יום שישי, 25 בנובמבר 2016

סלט חצילים רומני

אני  מאוד מאוד אוהבת חצילים ולכן אתם תמצאו כאן הרבה מתכונים של הירק הזה.
בחג הכנתי את הסלט הזה ,הוא מאוד מוצלח ואוהבי החציל יתמכרו :-)

לסלט:
3 חצילים קלויים , לרוקן אותם מהקליפה ולחתוך בסכין לקוביות קטנות או למעוך במזלג.
לחצילים להוסיף
גמבה קצוצה לקוביות
פלפל חריף קטן חתוך לקוביות
בצל אדום קצוץ לקוביות
4 מלפפונים חמוצים קצוצים לקוביות
רבע כוס חומץ
3 כפות שמן
מלח לפי הטעם.
לערבב לטעום ולתקן תיבול.
אפשר להוסיף שום כתוש ואפשר גם בלי. 2 הגרסאות טעימות מאוד.

בתאבון.
המתכון  של אופיר ג'ובאני




יום רביעי, 16 בנובמבר 2016

חטיפי אנרגיה מתמרים וקפה










סוף סוף היה לי קצת זמן להקדיש לבלוג:) אז קבלו מתכון חדש וטעים שהמצאתי במטבח שלי ♥

את כדורי התמרים האלה לא תוכלו להפסיק לאכול... המתכון הוא ללא סוכר,חוץ מהמתיקות של התמרים ויש בו קפאין כך שהוא לא לילדים...
אני שמתי בו קפאין כי אני מאוד אוהבת קפה והם נוצרו עבור מישהו אהוב ,שזקוק להמרצת הקפאין :)
מי שלא רוצה יכול לוותר,אבל אז אלו סתם כדורי תמרים:)

אז המתכון פשוט ביותר:
במעבד מזון להכניס חצי קילו  תמרים אורגנים מגולענים...תרצו,תוסיפו עוד. לא חובה לדייק כאן.
כוס קוקוס
3 כפות שמן קוקוס אורגני
אבקת חרובים...חצי כוס
חופן שקדים
ורבע כוס אספרסו מוכן
רבע כפית קפה שחור...לא מוכן עם מים..רק האבקה:)
לעבד במעבד עד שהכל הופך לעיסה אחידה.
ליצור כדורים ולגלגל בקוקוס.
זהו
מוכן..לאחסן במקרר ולהזהר לא לגמור הכל ביום אחד. במתכון הזה אפשר לשחק בכמויות! מתקבלים כחמישים כדורי תמרים קטנים ♥


יום ראשון, 13 בנובמבר 2016

כרוב ממולא





אצלי לא אוהבים ממולאים!!! אבל מה לעשות שאני כן! השבוע נתקפתי בחשק עז לכרוב ממולא, הכנתי לעצמי סיר של כרוב . לא להבהל,אני לא אוכלת סיר שלם לבד...(: אני כבר אמצא מישהו לדחוף לו קצת ממולא...
אז הנה המתכון!
ושמעתי" תלונות" של מישהי... שאומרת  שאין מתכונים של בשר בבלוג!!! אז יש,אבל של בשר טחון(:     מתכונים של בשר כמו צלי ,לשון,מעיים,ריאות, ודברים דומים, לא תמצאו כאן מהסיבה הפשוטה שאנחנו, במיוחד אני, לא מחובבי הבשר!
תכינו יותר ירקות ועוף(: יותר בריא....

למתכון:

מילוי:
500 גר' בשר טחון
עגבניה קצוצה לקוביות
גזר מגורר
חצי צרור שמיר
בצל קטן מגורר
כוס אורז
 רסק עגבניות...2 כפות
 מלח
קורט סוכר
מעט פלפל שחור טרי

לערבב הכל יחד
לרוטב:
בצל קצוץ דק
שתי שיני שום  כתושות
5 כפות רסק
כף פפריקה מתוקה
כף אבקת מרק
מלח
פלפל שחור
מעט אגוז מוסקט מגורר
2 כוסות מים.. אם צריך יותר , תוסיפו. הכל תלוי בגודל הסיר שלכם. הרוטב צריך להגיע כמעט עד לסוף הכרוב.

את הכרוב אני מרתיחה אחרי שהוצאתי את הליבה.  העלים נפרדים בקלות...  לרפד סיר גדול בחתיכות מעלים שאנחנו לא צריכים. למלא את עלי הכרוב במלית. לסדר אותם בסיר. בסיר נפרד לטגן בצל ושום, להוסיף את שאר מרכיבי הרוטב ולשפוך על עלי הכרוב. להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה שעה וחצי.
בתאבון