יום שלישי, 30 באפריל 2013

גלידת בננה נוטלה

בימים החמים הללו מה יותר כיף מלאכול גלידה קרה,אז למה שלא תכינו אותה בעצמכם. זו גלידה שלא מצריכה שיומוש במכונת גלידה,טעימה שזה אסון:)
לא תאמינו לי כמה שזה טעים,עד שתכינו בעצמכם.
אז אני מעלה שוב את המתכון שנמצא בבלוג. תהנו. יום קריר ונעים...

  הכל התחיל מ6 בננות שראו ימים טובים יותר. לא התחשק לי להפעיל תנור ולהכין עוגה,אז החלטתי לחתוך את הבננה לפרוסות ולהקפיא אותה. מתי שהוא אחליט לעשות איתה משהו(:
לאחר שבוע בערך נזכרתי שיש לי בננות בהקפאה, אבל שוב ,לא בא לי עוגה... החלטתי לטחון אותה במעבד מזון,ככה,כמו שהיא, ישירות מההקפאה. הוספתי כוס חלב, ( כוס חד פעמי.) ובשביל המתוק הוספתי 2 כפות גדושות נוטלה, אפשר להוסיף דבש, סילאן,אגוזים קצוצים, כל שילוב שבא לכם מתקבל. לטחון הכל ולהקפיא לשעה. אנחנו לא התאפקנו והיא נזללה עד תום ישר ממעבד המזון. חשוב שהבננה תהיה קפואה בזמן הטחינה.ולמישמעוניין בגרסה בריאה יותר מוזמן לוותר על הנוטלה ולשים במקומה יותר סילאן.
תכינו ותהנו. בתאבון!



יום שבת, 27 באפריל 2013

מאפה שמרים עם מנגולד

שבוע מבורך לכולם.
עסוקה מאוד ולכן לא מצליחה להעלות פוסטים בתדירות גבוהה...
אבל אחרי שתכינו את המאפה הזה אני בטוחה שתסלחו לי:)
 ניגש ישר למתכון:

לבצק:
חצי קילו קמח
כף שמרים יבשים
כף סוכר
כפית מלח
4 כפות שמן
מים,אין כמות מדוייקת כי אני אף פעם לא מודדת, תתחילו בכוס ותוסיפו עד  שמתקבל בצק רך ונעים.
ללוש הכל, לשמן מעט בשמן זית ולהניח לתפיחה


למלית:
2 צרורות של מנגולד אצלנו בכל צרור יש בערך 4 עלים, לנקות מגבעולים ולשטוף
 לטגן בצל עד להשחמה
להוסיף את העלים ולטגן עד שהנפח מתחיל לרדת.
להוסיף,מלח, פלפל שחור, כפית כמון טחון. לטגן עד שכל הנוזלים נעלמים.

 אחרי שהבצק תפח, לקחת כדורי בצק קטנים , לשטח בידים מעט משומנות, להניח מלית ולסגור לכדור. להניח בתבנית, לחכות לתפיחה, למרוח ביצה ולפזר קצח. לאפות ב190 עד שמשחים.
בתאבון

יום שני, 22 באפריל 2013

המבורגר ביתי








אני מתנגדת מושבעת לאוכל מתועש.
וחווית האכילה בבורגרים מתרחשת אצלנו לעיתים נדירות מאוד.
למה לאכול בחוץ כשאפשר להכין בבית. יותר טעים ויותר נקי, לא?
אז זה מתחיל בהכנת הלחמניות.



וכשהן חמות  נשאר רק למלא בהמבורגר עסיסי.




והמתכון להמבורגר.
חצי קילו בקר טחון............. אני מבקשת בשר איכותי בלבד,לא קפוא,רק טרי.
את הבשר אני מערבבת עם בצל גדול מגורר דק....................כי "אסור" שהילדים יראו שיש בצל.
פטרוזיליה יבשה , 3 כפות
כף שמן
מלח ופלפל שחור.
2 כפות קמח

ליצור קציצות  ולטגן במחבת פסים כמעט ללא שמן.
להגיש בלחמניה עם רוטב ברביקיו או אלף האיים.
התוספות עליכם..

את המתכון ללחמניות יש בבלוג. כאן

רק להפחית מכמות הסוכר במתכון,וכמובן ללא מילוי השוקולד.
ואם הילדים לא מתנגדים אפשר להוסיף   לקציצת הבשר גם פטריות קצוצות דק
בתאבון
























יום חמישי, 18 באפריל 2013

סלט פטריות ,חסה ומאש

אני מאוד מאוד אוהבת נבטים ובדרך כלל מנביטה לבד כך שתמיד יש לי קערה של נבטים במקרר. ממליצה לכם להנביט בבית. נבטים נחשבים ל"מזון על" ואין כל קושי בהנבטה. 

אם אין לכם חשק להנביט ,גשו לסופר הקרוב ותקנו חבילת נבטוטים..
הסלט לוקח שניות ,בריא מאוד וגם הילדים אצלי אהבו.

לסלט:
חסה חתוכה נקייה ושטופה
חבילת נבטים
סלסלת פטריות.
אני השתמשתי במאש שהנבטתי.

לרוטב:
כפית חרדל
כף סילאן
כף שמן זית
מיץ מחצי תפוז...כן,תפוז!!
פלפל שחור
לערבב הכל,לשפוך על הסלט ולהנות.
ובזמן האחרון אני בהתקפת מרשמלו(:
אי אפשר להשוות מרשמלו ביתי לקנוי....הבדל שמים וארץ. אני יכולה לשלוט בטעמים שאני רוצה ...תענוג!!


מרשמלו תות

 מרשמלו בננה קוקוס, ומרשמלו דובדבן

יום חמישי, 11 באפריל 2013

כרובית ובטטה עם קצח

הנה עוד מתכון בריא וטעים שלא לוקח המון זמן!
 בתבנית גדולה שימו כרובית נקיה ובטטה לפי הכמות שבא לכם.
בקערה לשים :
כף חרדל, כף סילאן, 2 כפות קצח.
פלפל שחור.
מעט רוטב סויה.
כפית תבלין למנגל(:
4 כפות שמן זית וחצי כוס מים. לערבב הכל ולטעום. להוסיף מלח אם צריך.

למשוח במברשת את הכרוביות והבטטה. לשפוך לתבנית כוס מים  ולהכניס לתנור לחום של 180.
 מדי פעם לפתוח את התנור ולהבריש שוב את כל הירקות במרינדה. אחרי שהברשתם,אפשר לשפוך את ייתרת המרינדה לתבניות ולהמשיך באפייה עד שהכרוביות מקבלות צבע כמו  בתמונה.
בתאבון וסוף שבוע נעים.

יום שלישי, 9 באפריל 2013

סלט סלק וכרובית


איזה צבע ורוד ויפה יש לסלט הזה!!!
סלט בריא מאוד וטעים ואם יש לכם מעבד מזון זה ידרוש מכם 5 דקות בלבד.


 2 מרכיבים : סלק חי!!! לא לבשל אותו !!!


וכרובית.

את הכרובית לפרוס בדיסק פריסה של 

המעבד,את הסלק לחתוך לקוביות קטנות.



לתבל במלח, סויה,שמן שומשום ולימון. 

אצלי בבית הוא היה הצלחה(:


בתאבון

יום חמישי, 4 באפריל 2013

סדנת פטיפורים

רוצים לדעת איך להכין פטיפורים מדהימים כאלה...
התמונה לקוחה מהאתר של פקאלה


קוראים יקרים!!! עוד שבועיים  תתקיים אצלי סדנת פטיפורים. הסדנא תועבר ע"י יאנינה מפקאלה.

אחת הקונדיטוריות הכי מוכשרות שאני מכירה....כנסו לאתר שלה ותתעלפו(:

הסדנא תתקיים אצלי בבית,ביום שישי  4\19... אז אם אתם גרים באזור רחובות והסביבה..אל תחמיצו... עלות הסדנא  290 ש"ח . לפרטים והרשמה 0523340449.

יום שלישי, 2 באפריל 2013

סלט גזר, סלק ותפוחים

פסח מאחורינו תודה לאל....הגיע הזמן לחזור לשגרה,אחרי כל האוכל,הנה מתכון לסלט קליל וטעים.

לגרד רצועות דקיקות של גזר וסלק.
אפשר גם במקלף.
להוסיף מה שיש בבית. תפוח ,אגס,אפרסמון .הכל הולך....
ולתבל ברוטב של חרדל ודבש.
לתת לזה לנוח לחצי שעה כדי שהרוטב יטמע היטב.
בהגשה לפזר שומשום קלוי
בתאבון