יום ראשון, 25 בפברואר 2018

חצילים במלית בשר וערמונים


מתכון טעים לאוהבי החצילים כמוני♥
מתכון שמתאים לכם לפסח שיבוא עלינו לטובה!


 לפני הכל החצילים לפרוס לפרוסות לאורך ולטגן טיגון קצר במחבת רק כדי שיתרככו ואפשר יהיה לגלגל

למלית:

חצי קילו בשר טחון
חצי צרור פטרוזיליה
חצי צרור כוסברה
כרישה אחת חתוכה לקוביות אם זו לא העונה אפשר לוותר ולשים בצל
מטבלת בפלפל שחור,מלח,מרק עוף, מוסקט ,מעט גינג'ר טחון,כורכום 2 שיני שום כתושות


 להוסיף חבילת ערמונים קצוצים וחופן אגוזי מלך קצוצים או צנוברים
ולטגן הכל עד שהבשר מוכן .


לשים  ממלית הבשר בכל פרוסת חציל  מוארכת שטוגנה קודם{ אני מטגנת אותם במחבת פסים כמעט ללא שמן}
 לגלגל לגליל ולהניח בתבנית שזילפנו מעט שמן זית בתחתית. לזלף שמן זית גם על החצילים 

 ולאפות עד שהכל משחים...אפשר לזלף מעט סילאן ובהגשה לפזר עשבי תיבול
תהנו ♥

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה