 חתיכות, ירך ופולקע ביחד.<br /><br />על תבנית רחבה להניח פרוסות מ2 חצילים, שטופים ונקיים.<br /><br />בקערה גדולה להניח את העוף אחרי ניקוי ושטיפה.<br />למרוח עליו את כל התערובת שטחנתם במעבד המזון.<br />לפזר עליו מלח ופלפל שחור. וחצי כף גרעיני כוסברה טחונים.<br />להניח את העוף על התבנית עם החצילים ולתנור..... &nbsp;מכוסה ב190 מעלות חצי שעה.<br />אחרי חצי שעה להוריד כיסוי ולאפות עד להשחמה.<br />תהנו. להכין המון לחם בשביל החצילים.....<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">תמצאו אותי זמינה בדף הפייסבוק שלי<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">.<a href="http://www.facebook.com/pages/%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9B%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%91%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%A9%D7%9C%D7%99-MayaFood/217168668314451">ברוכים הבאים למטבח שלי</a></span></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CNmCMiItp7Q/Tf2d_TKnpZI/AAAAAAAACKU/3RYsyIvkrEk/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-CNmCMiItp7Q/Tf2d_TKnpZI/AAAAAAAACKU/3RYsyIvkrEk/s320/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995641.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-7002196419585940418?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-58098609360778164742011-06-21T09:21:00.003+03:002011-07-05T21:49:09.578+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5E8jdzJmaRQ/Tf8Vj5m75uI/AAAAAAAACKc/a4RM_DvmkAI/s1600/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-5E8jdzJmaRQ/Tf8Vj5m75uI/AAAAAAAACKc/a4RM_DvmkAI/s400/%25D7%25AA%25D7%259E%25D7%2595%25D7%25A0%25D7%2594+1672995654.jpg" width="400" /></a></div><br />הבעל האהוב שלי שייך לצד העיראקי ,ובתור &nbsp;שכזה, שבת בבוקר אוכלים סביח,,, למי שלא מכיר, פיתה עם חצילים , ביצה קשה &nbsp; ירק ועוד ....<br />אנחנו כבר שנים לא אוכלים סביח, מהסיבה הפשוטה שחוץ מהאיש היקר שלי &nbsp;אף אחד לא אוהב את זה.<br />&nbsp;השבוע &nbsp;הכנתי &nbsp;סביח &nbsp;מהיר שבו הכל מורכב ביחד ונכנס לתנור. &nbsp; מיותר לציין שהצד העיראקי במשפחה מאוד אהב!!<br /><br />בלחם שמתי חצילים, פלפלים חריפים קלויים, עגבניות וזיתים. תיבלתי במלח ופלפל שחור ושלחתי לתנור .<br />רבע שעה לפני שזה מוכן &nbsp;הכנסתי גם ביצה. והשארתי לאפיה עד שהביצה התבשלה.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><br />&nbsp;אין פה מתכון, כל אחד יכול למלא ככל העולה על רוחו. לילדים שמתי עם גבינות וביצים.<br />מתכון ללחם יש בבלוג או השתמשו בכל מתכון שלכם שאתם אוהבים.<br />בתאבון.<br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">שאלות הבהרות ועוד..... השאירו לי בדף הפיסבוק.</span><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-5809860936077816474?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-44599199449906963232011-06-20T07:46:00.001+03:002011-06-20T07:48:31.392+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_4KHFoAaSI/AAAAAAAAAx8/VSQYWuI34zY/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gu="true" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_4KHFoAaSI/AAAAAAAAAx8/VSQYWuI34zY/s400/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+226.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />תודו שאין שילוב מוצלח יותר משוקולד עם חמאת בוטנים נכון?<br />אז&nbsp; למי שאוהב את השילוב&nbsp; בבקשה לנסות את המתכון הבא.<br /><br />אני רושמת את המתכון כלשונו,אני ממליצה להכפיל כמויות.<br /><br /><span style="color: red;">שכבת בסיס.</span><br />חצי כוס חמאת בוטנים<br />50 גרם חמאה או מרגרינה<br />חצי כוס סוכר<br />1 כוס קמח<br /><br /><br /><span style="color: red;">ציפוי</span><br />&nbsp;1 כוס סוכר חום<br />2 ביצים<br />3 כפות קמח<br />חצי כפית מלח<br />100 גרם שבבי שוקולד<br />שני שליש קוקוס טחון.<br /><br />לערבב את שכבת הבסיס ולרפד תבנית של 25x25<br />לאפות ב180 20 דקות<br /><br />לערבב את הציפוי ולשפוך על הבסיס ולאפות עוד 20 דקות<br />לצנן ולחתוך לריבועים קטנים.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_4LDLBY0hI/AAAAAAAAAyE/7aKumWyTGQY/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gu="true" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/S_4LDLBY0hI/AAAAAAAAAyE/7aKumWyTGQY/s400/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+223.jpg" width="300" /></a></div><br /><br /><span style="color: red;">הערות שלי....................אני לא שמתי קוקוס, הכפלתי כמויות, וממליצה להפחית קצת הכמויות הסוכר.</span><br /><span style="color: red; font-size: large;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">תמצאו אותי בדף הפייסבוק שלי.</span>.</span><a href="http://www.facebook.com/pages/%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9B%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%91%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%A9%D7%9C%D7%99-MayaFood/217168668314451">http://www.facebook.com/pages/%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%9B%D7%99%D7%9D-%D7%94%D7%91%D7%90%D7%99%D7%9D-%D7%9C%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%A9%D7%9C%D7%99-MayaFood/217168668314451</a><br /><br /><span style="font-size: x-small;">המתכון של נירה רוסו.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4121160751545482507-4459919944990696323?l=mayasfood.blogspot.com' alt='' /></div>מאיה יעקבhttp://www.blogger.com/profile/08832141881133141295noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4121160751545482507.post-41113620254723592032011-06-19T07:04:00.001+03:002011-07-05T21:49:41.280+03:00<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TA3n1Fwe0jI/AAAAAAAAA0s/xM-YdVUyb50/s1600/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+260.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qu="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_Csy0wfOihqc/TA3n1Fwe0jI/AAAAAAAAA0s/xM-YdVUyb50/s400/%D7%97%D7%99%D7%A2%D7%99%D7%97%D7%9B%D7%94%D7%98%D7%90+260.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: purple;">שגעון הקאפקייקס, נדמה שבכל מקום פתאום רואים אותן. כמו המקרונים שנכנסו וכבשו כל קונדטוריה,עכשיו הגיע תור הקאפקייקס.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: purple;">ועל מה כל המהומה?&nbsp; תאמינו לי ,לא יודעת . בסך הכל עוגה בחושה שמכינים