יום חמישי, 22 בינואר 2015

כדורי עוף בקדאיף



הרעיון למנה הזו בא אלי בעקבות חתונה שהייתי בה . במנות הפתיח הוגשו כדורי עוף בציפוי קדאיף,הכדורים היו קטנים,הוגשו על שיפוד והיו מלווים ברוטב סלסה למי שרצה. אני מאוד אהבתי את הרעיון ,גם שאר בני המשפחה שטעמו אהבו מאוד.  כשאני אוכלת מנה שאני אוהבת, אני מיד מנסה לשחזר בבית.
קדאיף תמיד יש לי במקפיא,בחתונה הכדורים היו מטוגנים ואילו אני החלטתי לחסוך קלוריות ולאפות.
שמתי מילוי עשיר והתקבלה מנה יפייפיה וטעימה...גם השבוע אני מתכננת להכין אותה והפעם על מצע של פלפלים קלוים וחצילים.

למתכון:
300 גרם עוף טחון...אם אתם רוצים יותר אפשר להוסיף.
חצי צרור כוסברה
כמה עלי נענע
בצל אחד
כוס אגוזי מלך.
את כל המרכיבים חוץ מהעוף לטחון במעבד מזון ולהכניס לעוף. לערבב יחד ולהוסיף, 2 כפות פירורי לחם.
מלח, פלפל שחור,מוסקט מגורר,כף אבקת מרק בצל,2 שיני שום כתושות וכפית גראם מסאלה..
ליצור כדורים קטנים, לטבול בביצה.
בקערה גדולה לפזר קדאיף ולערבב אותו עם 3 כפות שמן, לוודא שהשערות משומנות!!! לקחת כדור עוף ולהניח בקדאיף, לצפות מכל הצדדים ולהדק היטב.  לעשות אותו הדבר עם שאר הכדורים. להניח אותם על תבנית משומנת מעט ולאפות ב190 עד שהאיטריות מתחילות לקבל צבע שחום ויפה. להגיש מיד עם רוטב סלסה או צ'ימיצ'ורי או כל מה שתבחרו....
תהנו



ועכשיו קצת "אוכל לנפש".
 מאחר והגוף שלי או יותר נכון השעון הביולוגי שלי מתוזמן עם היקום ,אני תמיד מתעוררת מוקדם. רמת האנרגיה שלי היא גבוהה מאוד בבוקר ויורדת לאיטה לקראת הערב.אז בבקרים בהם אני רואה זריחות מדהימות קשה לי להשאר אדישה, אני מביאה את המצלמה ומתעדת את הפליאה... כמה יפה העולם שלנו(:  תהנו.




 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

                                              ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 


                  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2 comments:

  1. החתונה הייתה בקיו במקרה? מילצרתי שם והמנה הזאת בהחלט טעימה

    השבמחק
  2. היי. אני ממש לא זוכרת היכן הייתה החתונה כבר😂הפוסט מלפני שלוש שנים כמעט😄

    השבמחק