יום שישי, 16 במרץ 2018

קציצות מנגולד וברוקולי



הקציצות האלה כל כך טעימות שהכנתי אותן כמה פעמים השבוע
כל פעם עם ירק אחר...רק המנגולד נשאר קבוע!!
   המתכון כאן הוא עם ברוקולי...אבל הכנתי גם עם דלעת מגוררת וגם עם בטטה
הכל יצא מעולה!
 למתכון תצטרכו חמש חבילות של מנגולד...נכון ,זה נראה המון:) אבל המנגולד מתכווץ בבישול ונשאר ממנו ממש מעט.

 אז אחרי שניקיתם ושטפתם את המנגולד יש לקצוץ אותו,ללא הגבעול....את הגבעול אפשר לטגן עם בצל מטוגן ולהוסיף לאורז(זה טעיםםםםםםםםם)
את עלי המנגולד לקצוץ ולהניח במחבת ולהתחיל לאדות אותו ,בלי שמן בלי כלום..עד שהכל מתכווץ וכל הנוזלים מתאדים

אני חותכת די גס...אני אוהבת חתיכות שמרגישים ולא רסק.
לצנן מעט את המנגולד המאודה ולהכניס לקערה גדולה
בקערה לשפוך חבילת בורוקולי מיני...גם אותם אני משאירה כמו שהם....שוב, אפשר ירק אחר מגורר במקום !
להוסיף את עלי המנגולד
להוסיף בצל קצוץ
כף גדושה אבקת מרק בצל
מלח ופלפל שחור
4 כפות פירורי לחם....בפסח אפשר קמח מצה
לפני שאתם מוסיפים ביצים תטעמו אם צריך עוד תיבול 
3 ביצים
ולערבב הכל יחד
לשמן נייר אפיה בתבנית. ליצור קציצות ולהניח על הנייר.
לזלף מעט שמן זית מעל ולשלוח לתנור עד שמוכן .
בחום של 180.
בתאבון ♥

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה