יום חמישי, 8 בספטמבר 2011

סלט חצילים טעים עם שומית

ובכן למי שתהה מהי השומית(: צילמתי אותה עבורכם.  אני מאוד אוהבת את עשב התיבול הזה. אני משתמשת בו בבצקים, בפיצות וגם בסלטים.
הוא דומה מאוד לעירית מבחינה חיצונית, אבל הוא  מגיע  עם טעם שום עדין.
הכנתי סלט חצילים והוספתי שומית ,יצא מעולה.



הסלט מאוד פשוט אין אפילו מתכון מסודר.
3 חצילים גדולים חתוכים לפרוסות.
את הפרוסות לטגן בשמן, אני אישית אופה חצילים בתנור... טיגון כמעט ולא נכנס אלי הבייתה(:
את החצילים המוכנים להניח בקערה ולהוסיף חצי צרור שומית קצוץ. 3 כפות חומץ  , מלח, וכפית כמון.


להכניס למקרר ואחרי שעה תטעמו שוב ואם צריך, תתקנו תיבול. אפשר להוסיף זיתים קצוצים וחתיכות גמבות. אני אוהבת חצילים נטו!
מעדן. הכינו הרבה לחם ...

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה